Відмінності між версіями «Калинник»

Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
(Створена сторінка: '''Калинник, -ка, '''''м. ''1) Пирогъ или хлѣбъ спеченный съ калиною. Маркев. 166. 2) Кисель изъ кали...)
 
Рядок 1: Рядок 1:
 
'''Калинник, -ка, '''''м. ''1) Пирогъ или хлѣбъ спеченный съ калиною. Маркев. 166. 2) Кисель изъ калины.  
 
'''Калинник, -ка, '''''м. ''1) Пирогъ или хлѣбъ спеченный съ калиною. Маркев. 166. 2) Кисель изъ калины.  
 
[[Категорія:Ка]]
 
[[Категорія:Ка]]
 +
 +
Сучасні словники==
 +
===[http://sum.in.ua Словник української мови  Академічний тлумачний словник (1970—1980) ]===
 +
КАЛИ́ННИК, а, чол.
 +
1. Пиріг із ягодами калини.
 +
2. Кисіль із ягід калини.
 +
Словник української мови: в 11 томах. — Том 4, 1973. — Стор. 76.
 +
 +
==Іноземні словники==
 +
 +
===[http://ukrainian_explanatory.academic.ru  Словари и энциклопедии на Академике]===
 +
 +
калинник это:
 +
калинник
 +
-а, ч.
 +
1) Пиріг із ягодами калини.
 +
2) Кисіль із ягід калини.
 +
Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005.
 +
Синонимы:
 +
заросли, пирог, чаща
 +
 +
Кулинарный словарь
 +
калинник это:
 +
калинник
 +
    Калиновый пирог, который приготавливается особым образом, отличающимся от других ягодных пирогов. Калину не кладут в начинку, а, предварительно высушив, размалывают в порошок и этот порошок заваривают крутым кипятком в гущу, кашицу в виде пюре. На таком пюре и замешивают из теста калинник, который затем выпекается в виде толстой лепешки, без начинки. Сахара в калинник не кладут, это несладкий пресный пирог с приятным запахом свежей калины. Калинник делают из ржаной муки (рассоложенной), он является одним из самых старинных блюд русской кухни до XVIII в. Сохранился в Калужской и на юге Смоленской области.
 +
    (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
 +
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
 +
 +
КАЛИ́ННИК, калинника, муж. (обл.).
 +
1. Поросль из калиновых кустов.
 +
2. Название различных мучных кушаний с ягодами калины.
 +
 +
Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
 +
 +
Калинник (укр. Калинник) — село, относится к Свердловскому району Луганской области Украины.
 +
 +
Калинник
 +
народное лакомство, известное в средней полосе России, преимущественно в Пензенской губ. Приготовляется из вываренных и протертых ягод калины. Готовая масса помещается между листьями капусты и так запекается. На вид представляет собой род черных лепешек.
 +
 +
 +
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.
 +
 +
калинник
 +
(2 м); мн. кали/нники, Р. кали/нников
 +
 +
Орфографический словарь русского языка. 2006.
 +
 +
калинник это:
 +
кали́нник,
 +
кали́нники,
 +
кали́нника,
 +
кали́нников,
 +
кали́ннику,
 +
кали́нникам,
 +
кали́нник,
 +
кали́нники,
 +
кали́нником,
 +
кали́нниками,
 +
кали́ннике,
 +
кали́нниках
 +
(Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»)
 +
 +
==Ілюстрації==
 +
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center"
 +
|- valign="top"
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Калинник.jpg|x140px]]
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Калинник1.jpg|x140px]]
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Калинник2.jpg|x140px]]
 +
|}
 +
==Медіа==
 +
{{#ev:youtubeBt_vbPupJOg }}
 +
https://www.youtube.com/watch?v=Bt_vbPupJOg
 +
 +
{{#ev:youtubeqnSdcLZa8IQ }}
 +
https://www.youtube.com/watch?v=qnSdcLZa8IQ
 +
 +
==Цікаві факти==
 +
===Калинник===
 +
==== Рецепт блюда ====
 +
За окном ноябрь месяц, поспела калина, время сбора этих рубиновых ягод. Ягоды калины полезно употреблять в любом виде. Предлагаю рецепт моей бабушки, калина томленая в русской печи, очень вкусное и полезное блюдо. По вкусу немного напоминает чернослив.
 +
Більше читайте тут: http://food.ua/recipes/30145]
 +
 +
===[http://polsergmich.blogspot.ru/2012/08/11.html Калинники]===
 +
 +
==Див. також==
 +
 +
===[http://wiki.kubg.edu.ua/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%B4%D1%83%D0%B1 Вернидуб]===
 +
===[http://wiki.kubg.edu.ua/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0 Калина]===
 +
===[http://uk.wikipedia.org/wiki Матеріал з Вікіпедії]===
 +
===[https://ru.wikipedia.org/wiki  Материал из Википедии]===
 +
 +
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
 +
[[Категорія:Слова 2016 року]]

Версія за 01:54, 30 листопада 2016

Калинник, -ка, м. 1) Пирогъ или хлѣбъ спеченный съ калиною. Маркев. 166. 2) Кисель изъ калины.

Сучасні словники==

Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)

КАЛИ́ННИК, а, чол. 1. Пиріг із ягодами калини. 2. Кисіль із ягід калини. Словник української мови: в 11 томах. — Том 4, 1973. — Стор. 76.

Іноземні словники

Словари и энциклопедии на Академике

калинник это: калинник -а, ч. 1) Пиріг із ягодами калини. 2) Кисіль із ягід калини. Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005. Синонимы: заросли, пирог, чаща

Кулинарный словарь калинник это: калинник 

    Калиновый пирог, который приготавливается особым образом, отличающимся от других ягодных пирогов. Калину не кладут в начинку, а, предварительно высушив, размалывают в порошок и этот порошок заваривают крутым кипятком в гущу, кашицу в виде пюре. На таком пюре и замешивают из теста калинник, который затем выпекается в виде толстой лепешки, без начинки. Сахара в калинник не кладут, это несладкий пресный пирог с приятным запахом свежей калины. Калинник делают из ржаной муки (рассоложенной), он является одним из самых старинных блюд русской кухни до XVIII в. Сохранился в Калужской и на юге Смоленской области.
    (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

КАЛИ́ННИК, калинника, муж. (обл.). 1. Поросль из калиновых кустов. 2. Название различных мучных кушаний с ягодами калины.

Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.

Калинник (укр. Калинник) — село, относится к Свердловскому району Луганской области Украины.

Калинник народное лакомство, известное в средней полосе России, преимущественно в Пензенской губ. Приготовляется из вываренных и протертых ягод калины. Готовая масса помещается между листьями капусты и так запекается. На вид представляет собой род черных лепешек.


Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

калинник (2 м); мн. кали/нники, Р. кали/нников

Орфографический словарь русского языка. 2006.

калинник это: кали́нник, кали́нники, кали́нника, кали́нников, кали́ннику, кали́нникам, кали́нник, кали́нники, кали́нником, кали́нниками, кали́ннике, кали́нниках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»)

Ілюстрації

Калинник.jpg Калинник1.jpg Калинник2.jpg

Медіа

В теге EmbedVideo отуствует обязательный параметр.

https://www.youtube.com/watch?v=Bt_vbPupJOg

В теге EmbedVideo отуствует обязательный параметр.

https://www.youtube.com/watch?v=qnSdcLZa8IQ

Цікаві факти

Калинник

Рецепт блюда

За окном ноябрь месяц, поспела калина, время сбора этих рубиновых ягод. Ягоды калины полезно употреблять в любом виде. Предлагаю рецепт моей бабушки, калина томленая в русской печи, очень вкусное и полезное блюдо. По вкусу немного напоминает чернослив. Більше читайте тут: http://food.ua/recipes/30145]

Калинники

Див. також

Вернидуб

Калина

Матеріал з Вікіпедії

Материал из Википедии

Отримано з https://wiki.kubg.edu.ua/index.php?title=Калинник&oldid=158938