Мерло
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Версія від 12:50, 28 березня 2024; Vmmarchenko.fpsrso23 (обговорення • внесок)
Мерло́ .
Зміст
Сучасні словники
Мерло (фр. Merlot) — червоний сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera), один з так званих "великих винних сортів". Разом з Каберне Совіньйон є основою вин Бордо. Існують також, але зустрічаються значно рідше, білі та рожеві сорти (Merlot blanc, Merlo gris, Merlot Rose).
Ілюстрації
![]() |
![]() |
![]() |
Медіа
Див. також
Джерела та література
Український словник Український словник
Цікаві факти або додаткова інформація
• Сорт винограду Merlot використовували для виробництва вина ще за часів римлян, в I столітті нашої ери. Його батьківщина - регіон Бордо. • Мерло - родич Каберне Совіньона, Мальбека, Карменера та інших сортів, поширених на південному заході Франції. • У цього сорту глибокий насичений колір ягід, майже синьо-чорний, завдяки чому він і отримав свою назву "merlot", що в перекладі з окситанської означає "молодий чорний дрізд". • Сьогодні Мерло займає друге місце в світі і перше у Франції за площею посадок серед інших сортів винограду. • Близько 112 000 га у Франції займає Мерло, а на своїй батьківщині Бордо - 60% всіх посадок винограду. • Смакові та ароматичні характеристики Мерло: ~ класичні аромати Мерло: черешня, слива, ожина ~ у теплих кліматах: кава, ваніль, шоколад ~ після витримки: ґрунт • А ще маленький секрет: Мерло можна легко впізнати за кольором в бокалі завдяки помаранчевому обідку.