Мерло

Мерло́ .

Сучасні словники

Мерло (фр. Merlot) — червоний сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera), один з так званих "великих винних сортів". Разом з Каберне Совіньйон є основою вин Бордо. Існують також, але зустрічаються значно рідше, білі та рожеві сорти (Merlot blanc, Merlo gris, Merlot Rose).

Ілюстрації

Джерела та література

Український словник Український словник

Цікаві факти або додаткова інформація

• Сорт винограду Merlot використовували для виробництва вина ще за часів римлян, в I столітті нашої ери. Його батьківщина - регіон Бордо. 
• Мерло - родич Каберне Совіньона, Мальбека, Карменера та інших сортів, поширених на південному заході Франції.
• У цього сорту глибокий насичений колір ягід, майже синьо-чорний, завдяки чому він і отримав свою назву "merlot", що в перекладі з окситанської означає 
"молодий чорний дрізд".
• Сьогодні Мерло займає друге місце в світі і перше у Франції за площею посадок серед інших сортів винограду.
• Близько 112 000 га у Франції займає Мерло, а на своїй батьківщині Бордо - 60% всіх посадок винограду.
• Смакові та ароматичні характеристики Мерло:
~ класичні аромати Мерло: черешня, слива, ожина
~ у теплих кліматах: кава, ваніль, шоколад
~ після витримки: ґрунт
• А ще маленький секрет: Мерло можна легко впізнати за кольором в бокалі завдяки помаранчевому обідку.