Відмінності між версіями «Лемішка»
(→Додаткові дані) |
|||
| (не показано 3 проміжні версії ще одного учасника) | |||
| Рядок 35: | Рядок 35: | ||
[http://sum.in.ua/s/lemishka Лемішка] - рецепт ХІХ ст. | [http://sum.in.ua/s/lemishka Лемішка] - рецепт ХІХ ст. | ||
| + | |||
[http://sum.in.ua/s/lemishka Лемішка] згадується у Котляревського в "Енеїді" | [http://sum.in.ua/s/lemishka Лемішка] згадується у Котляревського в "Енеїді" | ||
| Рядок 44: | Рядок 45: | ||
''І з маком медовий шулик (4)'' | ''І з маком медовий шулик (4)'' | ||
'' | '' | ||
| + | |||
| + | ==Цікаві факти== | ||
| + | |||
| + | "До кашоподібних мучних страв, дуже поширених на рубежі XIX — XX ст., можна віднести також лемішку і мамалигу. Спосіб їх виготовлення однаковий, тільки для лемішки береться переважно гречана, а для мамалиги кукурудзяна мука. Для приготування лемішки у горщик з підсоленим окропом всипали підсушене гречане борошно, постійно перемішуючи кописткою, щоб не утворювались грудки. Потім ця густа маса упрівала у печі. Їли лемішку з олією (переважно в піст) або з молоком. Подібну страву готували й на Білоруському Поліссі, називаючи її «баутухаю», «калатухою». | ||
==Зовнішні посилання== | ==Зовнішні посилання== | ||
| Рядок 52: | Рядок 57: | ||
3.[http://www.dizionario-italiano.it/dizionario-italiano.php?parola=debole Dizionario Italiano] | 3.[http://www.dizionario-italiano.it/dizionario-italiano.php?parola=debole Dizionario Italiano] | ||
| − | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/ | + | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Інститут філології]] |
| − | [[Категорія:Слова | + | [[Категорія:Слова 2017 року]] |
Поточна версія на 17:40, 4 квітня 2017
Зміст
Словник Грінченка
Лемішка, -ки, ж. 1) Родъ кушанья изъ муки, саламата. Галушки та лемішка, а хлібу перемішка. Ном. № 12339. Дівер з невісткою розбив горщик з лемішкою. Чуб. V. 724. 2) Мямля; мягкій и безхарактерный человѣкъ. Ум. Лемішечка. Чоловіче, наварю я тобі лемішечки. Грин. II. 164.
Сучасні словники
Академічний тлумачний словник (1970—1980)
ЛЕМІ́ШКА, и, жін.
1. Страва з густо запареного борошна, звичайно гречаного. Тут з салом галушки лигали. Лемішку і куліш глитали (Іван Котляревський, I, 1952, 68); Хапаючись, так повернула [Мелашка] кописткою в горшку, що вона зав'язла в густій лемішці, хруснула й переломилась (Нечуй-Левицький, II, 1956, 324); А у самому млині Мельник меле цілі дні.. Буде хліб і галушки, .. І лемішка в молоці (Михайло Стельмах, Колосок.., 1959, 19).
2. перен. Про нерішучу, безхарактерну людину. Невже ота нещасна пригода.. сколотила мій спокій? Я сердивсь, нарікав себе мазуном, лемішкою — ні, не помагає (Михайло Коцюбинський, I, 1955, 259).
♦ Розбити горщик (глек) з лемішкою — те саме, що Розбити горщик (глек) (див. розбивати). Дівер з невісткою Розбив горщик з лемішкою (Павло Чубинський, V, 1874, 724).
Ілюстрації
|
|
|
|
Іншими мовами
English
Dictionary.com
2. weak-willed person adj. having or showing a want of firmness of will; easily swayed.
Ex: A massive fail, because it makes Maggie further read as weak-willed and rather pathetic
Italiano
Dizionario Italiano
2. debole
agg. e s. maschile e femminile
1. che manca di energia e di autorità
2. gracile, debilitato
Додаткові дані
Лемішка - рецепт ХІХ ст.
Лемішка згадується у Котляревського в "Енеїді"
За закуску куліш і кашу,
Лемішку, зубці, путрю, квашу
І з маком медовий шулик (4)
Цікаві факти
"До кашоподібних мучних страв, дуже поширених на рубежі XIX — XX ст., можна віднести також лемішку і мамалигу. Спосіб їх виготовлення однаковий, тільки для лемішки береться переважно гречана, а для мамалиги кукурудзяна мука. Для приготування лемішки у горщик з підсоленим окропом всипали підсушене гречане борошно, постійно перемішуючи кописткою, щоб не утворювались грудки. Потім ця густа маса упрівала у печі. Їли лемішку з олією (переважно в піст) або з молоком. Подібну страву готували й на Білоруському Поліссі, називаючи її «баутухаю», «калатухою».
