Путарайки

Путарайки, йок, ж. мн. Раст. Ribes rubrum. Вх. Пч. II. 35.

Сучасні словники

Тлумачення слова у сучасних словниках йок, ж. мн. Раст. Ribes rubrum. Вх. Пч. II. 35. Смородина красная/російська Синоніми: Ribes rubrum var. sativum Rchb., Ribes sativum (Rchb.) Syme, Ribes sylvestre (Lam.) Mert. & W.D.J.Koch, Ribes vulgare Lam., Ribes vulgare var. macrocarpum Jancz., Ribes vulgare var. sylvestre Lam., смородина звичайна, смородина садові, порічка, паричка, порічки. Смородина червона (Ribes rubrum L.) - вид чагарників з роду Смородина сімейства крижовніковий (Grossulariaceae) порядку дводольних квіткових рослин ломикаменецвіті (Saxifragales). Вперше рід класифікував Карл Лінней в 1753 році в Species Plantarum, Tomus I: 200. У природі зустрічається в лісовій зоні Євразії. Зростає на лісових галявинах, берегах річок і струмків, де утворює зарості. У гори може підніматися на висоту 0-2200 м над рівнем моря.

Опис : Рослина висотою 1-2 м з пагонами сірого або жовтуватого кольору. Деревина зеленувата зі світлою серцевиною. Листя 3-5-лопатеві з зазубреними краями і гладким блискучим верхом. Нижня сторона листа більш світлого відтінку, іноді з опушеними жилками. Квітки непримітні дрібні жовто-зелені або червонувато-бурі, зібрані в кисті. Цвітіння проходить в травні. Плоди - яскраво-червоні соковиті ягоди, кислі на смак, діаметром 8-12 мм, утворюють грону.

Господарське значення і застосування: Ягоди червоної смородини їстівні. Вони більш кислі, ніж плоди чорної смородини. Тому вона культивується здебільшого для отримання джемів і інших консервних виробів. У скандинавських країнах часто використовується як компонент фруктових супів і пудингів. У Німеччині її використовують в комбінації з заварним кремом або безе, як наповнювач для тортів. Медонос . Ягоди червоної смородини містять менше цукрів (4-10%), ніж чорної, але більше вільних кислот (до 4,2%). За вмістом аскорбінової кислоти дещо поступаються чорній смородині, але теж є хорошим джерелом вітамінів С і Р . Завдяки підвищеному вмісту кислот сік ягід добре втамовує спрагу, піднімає апетит, активізує діяльність кишечника, тому дуже хороший для відновлення сил після тривалої хвороби, особливо у літніх людей. Призначається при запорах; володіє також потогінну дію, тому корисний при застудах. Морс з ягід червоної смородини - відмінний прохолодний напій.

Ілюстрації

Джерела та література

Примечания[править | править код] Перейти ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные». Перейти ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Смородина // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 342. ↑ Перейти к: 1 2 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 156—157. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника). Перейти ↑ Панфилова О. В. К вопросу засухоустойчивости и зимостойкости смородины красной // Современное садоводство — Contemporary horticulture. — 2011. — № 1. Литература[править | править код] Ribes rubrum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.

Зовнішні посилання

Ссылки[править | править код] Ribes rubrum (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos. Ribes rubrum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). ecosystema: Смородина красная AgroAtlas: Ribes rubrum — Смородина красная