Ніж (зменшені — ножик, ножичок) — знаряддя, інструмент для різання, що складається з леза та ручки (колодки); символ сили, боротьби, захисту, жертвоприношення та справедливої помсти, оскільки здавна служив ручною зброєю.
Іншомовні словники- Російської мови
Нож - 1.Предмет для резания, состоящий из лезвия и ручки, а также режущая часть инструментов.
2.Стальная, или наваренная сталью железная полоса, в черене, в колодке, для резанья.
Медичний словник(русс)
Нож в медицине - режущий инструмент, имеющий рабочую часть с одним лезвием, предназначенный, напр., для рассечения тканей, разрезания гипсовых повязок.
Припустимо, якщо говорити про туристичні ножі, то до цієї галузі необхідно віднести мачете, а також ножі виживання. Мачете використовуються саме для того, щоб різати лісову стежку. Ножі для виживання зберігають в собі більшість можливостей, тому що є набором інструментів і пристосувань, розташованих в широкій ручці. З подібним ножем вільно можна жити в складних умовах.
Мисливські ножі і ножі для риболовлі також підрозділяються на декілька підвидів. До мисливських варто віднести табірні ножі, скиннери - леза для знімання шкури із здобичі і леза для добування здобичі. Якщо ж заводити мову про ножі для рибалок, то серед цих ножів виділяють ножі для потрошіння і оброблення риби, і ті, які виконують додаткові завдання в період риболовлі. Наприклад, вимагається відмітити, що ніж рибалки має відмітну конструкцію, що відрізняє цей ніж від подібних варіантів ножів. У такого ножа існує неслизька ручка, а лезо - довге і вузьке.
Кухонні ножі діляться на безліч підвидів, чим туристичні і мисливські. Ніж для нарізки хлібних виробів має зубчасте лезо, а інструмент для усунення кісток з риби, птаха і мяса - гостре і пряме лезо. У обробного ножа вістря не товсте, ніж-колун по своїй формі нагадує сокиру і потрібний для розділення кісток і нарізки інгредієнтів. У електричного ножа є два вістря, які скріплені воєдино, а ніж для розкриття виділяється недовгим і тонким лезом. Ще існує французький ніж(чи ніж шеф-кухаря), столовий ніж а також інші варіації.
Ну і, звичайно ж, не варто упускати з пам'яті про таку категорію, як універсальні ножі. Такий варіант ножів застосовується в щоденному житті для виконання різних функцій.
Якщо заводити розмову про види подібних ножів, у такому разі, до підвидів слід віднести канцелярський ніж - маленький ножик, найчастіше зроблений з пластмаси зі змінним сталевим лезом, що висувається, мультитули - доладні ножі з різноманітними можливостями і ножі повсякденного носіння, які можна використати в будинку і для захисту(головна гідність цього ножа - законність їх володіння). Універсальні ножі знадобляться у буденному житті практично кожного з нас, оскільки можуть виконувати безліч необхідних функцій.
Види медичних ножів: Ніж ампутаційний великий НЛ 315х180 - 490,00
Ніж ампутаційний малий НЛ 250х120 - 370,00
Ніж резекційний брюшистый НЛ 165х55 - 295,00
Ніж хрящовий ребровий НЛ 205х75 - 445,00
Джерела та література
Сучасний Російсько- український українсько-російський словник/О. В. Грушевський, Г. М. Коляда/2005
