Нюнка

Ню́нка, -ки, ж. Раст. 1) Sparganium simplex L. 2) Sparganium ramosum L. ЗЮЗО. I. 137.

Значення

1.Хвощ. 2. Декоративна рослина, розлучається садівниками, має садові форми. Лікарська рослина - зі свіжих квітучих рослин готують гомеопатичний протикашльовий препарат. Харчова рослина - не розпустилися квіткові бутони, зварені в воді або ошпарені окропом, маринують в оцті з додаванням прянощів (гвоздики, лаврового листа, перцю та ін.) І використовують як приправу замість каперсів для салатів, борщів, солянок. Кореневища в вареному вигляді також їстівні. Їх можна використовувати в якості приправи до м'ясних і рибних страв. Сушені та змолоти коріння додають в борошно при випічці хліба. На Кавказі верхівки стебел з квітковими нирками сушать і взимку вживають в основному як приправу до перших страв. Лікарська рослина. - минулі століття ця рослина використовувалося в народній медицині при захворюваннях печінки і захворюваннях шкіри. Однак в даний час з-за своєї токсичності в медицині не використовується. А ось гомеопати використовують калужніцу, збираючи в свіжому вигляді надземну частину. Застосовують при шкірних захворюваннях.

Опис

Стебло до 50 см заввишки, висхідний; прикореневі листки черешкові, приквіткове - сидячі; листові пластинки від сердцевидно-округлих до нирковидно-серцеподібних, по краю від городчато-зубчастих до майже цілокраю; квітки до 35 мм в діаметрі, золотисто-жовті, на квітконіжках до 10 см завдовжки.

Посилання

http://www.belena.biz/k/kaluj.htm

http://www.altzapovednik.ru/gallery/nature/flora/kalyjnica-bolotnaya.aspx