Кізій

Кізій, -я, -є. Козій. Желех. Кізє молоко́ = Кітче молоко. Вх. Уг. 244.

Зміст

1 Сучасні словники
2 Одомашнення кози. Основні дані
3 Походження
4 Коза і людина
5 Ілюстрації
6 Медіа
7 Див. також
8 Джерела та література
9 Зовнішні посилання

Сучасні словники

Тлумачення слова у сучасних словниках

кізій -зя, -зє, Ол. Козячий, козиний.

Козяче молоко грало найважливішу роль в медицині з давніх часів. Гіппократ зціляв з його допомогою безліч пацієнтів від сухот. На гірських курортах Швейцарії захворювання анемія, рахіт і сухоти і зараз лікують за допомогою козячого молока.

Одомашнення кози. Основні дані

Коза була одомашнена 8-9 тисяч років тому на Близькому Сході. Цих тварин розводили заради шерсті, молока і м'яса. У наші дні відомо дуже багато порід домашньої кози.

Ряд - Парнокопиті

Родина - Порожнисторогі

Рід/Вид - Ateles paniscus

РОЗМІРИ

Висота у холці: 70-80 см.

Маса: самець - 80 кг, самка - до 60 кг.

РОЗМНОЖЕННЯ

Статеве дозрівання: самки спаровуються з 2, самці - з 3 років.

Шлюбний період: вересень-лютий.

Вагітність: 150 днів.

Кількість дитинчат: зазвичай 2, рідше - 1 або 3.

СПОСІБ ЖИТТЯ

Звички: стадна тварина. Їжа: молоді парості кущів і дерев, бур'яни, трава. Тривалість життя: 14-15 років.

Споріднені види: в результаті штучного відбору було виведено багато порід домашньої кози, однією з яких є німецька біла коза.

Походження

Дика коза була одомашнена людиною на Близькому Сході приблизно 8-9 тисяч років тому. Широко поширена у наші дні молочна порода домашньої кози була виведена в Швейцарії. Виведення порід -складний і довготривалий процес. Робота над поліпшенням породи тривала близько 300 років. Спочатку люди розводили кіз тільки заради м'яса і шкіри, і лише пізніше людина зрозуміла, що самки тварини можуть до того ж давати багато смачного молока. Впродовж багатьох поколінь у результаті штучного відбору людина закріплювала в козах таку властивість, як висока удійність впродовж довгого періоду лактації. Так з'явилася сучасна домашня коза молочної породи, яка дає до 1 500 літрів молока на рік. В інших країнах цю козу схрещували з місцевими породами і таким чином добивалися покращених якостей породи - вищої удійності або ж особливої шерсті. Тож тепер відомі такі породи кіз, як ангорська, зааненська, висловуха та багато інших.

Коза і людина

Козу називають „коровою бідняка", оскільки при порівняно скромному харчуванні і невеликих потребах вона дає досить багато молока. Ця тварина відзначається спокійним характером, вона невибаглива, не вимагає особливих умов або кормів. Подібно до інших ссавців, козі молоко потрібне тільки для вигодовування дитинчат. Щоб коза постійно давала молоко, її злучають, а новонароджене козеня через декілька днів віднімають від матері. Максимальну кількість молока коза починає давати тоді, коли козенятам виповнюється місяць. Починаючи з цього часу, козу весь рік доять двічі в день. Для підтримки молочності козу щорічно допускають до самця. Колись кіз вирощували бідняки, які були не в змозі купити і прогодувати корову. Проте останнім часом попит на козине молоко і його продукти росте, а розведення кіз стає „модним" заняттям. Козине молоко популярне з двох причин: по-перше, його можуть пити люди, які мають алергію на лактозу, що міститься в коров'ячому МОЛОЦІ, по-друге, воно корисніше для здоров'я і легше засвоюється організмом.