Гірчиця

Сучасні словники

1.Столо́ва гірчи́ця — муштарда -приправа, приготовлена з порошку меленого насіння гірчиці в суміші з води, оцту, цукру, солі, олії та різноманітних прянощів.

2.Гірчиця салатна (Brassica juncea) — однорічна салатна рослина родини капустяних. Гірчиця салатна скороспіла холодостійка рослина. В умовах довгого дня в спекотну погоду у рослин рано з'являються квіткові стебла, листя стає грубими. Росте на легких супіщаних і суглинних грунтах.

Ілюстрації

Див. також

http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D1%96%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%B9

http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0

Джерела та література

1.З. Клиновецька. Страви й напитки на Україні — Київ — Львів 1913 р.—С.184

2. ↑ Перейти до: а б в г д Советы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев : Урожай, 1985.— с.664, ил.

3.http://agro.webfermer.org.ua/roslynnyctvo/girchycja-zhovta.php