Арнаутка

Арнау́тка, -ки, ж. Сортъ пшеницы: арнаутка, бѣлотурка. ЗЮЗО. І. 139.

Сучасні словники

Тлумачення слова у сучасних словниках

Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)

1. тільки одн. Сорт ярої пшениці з твердим і білим зерном. Пшениця-арнаутка сіяна рівними-рівними рядками (Остап Вишня, I, 1956, 370).

2. Хліб з борошна цього сорту пшениці.

Словники он-лайн: Словник синонімів

АРНАУТКА (сорт пшениці), БІЛОТУРКА. Пшениця-арнаутка сіяна рівними-рівними рядками (Остап Вишня); Ледве-ледве коливає Білотурка золотая, І поник густий ячмінь (М. Чернявський).

Ілюстрації

x140px

Цікаві факти

У крупі арнаутка міститься багато мінеральних речовин і необхідних вітамінів, особливо вітамінів групи В. Тому каші, приготовані з цих круп, широко застосовуються в харчуванні дітей і літніх людей. Ще одна перевага каш - їх універсальність. Вони добре поєднуються з будь-якими іншими продуктами: м'ясом і рибою, грибами і овочами, фруктами і ягодами.