Квашений
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Версія від 13:45, 21 листопада 2021; Sishuhailo.im20 (обговорення • внесок)
Квашений, -а, -е. Кислый, скисшій. Квашене молоко на сир зсілося. Чигир. у.
Зміст
Сучасні словники
Академічний тлумачний словник
1. дієпр. пас. мин. ч. до квасити
- Капуста, трохи переквашена, розм'якла, видно, не материною рукою квашена (Юрій Збанацький, Єдина, 1959, 30).
2. прикм. Одержаний внаслідок квашення (у 1 знач.).
- Стіл увесь був заставлений тарілками і блюдами з їжею.. І в центрі всього широко розмістилась глибока полив'яна миска, з горою повна квашеної антонівки (Іван Микитенко, II, 1957, 290);
- Капусняки приготовляють із квашеної капусти. (Українські страви, 1957, 100).