Тушкування

Тушкува́ння, -ня, с. 1) Приготовленіе чего нибудь въ закрытомъ сосудѣ. Шейк. 2) Окутываніе. Шейк.

Сучасні словники

Тлумачення слова у сучасних словниках
ТУШКУВА́ННЯ, я, с. Дія за знач. тушкува́ти і тушкува́тися. Баклажани споживають тільки після жарення та тушкування (Овоч., 1956, 222).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 10. — С. 331.

Тушкування, ня, с.

Ілюстрації

Див. також

5 помилок, що здійснюються при тушкуванні м’яса

Джерела та література

http://ukrlit.org/slovnyk/%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F