Майран
Майран, -ну, м. Раст. Origanum majorana.
Зміст
Сучасні словники
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
Багаторічна запашна трав'яниста рослина родини губоцвітих із білими або рожевими квітками, зібраними в колоски; використовується в парфюмерії та кулінарії. Внаслідок багаторічної роботи селекціонери саду вивели пряну рослину — майоран, який значно поліпшує якість консервованих продуктів і застосовується в лікеро-горілчаному й ковбасному виробництвах. В Греції майоран був відомий ще з давніх часів, так, греки додавали його в вино, щоб пробудити надзвичайну любовну силу. Сьогодні батьківщиною майорану вважається Середземномор’я. А росте ця рослина в лісах Прибалтики, Білорусії, Західної України, Росії, Північної Африки і Малої Азії. Найбільш розповсюдженими типами є французький майоран, іспанський майоран і дикий, іменований орегано.
Ілюстрації
| ×373px | ×305px | ×350px | x800px |
Медіа
Іншими мовами
Англ. Marjoram Нім. der Marjoran Пол. Lebiodka majeranek Біл. Маяран Рос. Майоран Фр. Origanum majorana
Джерела та література
Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0. Абрикосов Х. Н. и др. Майоран // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 181. Л. Г. Крецу Л. Г. Домашенко М. Д. Соколов — Мир пищевых растений — Кишинев — «Тимпул» — 1989 — С.240
Зовнішні посилання
http://sum.in.ua/s/majoran http://tsukerky.com/majoran-kulinarnij-slovnik/ http://www.rozum.org.ua/index.php?a=term&d=18&t=21221 http://slovopedia.org.ua/36/53404/243239.html
