Соя
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Версія від 21:41, 18 жовтня 2016; Bomaksymchuk.fpmv16 (обговорення • внесок)
Соя, со́ї, ж. Пт. Соя, Corvus glandarius. Ном. № 14029. Вх. Пч. IІ. 10.
Зміст
Сучасні словники
Тлумачення слова у сучасних словниках
Ілюстрації
|
|
|
|
Медіа
Див. також
Джерела та література
Зовнішні посилання
Насіння сої містить 35—45% білків, 17—25% жиру, 1—2% лецитину, 5—6% зольних речовин і вітамінів. З насіння виробляють борошно, олію, крупи, соєве молоко, сурогат кави тощо. З зелених бобів — різноманітні страви, консерви. Використовують також на корм худобі. Крім того жом використовується для виробництва біопалива.
