Кіптіти
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Версія від 12:24, 6 квітня 2024; Kyvashchuk.fj23 (обговорення • внесок)
Кіптіти, -пчу, -тиш, гл. Дымиться. Не туман то в полі кіптить, не грім грімить. Гол.
Зміст
Сучасні словники
Тлумачення слова у сучасних словниках
Приготовляти продукти харчування (рибу, м'ясо тощо), пров'ялюючи їх у диму; закопчувати (у 2 знач.), вудити (див. вудити2). Чоловік.. одно [свиняче м'ясо] варить, інше в димах коптить, начиняє ним ковбаси (Фр., IV, 1950, 124); Олександр оповів, як вони [алтайці] приготовляють сирки, як їх коптять над вогнищем на прутті (Гжицький. Чорне озеро, 1961, 184); Ковбаси можна коптити у димовій трубі печі (Укр. страви, 1957, 76).
Ілюстрації
|
|
|
|
Медіа
Див. також
Джерела та література
Зовнішні посилання
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/{{{Факультет журналістики}}}]]
