Квашений

Квашений, -а, -е. Кислый, скисшій. Квашене молоко на сир зсілося. Чигир. у.

Сучасні словники

Словник української мови (СУМ-11)

КВА́ШЕНИЙ, а, е. 1. Дієпр. пас. мин. ч. до ква́сити

1. Капуста, трохи переквашена, розм’якла, видно, не материною рукою квашена (Збан., Єдина, 1959, 30).

2. прикм..Одержаний внаслідок квашення (у 1 знач.). Стіл увесь був заставлений тарілками і блюдами з їжею.. І в центрі всього широко розмістилась глибока полив’яна миска, з горою повна квашеної антонівки (Мик., II, 1957, 290); Капусняки приготовляють із квашеної капусти (Укр. страви, 1957, 100).

Ілюстрації