Шапран
Зміст
Словник Бориса Грінченка
Шапран, -ну, м.[шапра́н]
Шафранъ, Crocus sativus.
- Печеного поросяти, куриці з перцем та шапрану уживати. АД. II. 33.
Сучасні словники
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
Те саме, що шафран
- Маруся у великодню суботу сама учинила паску, положила туди яєчок.., шапрану, і спеклася паска і висока, і жовта, і ще у печі зарум'янилась (Квітка-Основ'яненко, II, 1956, 66).
Словник іншомовних слів
= шафран ч, (араб. "зафаран"):
- Рід багаторічних трав'янистих рослин родини півникових. Поширені переважно у Середземномор'ї. Шафран посівний, або культурний, вирощують як фарбувальну й пряну рослину, використовують у народній медицині. Багато видів декоративні.
- Сорт яблук.
Словник синонімів
шафран (трав’яниста рослина з оранжево-жовтими або фіолетовими квітками), крокіс, крокус, просерен [просерень] діал.
- Тут вже весна, цвітуть мигдалі, дикий шафран (М. Коцюбинський);
- Він приніс здоровий пучок ласкавцю, гвоздиків та крокосу, котрий вже зацвів жовтогарячими патлатими квітками (І. Нечуй-Левицький);
- Ой де Петрусь походив, - червоний крокус посходив (пісня);
- І зараз в горщечок наклала Відьомських різних-всяких трав, ... Любисток, просерень, чебрець (І. Котляревський).
Великий тлумачний словник (ВТС) сучасної української мови
-у, ч. (розм.) Те саме, що
шафран:
-у, ч.
- Багаторічна трав'яниста рослина родини півникових перев. з оранжево-жовтими квітами.
- збірн. Висушені приймочки квітів цієї рослини, які використовуються для виготовлення оранжево-жовтих фарб, прянощів, ліків і т. ін.
- Зимостійкий сорт яблук.
|| Яблуня, що дає плоди цього сорту.
УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)
= шафран — багаторічна гірська рослина родини півникових, поширена переважно у Середземномор'ї; з приймочок маточки одержують порошок шафрану - цінну приправу і жовтий барвник; вважається рослиною, яка підвищує любовну енергію; цвіте напровесні; вирощують як декоративну рослину.
Іншомовні словники
saffron, noun
1. An orange-yellow flavouring, food colouring, and dye made from the dried stigmas of a crocus.
- Gently fry the bacon, add 2 tablespoons olive oil and then sauté onion, peppers, garlic, fennel and saffron;
- In a pan that fits the chicken or lamb closely, put the cinnamon stick, onion, olive oil and saffron.
1.1 The orange-yellow colour of saffron. ‘the saffron robe of a Buddhist monk’
- Momentarily a monk in his bright saffron robes appeared at the top of the slope, framed all around by the flames before he began his walk down to the cave;
- She is a very short woman in maroon and saffron robes.
2. An autumn-flowering crocus with reddish-purple flowers, native to warmer regions of Eurasia. Enormous numbers of flowers are required to produce a small quantity of the large red stigmas used for the spice.
||Crocus sativus, family Iridaceae. See also meadow saffron
- Saffron is made up of tiny filaments that are the dried pollen stigmas of the saffron flower;
- One of the most special of the autumn flowering crocus is Crocus sativus, the saffron crocus.
Origin
Middle English: from Old French safran, based on Arabic za‘farān.
Pronunciation
saffron [ˈsafr(ə)n]
Ілюстрації
|
|
|
x200px |
Медіа
Цікаві факти
Крокус називають квіткою фараонів. Зі спеціального виду крокусу отримують дивовижні і містичні прянощі – шафран. Щоб отримати 1 кг цієї спеції, треба вручну обробити 200 000 квіток! З них вищипують рильця і висушують в затемненому місці. Робота ця дуже працемістка, тому й ціна шафрану дуже висока – 1 грам шафрану коштує дорожче 1 г золота.
Див. також
Джерела та література
«Словарь української мови» Бориса Грінченка
Словопедія (українські тлумачні онлайн словники)
