Баклажан
Баклажан, -на, м. Раст. Solatium lycopersicum, баклажанъ, помидоръ. ЗЮЗО. І. 127.
Зміст
Сучасні словники
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
БАКЛАЖА́Н, а, чол. 1. Однорічна овочева рослина з плодами довгастої форми синього або фіолетового кольору. Баклажани та перці більш вибагливі до тепла, ніж помідори (Овочівництво закритого і відкритого ґрунту, 1957, 87); [Ликерія Степанівна:] Он там, на грядках, Харитониха обполює баклажани (Марко Кропивницький, II, 1958, 273).
2. Плід цієї рослини. Я ж полола й поливала твій город. Отже, будуть у тебе й сині баклажани, і огірки, і квасоля, і дині... (Зінаїда Тулуб, Людолови, I, 1957, 262).
3. рідко. Те саме, що помідор. На рундуках скрізь здорові купи червоних баклажанів (Нечуй-Левицький, III, 1956, 264); На грядках часом іще позалишались баклажани, великі, червоні, аж горять (Іван Микитенко, II, 1957, 128).
Ілюстрації
| x140px | 
|
|
|
Медіа
Іншими мовами
ENGLISH
Eggplant [ˈɛgplænt ]
Aubergine [ˈəʊbəʒiːn]
An Asian plant, Solanum melongena, cultivated for its edible purple, green, or white ovoid fruit.
Violet oval-shaped vegetable, the fruit of Solanum melongena.
DEUTSCH Aubergine [obεrˈʒiːnə]
ESPANOL berenjena [beɾenχena]
CHINESE 茄子 [qiézi]
Цікаві факти
Цікаві факти. Найцікавіші факти про все на світі.
Улюблений овоч багатьох народів світу, багаторічна трав’яниста рослина. Страви з нього вражають своїм тонким і вишуканим смаком. Представляємо Вам цікаві факти про баклажан. Родина баклажана — Індія. Зазвичай баклажан — фіолетового кольору, хоча зустрічаються сорти різних відтінків: від білого до чорного. Форма баклажана також різна: від маленького, схожого на куряче яйце, до довгого, грушоподібної форми. У їжу баклажан вживають в приготованому і не в сирому вигляді. Для любителів здорового способу життя і для тих, хто мріє позбутися зайвих кілограмів, баклажан є ідеальною їжею. Він як і інші овочі містить клітковину, вітаміни, а також макро і мікро елементи. Рекомендується баклажани вживати як дієтичне блюдо, особливо «сердечникам». Ця рослина благотворно впливає на роботу печінки і нирок, виводить зайвий холестерин. Цікавий факт про баклажанB. Баклажан — низькокалорійний продукт, тому він швидко насичує організм і в той же час дозволяє не набирати вагу. При термічній обробці баклажан не втрачає свої корисні властивості як багато овочів, тому ми отримуємо від нього користь в повному обсязі. Цікаво, що баклажани містять самий збалансований вітамінно-мінеральний комплекс, тому для вагітних жінок і маленьких дітей він просто необхідний. Ось ще цікаві факти про баклажани. Баклажан стимулює кровотік при недокрів’ї. допомагає хворим на цукровий діабет, дуже корисний для осіб похилого віку, допомагає при атеросклерозі, а також має сечогінну дію. Найкориснішими вважаються баклажани з фіолетово-чорною шкіркою, довгастої форми з малою кількістю насіння. На Сході цей овоч називають «овочем довголіття», оскільки він здатний підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі людини. Порівняно недавно вчені відкрили, що баклажан має на організм протиракову дію.
