Відмінності між версіями «Огуд»

Поточна версія на 19:16, 28 листопада 2013

Огуд, -ду, м. = Огудиння. Соняшники, кущі, огуд всякий. Сим. 225.

Сучасні словники

Орфографічний словник української мови

о́гуд

іменник чоловічого роду

огудина

збірн., діал.

Словник української мови. Академічний тлумачний словник (1970—1980)

ОГУД, у, чол., збірн., діал. Огудина.

Словник української мови: в 11 томах. — Том 5, 1974. — Стор. 622.

Ілюстрації

Медіа

Див. також

Балада про соняшник

Соняшник

Джерела та література

Вирощування соняшнику в умовах посухи

Цікаві факти

Історія соняшника

Соняшник був містичним символом кількох давніх цивілізацій, серед інших, інків. Індіанці Південної Америки вживали листя соняшника в якості фуражу, з пелюсток готували відвар, яким фарбували вбрання та шкіру, а насіння додавали до страв, або ж давили на олію. В Європі соняшник поширився завдяки іспанській кухні, у яку потрапив через конкістадорів, які колонізували Америку. У 1716 році запатентовано спосіб отримання олії з насіння соняшника. Завдяки Петру Великому соняшник став дуже популярним у 18 столітті.

Поживна цінність

Насіння соняшника цінується, серед іншого, за високий вміст вітаміну Е, котрому притаманні протизапальні властивості, а також є сильним антиоксидантом. Містить також вітаміни A, D, B6 i PP, які відповідають за правильне функціонування нервових клітин, беруть участь у їх відновленні, імунних реакціях і гормональній регуляції.

Соняшник у полі на тлі неба

Через наявність у насінні вітаміну В, рекомендується включати соняшник у зимовий раціон, адже допомагає побороти депресивні стани. Насіння соняшника також багате на мінерали. Магній полегшує напади астми, знижує кров’яний тиск, запобігає мігрені, а також зменшує ризик виникнення інфаркту й інсульту. Це насіння також є джерелом фосфору, заліза, кальцію, моно- і поліненасичених жирних кислот, котрі запобігають порушенню серцевого ритму. Іншим важливим компонентом соняшника є селен, який допомагає організму виводити токсини, а завдяки його антиоксидантній дії, зменшується ризик захворювання на рак. Американські дослідження довели, що насіння соняшника виконує важливу роль у процесі зниження кров’яного тиску, завдяки вмісту калію при незначній кількості натрію.