Відмінності між версіями «Бублик»

Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
(Створена сторінка: '''Бублик, -ка, '''''м. ''Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. ''Чудний як бублик: кругом об’їси, а в сере...)
 
Рядок 1: Рядок 1:
 
'''Бублик, -ка, '''''м. ''Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. ''Чудний як бублик: кругом об’їси, а в середині нема нічого. ''Ном. № 7827. Ум. '''Бубличок. '''
 
'''Бублик, -ка, '''''м. ''Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. ''Чудний як бублик: кругом об’їси, а в середині нема нічого. ''Ном. № 7827. Ум. '''Бубличок. '''
 
[[Категорія:Бу]]
 
[[Категорія:Бу]]
 +
 +
==Сучасні словники==
 +
 +
Бу́блик (крендель, сушка) — кулінарний виріб, пшеничне тісто кільцем, зварене у воді чи оброблене гарячою парою, а тоді запечене.
 +
Залежно від розміру, вологості та м'якості може мати різні назви, також різні назви можуть вживатися в різних регіонах.
 +
Також бубликами часто називають різні предмети у формі тора.
 +
 +
'''Різновиди'''
 +
 +
* Елемент маркованого списку
 +
прісний (простий) — готується з прісного тіста;
 +
з маком — перед випіканням посипається кондитерським маком;
 +
солодкий — перед випіканням змазується карамельною масою, зазвичай на основі цукру та приправ (кориця, кмин тощо);
 +
солоний — перед випіканням посипається грубою сіллю та приправами.

Версія за 20:40, 3 листопада 2013

Бублик, -ка, м. Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. Чудний як бублик: кругом об’їси, а в середині нема нічого. Ном. № 7827. Ум. Бубличок.

Сучасні словники

Бу́блик (крендель, сушка) — кулінарний виріб, пшеничне тісто кільцем, зварене у воді чи оброблене гарячою парою, а тоді запечене. Залежно від розміру, вологості та м'якості може мати різні назви, також різні назви можуть вживатися в різних регіонах. Також бубликами часто називають різні предмети у формі тора.

Різновиди

  • Елемент маркованого списку

прісний (простий) — готується з прісного тіста; з маком — перед випіканням посипається кондитерським маком; солодкий — перед випіканням змазується карамельною масою, зазвичай на основі цукру та приправ (кориця, кмин тощо); солоний — перед випіканням посипається грубою сіллю та приправами.