Відмінності між версіями «Калинка»

Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
(Цікаві факти про калинку)
 
Рядок 44: Рядок 44:
  
 
Існують види, які висаджують як декоративні рослини. На Русі калина вважалася весільним деревом і була завжди учасницею весільного обряду. Букетами з калини прикрашали дівочі вінки, столи, страви. Плоди мають своєрідний ароматичний букет і гіркий присмак, який після заморозків пропадає. Ягоди використовуються для приготування соків, наливок, настоянок, вин, киселів, екстрактів, що відрізняються гострим кислим смаком. З них готують також начинку для пирогів, приправи до м’ясних страв. Завдяки високому вмісту пектинів плоди використовують для приготування мармеладу.
 
Існують види, які висаджують як декоративні рослини. На Русі калина вважалася весільним деревом і була завжди учасницею весільного обряду. Букетами з калини прикрашали дівочі вінки, столи, страви. Плоди мають своєрідний ароматичний букет і гіркий присмак, який після заморозків пропадає. Ягоди використовуються для приготування соків, наливок, настоянок, вин, киселів, екстрактів, що відрізняються гострим кислим смаком. З них готують також начинку для пирогів, приправи до м’ясних страв. Завдяки високому вмісту пектинів плоди використовують для приготування мармеладу.
 
+
З соку калини роблять оцет.
З соку калини роблять оцет.
+
  
 
Джерело: https://dovidka.biz.ua/tsikavi-fakti-pro-kalinu/ Довідник цікавих фактів та корисних знань © dovidka.biz.ua
 
Джерело: https://dovidka.biz.ua/tsikavi-fakti-pro-kalinu/ Довідник цікавих фактів та корисних знань © dovidka.biz.ua

Поточна версія на 20:22, 3 листопада 2018

Кали́нка, -ки, ж. Ум. отъ калина. Калина, -ни, ж. 1)Калина (Viburnum) — рід рослин близько 150–175 видів чагарників або невеликих дерев (у деяких видів) родини Adoxaceae.Та висип же, мила, високу могилу, та посади, мила, червону калину. Мет. 93. Ой у лузі на калині зозуля кувала. Мет. 97. 2) Дѣвство, а также кровавый знакъ на сорочкѣ послѣ перваго совокупленія. Темного лугу калина, доброго батька дитина: хоть вона по ночах ходила, та калину при собі носили: купували купці не продала, прохали хлопці вона не дала, шовком ніженьки зв’язала, за всіх тому Іванку держала. Чуб. IV. 451. Калину ламати — въ свадебныхъ пѣсняхъ: терять дѣвство. 3) Названіе вола или коровы темнокрасной масти. Кали́нка, кали́нонька, кали́ночка. Зашуміла шабелька, як в лузі калинка. Нп. Ой у лузі калинойка, там дівчина походила, калинойку поломила. Чуб. III. 472. Зацвіла калинонька в лузі. Чуб. V. 63. Будуть пташки прилітати, калиноньку їсти. Нп. Ой припну я коня коло калиночки. Гол. Ла зацвіла калинонька к Роздву... У нашої Мар’юхни на подолі. Чуб. IV. 445.


КАЛИ́НА, и, жін.

1. Кущова рослина родини жимолостевих, що має білі квіти й червоні гіркі ягоди. Сонце гріє, вітер віє 3 поля на долину, Над водою гне з вербою Червону калину (Тарас Шевченко, I, 1963, 17); [Сербин:] Над криницею росте кущ калини, густий та темний-темний, як ніч (Степан Васильченко, III, 1960, 35); В небі місяць лине, одцвітає вечір, в лузі на калині соловей щебече (Володимир Сосюра, II, 1958, 90); * У порівняннях. Дівчина, чорнява та рум'яна, як калина, встала, щоб вискочити на берег (Нечуй-Левицький, III, 1956, 225). ▲ Чорна калина (Viburnum Lantana, L.) — те саме, що гордовина.

2. Ягоди цієї рослини. Кетяги калини звисають над тинами (Микола Руденко, Остання шабля, 1959, 196).

Словник української мови: в 11 томах. — Том 4, 1973. — Стор. 76.

http://sum.in.ua/s/kalyna

КАЛИ́НА, и, ж.

1. Кущова рослина родини жимолостевих, що має білі квіти й червоні гіркі ягоди. Сонце гріє, вітер віє З поля на долину, Над водою гне з вербою Червону калину (Шевч., І, 1963, 17); [Сербин:] Над криницею росте кущ калини, густий та темний-темний, як ніч (Вас., III, 1960, 35); В небі місяць лине, одцвітає вечір, в лузі на калині соловей щебече (Сос., II, 1958, 90); * У порівн. Дівчина, чорнява та рум’яна, як калина, встала, щоб вискочити на берег (Н.-Лев., III, 1956, 225).

∆ Чо́рна кали́на (Viburnum Lantana L.) — те саме, що гордови́на.

2. Ягоди цієї рослини. Кетяги калини звисають над тинами (Руд., Остання шабля, 1959, 196).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 4. — С. 76. В старослов'янську мову запозичено через церковнослов'янську з грецької. Грецьке слово утворено з прикметника «гарний» і іменника «перемога».

http://ukrlit.org/slovnyk/%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0


Сучасні словники

Калина - кущ або дерево родини жимолостевих; поширена у пн. півкулі; бл. 120 видів; в Україні 2 види: к. звичайна та к. цілолиста; має лікувальне значення; росте у вогких заростях і лісах; листки одинчасті, квітки білі, зібрані в щитки, плоди червоні; серед к. багато декоративних видів. УСЕ (Універсальний словник-енциклопедія)

Калина – етнонаціональний символ України, що уособлює красу, кохання, материнство, кров, безсмертність роду, вогонь, національне відродження, жіночість, життя, любов до Батьківщини. (Громадська організація "Українське реєстрове козацтво")

Калина - похідне від kalь " мокра земля, болото, драговина", назва зумовлена воголюбністю калини  і її поширенням у болотистих місцях. (Етимологічний словник української мови)

Цікаві факти про калинку

Цікаві факти про калину Ягоди калини включають в дієту для тих, хто працює на шкідливих виробництвах, так як вони виводять з організму радіоізотопи. Калина росте не тільки в Північній півкулі. Кущ калини ростуть також на Мадагаскарі, а також в Південній Америці (Анди). Біологи виділяють 166 видів калини. Ягоди калини багаті вітаміном A і вітаміном C.

Жодна інша рослина крім калини не має кісточки в формі сердечка. Назва рослини походить від кольору плодів. Восени зелені плоди дозрівають і стають червоними, ніби розжарюються до червоного. Плоди і кору калини використовують в науковій і народній медицині.

Існують види, які висаджують як декоративні рослини. На Русі калина вважалася весільним деревом і була завжди учасницею весільного обряду. Букетами з калини прикрашали дівочі вінки, столи, страви. Плоди мають своєрідний ароматичний букет і гіркий присмак, який після заморозків пропадає. Ягоди використовуються для приготування соків, наливок, настоянок, вин, киселів, екстрактів, що відрізняються гострим кислим смаком. З них готують також начинку для пирогів, приправи до м’ясних страв. Завдяки високому вмісту пектинів плоди використовують для приготування мармеладу. З соку калини роблять оцет.

Джерело: https://dovidka.biz.ua/tsikavi-fakti-pro-kalinu/ Довідник цікавих фактів та корисних знань © dovidka.biz.ua

Легенди про калину

"Калина і Килина"
Дівчина Килина збирала у лісі ягоди і раптом побачила, що вороги - татари йдуть до села. Побігла вона у село і попередила односельців. Сміливо кинулись до бою козаки, але в багато разів більше було ворогів - спалили село, а Килину - дівчину-красуню у полон взяли. За те, що оповістила село, відтяли їй голову, і виріс на тому місці чудо-кущ, що за ім'ям дівчини Калиною нарекли. Люблять і пам'ятають люди Килину, а калина стала своєрідною пам'яткою про рідну землю, оберегом українців.

"Козацька легенда"
Билися козаки за волю, за рідну країну. І був серед них Іван - козак. Дуже гарно грав на сопілці хлопець. Одного разу смертельно поранили його в бою. Скликав він друзів і попросив: "Побратими, в чистім полі насипте могилу. Посадіть в головах червону калину: "Будуть птахи пролітать калиноньку їсти, Будуть мені приносити від родини вісті". Поховали козаки Івана і встромили у головах сопілку. Прилітали пташки, приходила старенька ненька - плакати над могилою сина. Від сліз її проросла калинова сопілка - виріс гарний кущ. Навесні нагадував він Івану наречену, восени - рідну матінку.

"Про Калинку і Килину"
Жили собі мати і донька. Була донька дуже гарна і вміла людей лікувати. Одного разу Калинка у степу зілля збирала, там побачив її пан і хотів собі за жінку взяти. Втікала Калинка скільки сили мала, аж ось попереду річка, а далі вже і бігти нікуди. Вилізла Калинка на вербу, стрибнула у воду і втопилася. Кожного дня приходила на берег стара Килина - тужила за дочкою. Вросли у берег ноги старенької міцним корінням, руки стали вітами гнучкими, а серце перетворилося на калинові ягідки, що щедро дарує калина людям і пташкам, по сей день людей лікує.

"Найкраща"
Наскочили татари, захопили у полон дівчат і погнали у неволю. Була серед них і Марина - найкраща дівчина. Якось втекла вона від охорони вночі. Тікала, тікала, напевно б утекла, та зачепилася своїм червоним намистом. Розірвалася нитка і там, де впали намистинки, проклюнулися навесні тоненькі пагінці, що стали потім розлогими кущами калини. Навесні буяють білизною, наче наречені, а восени палахкотять цвітом любові до рідної землі. Гірка калина, як доля у неволі, і гарна, як рідна земля-матінка - найкраща!!!

"Як калина з'явилася..."
Гуляли край села сестричка з маленьким братиком. Глянув Івасик на небо - аж чорні хмари по небі пливуть - татари на село йдуть, позвав сестрицю. Та сховала Івасика на високій вербі, а сама побігла в село, оповістити. Але наздогнали дівчину татари, стяли голову і кинули в лісі край болота, то де краплини крові впали - виріс гарний кущ. І навесні нагадував він дівчину - білим цвітом, і восени, - кетягами ягід червоних, як серце дівоче гаряче. Нарекли люди той кущ калиною і щиро за ним наглядали - то по всій землі калина розселилася, біля кожної хати.

"Наречені"
Кохав козак дівчину і хотіли одружитися, але не могли, то став хлопець тереном, а дівчина калиною. То терен колючий, що дівчину оберігає, а калина гірка - за милим сумує. Приходять у поле матері, плачуть: вийшла сива мати того терну рвати; дівчиноньки мати калини ламати:
"Це ж не тереночок - любий мій синочок!
А це не калина - це моя дитина!"

Легенда про сестричок
Жила за татарської навали удова. Мала двох дівочок-квіточок. Гарні дівки вродилися, як писанки. З лиця воду, кажуть, пити можна. А майстрині! Чого лише не вміли - шили, пряли, вишивали, квіти ростили, хліб косили їх роботящі вправні руки... Прийшла біда - напали на село вороги... Запалали оселі, заплакали діти. Покликала мати дівчат: "Тікайте любі, краще смерть, ніж ворожа неволя". Схоронилися дівчата в лісі за селом... Спалили, пограбували село татари, лишивши згарище поїхали собі. Повернулися дівоньки - ні хати, ні матусі, лиш згарище. Заплакали дочки... Від сліз дівочих, що скочувалися з личок чарівних, виріс на згарищі кущ. А що матір звали Килиною, то в пам'ять про неї нарекли дівки рослину КАЛИНОК.
Буяє вона красою нареченої навесні, красою материнства та зрілості восени. Від народження до спочинку супроводжує людину калина - щастя - долю дарує, від бід захищає, щиро, як матусине серце, душа, руки, очі...
Придивись до кущика калини, а краще прикрась ним свій двір, сад, вулицю на честь непересічної і великої материнської любові, що править світом. Хай у всьому світові цвіте - буяє - промовляє: "Українському козацькому роду довіку нема переводу".

Калина як символ

Калина на рушнику - символ неперервності сімейного життя.

Найбільш оспіваною породою в Україні є калина. Колись у сиву давнину вона пов'язувалася з народженням Всесвіту, вогненної трійці: Сонця, Місяця і Зірки. Тому і назву свою має від давньої назви Сонця — «Коло».

Зображення

1471949820 kalina-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-4.jpg 50 main new.1509643619.jpg 64edafed3fb03a5eb2b3066210aebbcc.jpg


Корисні посилання

https://www.youtube.com/watch?v=TW4cC_j2nkI

https://www.youtube.com/watch?v=ButLI2Af8vQ

http://stopbolezni.net/likuemo-prurodoy/420-kalina-rativna-ygoda.html