Відмінності між версіями «Заїжка»
| Рядок 27: | Рядок 27: | ||
==Медіа== | ==Медіа== | ||
| − | ==Див. також== | + | ==Див. також== |
| + | |||
| + | |||
| + | Закуски - це загальна назва численної групи страв, які прийнято подавати до столу перед основними або головними стравами. Нерідко, закуски використовують в якості основних страв при проведенні легкої трапези або фуршету. Закуски можуть бути подані до столу спільно з алкогольними напоями або аперитивами. | ||
| + | |||
| + | Існує два основних види закусок - холодні і гарячі. | ||
| + | |||
| + | Серед найпопулярніших і затребуваних національних закусок можна виділити такі як: | ||
| + | американські снеки, а також зморив - це продукти, які були придумані для того, щоб швидко утамувати відчуття голоду і часто використовуються в сучасній кулінарної традиції США як закуски; | ||
| + | східний баба гануш, мезе, хумус і табуле; | ||
| + | грецькі тарамасалат і дзадікі; | ||
| + | індіанські закуски попкорн і Джеріко; | ||
| + | китайська закуска Фулін, Дімс або яєчний рулет; | ||
| + | італійська антипасто, карпаччо, кальцоне або Вителло тоннато; | ||
| + | іспанська закуска тапас мул чуррос; | ||
| + | мексиканська закуска гуакамоле, начос або такос; | ||
| + | французька закуска волован, канапе або тарталетки. | ||
==Джерела та література== | ==Джерела та література== | ||
Версія за 20:25, 14 жовтня 2018
Заїжка, -ки, ж. Закуска, заѣданье чѣмъ. Чарку вип’є для заїжки, та й більше ніяк не п’є. Слов. Д. Эварн.
Зміст
Сучасні словники
Тлумачення слова у сучасних словниках
1) Дія за значенням закушувати2. То було перед обідом, за закускою
2) На закуску — на закінчення.
3) Легкі страви, звичайно холодні, що їх їдять перед обідом для збудження апетиту.
4) Те, чим закушують, заїдають що-небудь випите (вино, горілку і т. ін.).
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
5) ПЕРЕ́КУСКА, и, ж., діал. Закуска.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 6. — С. 210.
6) закуска, перекуска; (заежка) заїдка, заїдок (-дку); (перед завтраком) поранок (- нку), (перед обедом) передобідок (-дку), (перед ужинам) підвечірок (-рку). [Спасибі за закуску, що з'їв курку й гуску (Приказка). На столі стояла перекуска (Крим.). Після перекуски свахи співають (Основа)]. Подали -ку - подали закуску. На -ску - на закуску, на перекуску; сніданок (-нку); см. Завтрак; см. Десерт, Сласти.
Російсько-український словник (Українська академія наук)
Ілюстрації
Медіа
Див. також
Закуски - це загальна назва численної групи страв, які прийнято подавати до столу перед основними або головними стравами. Нерідко, закуски використовують в якості основних страв при проведенні легкої трапези або фуршету. Закуски можуть бути подані до столу спільно з алкогольними напоями або аперитивами.
Існує два основних види закусок - холодні і гарячі.
Серед найпопулярніших і затребуваних національних закусок можна виділити такі як:
американські снеки, а також зморив - це продукти, які були придумані для того, щоб швидко утамувати відчуття голоду і часто використовуються в сучасній кулінарної традиції США як закуски; східний баба гануш, мезе, хумус і табуле; грецькі тарамасалат і дзадікі; індіанські закуски попкорн і Джеріко; китайська закуска Фулін, Дімс або яєчний рулет; італійська антипасто, карпаччо, кальцоне або Вителло тоннато; іспанська закуска тапас мул чуррос; мексиканська закуска гуакамоле, начос або такос; французька закуска волован, канапе або тарталетки.
Джерела та література
Зовнішні посилання
http://ukrlit.org/slovnyk/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0
http://sum.in.ua/s/zakuska
http://lang.slovopedia.org.ua/11/53399/132372.html
