Відмінності між версіями «Ягнятина»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
(я внесла певні - значення даного слова,вставила фото,додала посилання) |
|||
| Рядок 6: | Рядок 6: | ||
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: ягня.jpg|x140px]] | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: ягня.jpg|x140px]] | ||
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: Ягнятинка.jpg|x140px]] | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: Ягнятинка.jpg|x140px]] | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
[[Категорія:Яг]] | [[Категорія:Яг]] | ||
Версія за 22:31, 23 листопада 2015
Ягнятина, -ни, ж.це м'ясо молодого баранчика у віці від 4 місяців до 1 року. Це цінний продукт харчування, за кількістю білка, амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин не поступається яловичині, а по калорійності перевищує її. В ягнятині вміст холестерину в кілька разів менший, ніж в яловичині і свинині. Ягнятина - універсальне м'ясо, з якого можна готувати і перші страви, і другі, різні закуски, котлети і багато іншого. Ягнятина соковита і м'яка. Найбільш м'яким і ніжним виходить м'ясо молочних ягнят, адже ці молоді баранчики харчуються виключно овечим молоком.
|
|
|
