Відмінності між версіями «Ягнятина»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
м |
(я внесла певні - значення даного слова,вставила фото,додала посилання) |
||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
| − | '''Ягнятина, -ни, '''''ж.це м'ясо | + | |
| − | + | '''Ягнятина, -ни, '''''ж.це м'ясо молодого баранчика у віці від 4 місяців до 1 року. Це цінний продукт харчування, за кількістю білка, амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин не поступається яловичині, а по калорійності перевищує її. В ягнятині вміст холестерину в кілька разів менший, ніж в яловичині і свинині. Ягнятина - універсальне м'ясо, з якого можна готувати і перші страви, і другі, різні закуски, котлети і багато іншого. Ягнятина соковита і м'яка. Найбільш м'яким і ніжним виходить м'ясо молочних ягнят, адже ці молоді баранчики харчуються виключно овечим молоком. | |
| − | ягнятина.jpg| | + | {| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center" |
| − | ягня.jpg| | + | |- valign="top" |
| − | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: ягнятина.jpg|x140px]] | |
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: ягня.jpg|x140px]] | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: Ягнятинка.jpg|x140px]] | ||
| + | == Див. також == | ||
| + | |||
| + | {{Commonscat|Ovis aries}} | ||
| + | * [[Вівчарство]] | ||
| + | * {{intitle}} | ||
| + | |||
[[Категорія:Яг]] | [[Категорія:Яг]] | ||
Версія за 21:29, 23 листопада 2015
Ягнятина, -ни, ж.це м'ясо молодого баранчика у віці від 4 місяців до 1 року. Це цінний продукт харчування, за кількістю білка, амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин не поступається яловичині, а по калорійності перевищує її. В ягнятині вміст холестерину в кілька разів менший, ніж в яловичині і свинині. Ягнятина - універсальне м'ясо, з якого можна готувати і перші страви, і другі, різні закуски, котлети і багато іншого. Ягнятина соковита і м'яка. Найбільш м'яким і ніжним виходить м'ясо молочних ягнят, адже ці молоді баранчики харчуються виключно овечим молоком.
|
|
Див. також |
