Відмінності між версіями «Варянка»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
| Рядок 10: | Рядок 10: | ||
==Ілюстрації== | ==Ілюстрації== | ||
| − | + | <gallery> | |
| + | Файл:Борщ.jpg|1 | ||
| + | Файл:Варянка.jpg|2 | ||
| + | </gallery> | ||
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет економіки та управління]] | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет економіки та управління]] | ||
| − | [[Категорія:Слова | + | [[Категорія:Слова 2023 року]] |
Поточна версія на 14:04, 5 квітня 2023
Варянка.
"Словарь української мови"
Варянка, ки, ж. Родъ кушанья, свареннаго изъ капусты, капустной жижи. Вх. Лем. 395. Вх. Уг. 229.
Сучасні тлумачення
1.Варянка (борщ). "Їли варянку (борщ), галушки з капустою, панцаки (ячмінну кашу) зі сушеними сливами".
2.Варянка, або варенуха – це український зігрівальний напій із сухофруктами, медом, корицею чи іншими прянощами. Згадки про приготування цього напою починаються ще з XVI сторіччя. Дуже популярним він був на території Слобожанщини, Полтавщини та Подніпров’я. Існує як алкогольна варянка із додаванням самогону або горілки, так і безалкогольна. Вживати її можна у гарячому вигляді або охолодженою, як вам більше до вподоби. Через схожий склад на смак варянка нагадує узвар із сухофруктами, так само ароматно й смачно.
Ілюстрації
1
2
