Відмінності між версіями «Медявник»
| Рядок 13: | Рядок 13: | ||
|- valign="top" | |- valign="top" | ||
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Unnamed.jpg|x220px]] | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Unnamed.jpg|x220px]] | ||
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Images-1.jpeg| | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Images-1.jpeg|x240px]] |
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Images.jpeg| | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Images.jpeg|x240px]] |
|} | |} | ||
Версія за 19:27, 29 жовтня 2021
Медявни́к, -ка́, 1. Те саме, що медяник, [2-й чоловік:] Подивився б ти, як він було увійде у хату, то так дітвора і вкриє його: тому медівника дасть, тому бублика, іншому копійку... (Кроп., І, 1958, 479); [Бабуся:] Зрозумійте, маю свято, А роботи ще багато... Чи спеклись медівники, Чи готові пиріжки? (Олесь, Вибр., 1958, 486); * У порівн. Голубив [капітан] її словами, як медівниками (Черемш., Тв., 1960, 181). 2. бот., діал. Підмаренник.
Зміст
Сучасні словники
Тлумачення слова у сучасних словниках:
Медівник (медовий пряник, пряник, праник) — солодке печиво. Мед доводили до кипіння, гасили в ньому невелику кількість соди, додавали борошно (на одну частину меду приблизно дві частини білої муки) й місили у руках доти, доки тісто не білішало й не ставало м'яким. Потім клали на стіл, розкачували качалкою до товщини в палець і витискували спеціальними формами фігурки людей чи тварин або різали на ромби ножем. Випікали на підсипаних крохмалем сухих листах у гарячій печі. Медівник роздавали дітям — посівальникам і щедрувальникам на Новий рік, колядникам на Різдво, ними повитуха пригощала своїх "онуків", ними ж обдаровували на свята своїх хрещеників хрещені батьки; їх брали з собою як гостинці до породіллі на одвідки. Зараз у домашньому господарстві медівник майже не печуть. Натомість громадське харчування освоїло їх виготовлення досить активно.
Ілюстрації
|
|
|
