|
|
| Рядок 36: |
Рядок 36: |
| | ==Медіа== | | ==Медіа== |
| | https://youtu.be/blhssdXABvk | | https://youtu.be/blhssdXABvk |
| − | data:image/jpeg;base64,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
| + | https://www.youtube.com/watch?v=0R3Lwe_bVIQ |
| | | | |
| | ==Див.також== | | ==Див.також== |
Версія за 15:13, 21 жовтня 2019
Шолвія, -вії, ж. = Шавлія. Посію шолвію зарані в неділю. Чуб. V. 609.
Сучасні словники
Шавлі́я (народні назви — шевлія, шалві́я, шовлія) — найчисельніший рід рослин родини губоцвітих, налічує майже 1000 видів багаторічних та однорічних трав'янистих рослин або напівкущів, висотою 50-70 см.
За академічним «Словником українських наукових і народних назв судинних рослин» (Кобів, 2004) для роду Salvia вказано (с. 362): «Salvia L. — шавлі́я (Сл, Ру, Оп, Дб), шалві́я (Вх2, Вх3, Гв, Сл), шевлія.»
Біологічні властивості
Листя подовжене, черешкове, опущене, сіро-зеленого кольору. Квіти дрібні, білі, рожеві чи синьо-фіолетові, зібрані в суцвіття. Плоди — горішки темно-бурого кольору.
Цвіте в червні — липні.
Шавлія морозостійка, любить сухі та плодючі ґрунти. Розмножують вегетативно та за допомогою насіння, які висівають безпосередньо в ґрунт. Посів проводять ранньою весною чи пізньою осінню.
Поширення
Батьківщина шавлії — Середземномор'я та Південна Європа. В дикому стані росте в Малій Азії та Південній Європі.
В Центральній Європі рослина культивується з часів середньовіччя.
Види
Відомо близько 500 видів; в Україні 29 — два з них введено в культуру. Деякі види:
Шавлія лікарська (Salvia officinalis) — настоянка з її листя використовується при стоматитах, катарах верхніх дихальних шляхів тощо.
Шавлія мускатна (Salvia sclarea) — культивується в Криму для виготовлення ефірної олії, яка вживається у парфумерії та медицині.
Шавлія віщунів — (Salvia divinorum) — рослина, листя якої містять в собі психоактивний галюциноген Сальвінорин А.
Шавлія поникла (Salvia nutans)
Шавлія кільчаста (Salvia verticillata)
Шавлія сухостепова (Salvia tesquicola)
Шавлія ефіопська (Salvia aethiopis)
Серед ендеміків України — шавлія кременецька.
Застосування
Шавлія — пряність, яка збагачує смак та сприяє покращенню засвоювання жирних м'ясних страв, м'яса, приготованого на грилі, соусів, омлетів з сиром. Добре поєднується з червоним перцем. Листя шавлії використовують як приправу до салатів, в овочеві та рибні страви. Їх додають в маринади до огірків, кабачків та ін. З листя заварюють чай. Ефірну олію шавлії застосовують при виробництві харчових концентратів, ковбас, консервів, а також для ароматизації мила, зубних паст та ін.
Шавлія дуже красива, тому її вирощують і як декоративну рослину. Вона є прекрасним медоносом. Мед із шавлії темно-золотистого кольору, ароматний та приємний на смак.
Ілюстрації
Медіа
https://youtu.be/blhssdXABvk
https://www.youtube.com/watch?v=0R3Lwe_bVIQ
Див.також
1083 Сальвія — астероїд, названий на честь цього роду рослин
Джерела та література
Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Юрій Кобів. — Київ: Наукова думка, 2004. — 800 с.
Література
Л. Г. Крецу Л. Г. Домашенко М. Д. Соколов. Мир пищевых растений. — Кишинев: Тимпул, 1989. — С. 276. (рос.)
Енциклопедія українознавства : Словникова частина : [в 11 т.] / Наукове товариство імені Шевченка ; гол. ред. проф., д-р Володимир Кубійович. — Париж ; Нью-Йорк : Молоде життя ; Львів ; Київ : Глобус, 1955—2003.
