|
|
| Рядок 1: |
Рядок 1: |
| | '''Огіро́к, -рка, '''''м. ''1) Огурецъ, cucumis salibus. 2) Родъ игры, въ которой дѣвушки берутся за руки, составляютъ цѣпь, вьющуюся на подобіе стеблей огурцовъ, и поютъ пѣсни. Чуб. III. 79. 3) ''мн. ''Родъ писанки. КС. 1891. VI. 376. 4) ''м''н. Родъ вышивки. Чуб. VII. 427. Ум. '''Огіро́чок. '''Ув. '''Огірчи́ще. ''' | | '''Огіро́к, -рка, '''''м. ''1) Огурецъ, cucumis salibus. 2) Родъ игры, въ которой дѣвушки берутся за руки, составляютъ цѣпь, вьющуюся на подобіе стеблей огурцовъ, и поютъ пѣсни. Чуб. III. 79. 3) ''мн. ''Родъ писанки. КС. 1891. VI. 376. 4) ''м''н. Родъ вышивки. Чуб. VII. 427. Ум. '''Огіро́чок. '''Ув. '''Огірчи́ще. ''' |
| | [[Категорія:Ог]] | | [[Категорія:Ог]] |
| − |
| |
| − | ==Сучасні словники==
| |
| − | '''Огірок звичайний'''— вид домашніх овочів з родини гарбузових. Огірок є об'єктом тепличного сільського господарства.
| |
| − |
| |
| − | Огірок з'явився в культурі більше 6 тис. років тому. Батьківщина цього виду — тропічні і субтропічні райони Індії і Китаю, де він досі росте в природних умовах. Згадані в Біблії як овоч Єгипту (Числа 11:5).
| |
| − |
| |
| − | Відомо, що у 200 році до н. е. огірки були завезені з Персії до Китаю.
| |
| − |
| |
| − | Плоди диких огірків дрібні і неїстівні через вміст гірких речовин — кукурбітацинів.
| |
| − |
| |
| − | ==Іноземні словники==
| |
| − | ==Толковый словарь Ожегова==
| |
| − | ОГУРЕЦ, -рца, м. Огородное растение сем. тыквенных с продолговатым зеленым плодом. Парниковые огурцы. Соленые, малосальные огурцы. || уменьш. огурчик, -а, м. Как о. кто-н. (1) о здоровом, хорошо выглядящем человеке; 2) совершенно трезв). || прил. огуречный -ая, -ое.
| |
| − | ==Современная энциклопедия==
| |
| − | ОГУРЕЦ — муж. огурчик, огурчища, огурчишка; огурок зап., южн., пск. огородный плод Cucumis Sativus, и самое растенье, огурцы. Покинутые на семена, старые огурцы, семянники или семянки. Соленые или квашеные огурцы.
| |
| − |
| |
| − | ==Цікаві факти==
| |
| − |
| |
| − | Огірок — індійська ліана.
| |
| − |
| |
| − | Огірки відомі як овочева рослина біля шести тисяч років.
| |
| − |
| |
| − | Батьківщина огірка — північно-західна Індія.
| |
| − |
| |
| − | Плід огірка, як і гарбуза, — гарбузина. В Індії дикі огірки ростуть у лісі, обвиваючи дерева, як ліани. Огірками обплетені паркани в селах. При густій посадці батогакультурних огірків піднімаються нагору, чіпляючись за підставлені для них підпірки.
| |
| − |
| |
| − | Огірок, зображений на фресках Давнього Єгипту та у грецьких храмах, дозволяє судити про досить поважний його вік.
| |
| − |
| |
| − | У Китаї і Японії землевласники знімають урожай цих овочів три рази на рік. Вони спочатку вирощують огірки в ящиках на дахах, а потім висаджують на добре вдобрену землю городу й підв'язують до колів. Зі шпалер звисають величезні плоди огірків довжиною 1,5 м. Цей сорт китайських огірків культивують тепер у Європі в теплицях.
| |
| − |
| |
| − | Віддавна огірки є улюбленою овочевою рослиною на Русі. У розповсюдженому в XVIII столітті посібнику із землеробства читаємо: «Понеже в Росії… огірки краще інших європейських місць ростуть, то тут про їх багато й описувати не потрібне».
| |
| − |
| |
| − | Петро I видав указ про створення спеціального господарства з вирощування огірків. Було це в XVII столітті, але на столах простих людей огірок уже не був екзотичним продуктом. Мандрівники із Західної Європи відзначали, що огірки на Русі розводяться в неймовірній кількості й не могли зрозуміти, чому це вони ростуть у нас краще, ніж у Європі.
| |
| − |
| |
| − | Цікавий той факт, що всіма улюблені солоні огірочки підвищують чоловічу потенцію. В огірках міститься велика кількість натрію, без якого життя на землі практично неможливе. Крім того, у них є хлор, який має відбілювальну дію, відбілює весь травний тракт. Клітковина, що міститься в солоних огірках, сприяє загоєнню мікротравм, поліпшує циркуляцію судин.
| |
| − |
| |
| − | Доведено, що регулярне вживання в їжу цього чудо-продукту швидко відновлює сили після різних стресів.
| |
| − |
| |
| − | Ось, що писали про огірки у «Лєчебнику» триста років тому:
| |
| − |
| |
| − | «Вода, у якій огірки варені, якщо її прийняти, спрагу гасить, а якщо до того додаєш мазь, складену із соку свороборинного цвіту (шипшини або троянди) із цукром за всіма правилами, тоді цей засіб прохід рухає (підсилює роботу кишечника)».
| |
| − |
| |
| − | Огіркові рекорди занесені навіть у книгу Гіннеса. Так найдовший огірок — 1,83 м вирощений в Угорщині й відноситься до китайського різновиду огірків. У приміщенні вдалося виростити огірок вагою більше 6 кг, а на повітрі ненабагато менше — 3,7 кг.
| |
| − |
| |
| − | У часи, коли огірки були великою рідкістю, турецький султан Магомет ІІ, жорстокий і жадібний, одного разу наказав розрізати животи своїм семи підлеглим, щоб довідатися, хто з них з'їв один із присланих йому в подарунок огірків.
| |
| − |
| |
| − | Плоди огірка мають досить коштовні смакові, дієтичні й лікувальні якості.
| |
| − |
| |
| − | Що незвичайно, він єдиний з овочів, плоди якого ми їмо в зеленому виді, недозрілому.
| |
| − |
| |
| − | Огірок найдієтичніший з усіх дієтичних продуктів. Він на 95-98% складається з води, отже, містить мінімум калорій. Але і відсотки, що залишилися, недаремні — огірок є джерелом цінних лужних солей, які здатні уповільнювати процеси старіння і утворення каменів в нирках і печінці. За це огірок називають санітаром організму.
| |
| − |
| |
| − | Огірки, всупереч поширеній думці, збуджують апетит і збільшують кислотність шлункового соку — тому ними не можна захоплюватися людям, які страждають гастритом з підвищеною кислотністю, а також виразковою хворобою. У огірках містяться корисні і легкозасвоювані сполуки йоду: учені вважають, що регулярне вживання огірків в їжу покращує роботу щитовидної залози, серця і судин. Огірки містять багато клітковини — тому відмінно покращують перистальтику кишківника, а також очищають від зайвого холестерину стінки судин. Огірок містить цукор, білок, вітаміни В1 і В2, вітамін С, каротин, хлорофіл, фолієву кислоту, калій, фосфор, залізо, натрій, магній, хлор, марганець, цинк, мідь, хром і навіть срібло. Завдяки великому вмісту калію огірки відмінно «ганяють» зайву рідину, знімають набряки, знижують артеріальний тиск, мають легкий послаблюючий ефект. Сік огірка попереджає перехід вуглеводів в жири і зупиняє відкладення солей. Завдяки низькій калорійності, огірок — ідеальний продукт для тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги.
| |
| − |
| |
| − | ==Ілюстрації==
| |
| − | {| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center"
| |
| − | |- valign="top"
| |
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:113.jpg|x140px]]
| |
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:9428_ogir.jpg|x140px]]
| |
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:47198.jpeg|x140px]]
| |
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Cucumbers.jpg|x140px]]
| |
| − | |}
| |
| − |
| |
| − | ==Медіа==
| |
| − | {{#ev:youtube|yltQqmPHzJQ}}.
| |
| − |
| |
| − | ==Іншими мовами==
| |
| − | Cucumber- (анг) a long, thin, pale green vegetable with dark green skin, usually eaten uncooked in salads
| |
| − |
| |
| − | Peel the cucumber and chop it into small cubes.
| |
| − | I had a tuna and cucumber sandwich.
| |
| − |
| |
| − | ==Див. також==
| |
| − | [http://uk.wikipedia.org/wiki/Огірок_звичайний вікіпедія]
| |
| − |
| |
| − | [http://sum.in.ua/s/oghirok академічний словник]
| |
| − |
| |
| − | [https://www.google.com.ua/search?q=%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%80%D0%BE%D0%BA&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=vKN2Uu6KFoXe7Ab1mIDwCQ&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1339&bih=624 картинки]
| |
| − | {{subst:Шаблон:Словник Грінченка і
| |
| − | сучасність|підрозділ=Інститут філології}}
| |
