Відмінності між версіями «Путря»

Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
(Створена сторінка: '''Путря, -рі, '''''ж. ''Родъ кушанья изъ свареннаго ячменя и сладкаго квасу. Маркев. 157. Чуб. VII. 4...)
 
(Ілюстрації)
 
(не показано 8 проміжних версій цього учасника)
Рядок 1: Рядок 1:
 
'''Путря, -рі, '''''ж. ''Родъ кушанья изъ свареннаго ячменя и сладкаго квасу. Маркев. 157. Чуб. VII. 440. ''На закуску куліш і кашу, лемішку, зубці, путрю, квашу. ''Котл. Ен. І. 18.  
 
'''Путря, -рі, '''''ж. ''Родъ кушанья изъ свареннаго ячменя и сладкаго квасу. Маркев. 157. Чуб. VII. 440. ''На закуску куліш і кашу, лемішку, зубці, путрю, квашу. ''Котл. Ен. І. 18.  
 
[[Категорія:Пу]]
 
[[Категорія:Пу]]
 +
 +
==Сучасні словники==
 +
Путря - страва з варених на воді ячних круп,які заправляли житнім солодом,хлібним квасом. Прикрашали овочами, ставили на піч для скисання. Вранці варили в горщику. Готували путрю під час зимових постів. Наприклад: Тут їли на закуску куліш і кашу, лемішку, зубці, путрю, квашу (Іван Котляревський);  Їдять [в раю] галушки, вареники, сало, ковбаси, капусту, локшину та путрю (Остап Вишня).
 +
 +
==Ілюстрації==
 +
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center"
 +
|- valign="top"
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:pytria.jpeg|x140px]]
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:путряя.jpeg|x140px]]
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:путряч.jpeg|x140px]]
 +
|}
 +
 +
==Медіа==
 +
 +
==Див. також==
 +
 +
==Джерела та література==
 +
Українська народна кулінарія — Іст.-етногр. дослідження — Артюх Л. Ф. Київ — 1977
 +
Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян -Маркевич Н. А. — Киев — 1860
 +
Українська минувшина. Ілюстрований етнографічний довідник. Київ — Либідь — 1994
 +
 +
==Зовнішні посилання==
 +
 +
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет права та міжнародних відносин]]
 +
[[Категорія:Слова 2019 року]]
 +
https://traditions.in.ua/kukhnia/tradytsiini-stravy/1324-putria

Поточна версія на 22:45, 16 листопада 2019

Путря, -рі, ж. Родъ кушанья изъ свареннаго ячменя и сладкаго квасу. Маркев. 157. Чуб. VII. 440. На закуску куліш і кашу, лемішку, зубці, путрю, квашу. Котл. Ен. І. 18.

Сучасні словники

Путря - страва з варених на воді ячних круп,які заправляли житнім солодом,хлібним квасом. Прикрашали овочами, ставили на піч для скисання. Вранці варили в горщику. Готували путрю під час зимових постів. Наприклад: Тут їли на закуску куліш і кашу, лемішку, зубці, путрю, квашу (Іван Котляревський); Їдять [в раю] галушки, вареники, сало, ковбаси, капусту, локшину та путрю (Остап Вишня).

Ілюстрації

Pytria.jpeg Путряя.jpeg Путряч.jpeg

Медіа

Див. також

Джерела та література

Українська народна кулінарія — Іст.-етногр. дослідження — Артюх Л. Ф. Київ — 1977 Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян -Маркевич Н. А. — Киев — 1860 Українська минувшина. Ілюстрований етнографічний довідник. Київ — Либідь — 1994

Зовнішні посилання

https://traditions.in.ua/kukhnia/tradytsiini-stravy/1324-putria