Відмінності між версіями «Пизи»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
| (не показано 2 проміжні версії ще одного учасника) | |||
| Рядок 12: | Рядок 12: | ||
-Ні, що це? | -Ні, що це? | ||
| − | -Якщо коротко- польські | + | -Якщо коротко- польські хінкалі°»-Валерія Гіч |
| Рядок 49: | Рядок 49: | ||
*'''Подавати з маслом і сметаною!''' | *'''Подавати з маслом і сметаною!''' | ||
| + | |||
| + | Copyright: «їмо вдома» | ||
| + | |||
| + | |||
| + | ''' | ||
| + | ==° == | ||
| + | ''' | ||
| + | Цей вираз не відповідає дійсності, автор художньо перебільшив схожість страв. | ||
| + | |||
| + | [[Категорія:Слова 2024 року]] | ||
| + | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет права та міжнародних відносин]] | ||
| + | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Слова 2024 року/Факультет права та міжнародних відносин]] | ||
Поточна версія на 17:11, 23 квітня 2024
Пи́зи, -зів, мн. Сваренные шарики изъ кислаго гречневаго тѣста, ѣдятъ съ чеснокомъ и постнымъ масломъ. Чуб. VII. 442. См. Пампух. '
Зміст
Сучасні «пизи»
Пизи- польский різновид галушок з м'ясною начинкою або соусом.
Приклад:
«-Ти колись куштував пизи?
-Ні, що це?
-Якщо коротко- польські хінкалі°»-Валерія Гіч
Пизи
Рецепт
Інгредієнти
- сир-250 г
- мука-2 склянки
- картопляний крохмаль-1 стакан
- картопля-3 шт.
- фарш м'ясний-400 г
- цибуля ріпчаста-4 шт.
- часник-2 зубчики
- сіль
- чорний мелений перець-за смаком
- паприка мелена-за смаком
*Готуємо фарш - м'ясо перемелює разом з цибулею. додаємо пропущений через прес часник, сіль, перець. паприку
*Готуємо тісто- картопля чистимо і натираємо на дрібній тертці, як на деруни.
*Готуємо тісто: картопля чистимо і натираємо на дрібній тертці, як на деруни.
*Тісто розгортаємо до товщини ок. 0,5 см. Видавлюємо круги і в кожне коло кладемо 1 ч.л. начинки.
*Далі защипуємо тісто і скочується в колобок.
*Далі можна зробити двома шляхами: обсмажити трохи пизи на рослинній олії з обох сторін і потім долити води і тушкувати до готовності, відварити в окропі кілька хвилин.
*Подавати з маслом і сметаною!
Copyright: «їмо вдома»
°
Цей вираз не відповідає дійсності, автор художньо перебільшив схожість страв.
