Відмінності між версіями «Лупесиння»
(→Іншими мовами) |
|||
(не показані 5 проміжних версій ще одного учасника) | |||
Рядок 23: | Рядок 23: | ||
{{#ev:youtube|GDYeuV5KI_g}} | {{#ev:youtube|GDYeuV5KI_g}} | ||
− | |||
− | |||
− | |||
==Іншими мовами== | ==Іншими мовами== | ||
Рядок 35: | Рядок 32: | ||
Cascara (ісп.) | Cascara (ісп.) | ||
− | == | + | ==Цікаві факти== |
+ | |||
+ | Немає ніякої різниці між білими і коричневими яйцями. Колір шкаралупи — це генетична ознака, вона ніяк не впливає на поживну цінність, смак чи свіжість. | ||
+ | |||
+ | Те, як годують курку, впливає на товщину шкарлупи яйця, на його смак і колір жовтка. Якщо у кормі курки міститься надто мало кальцію, курка нестиме яйця з тонкою шкарлупою або навіть без шкарлупи. Шкарлупа яйця, яка відділяє його від зовнішнього світу, має товщину приблизно 0.3-0.4 мм. Шкарлупа яйця проникна й містить від 7,000 до 17,000 пор. Ці пори забезпечують обмін повітря між вмістом яйця й навколишнім середовищем під час періоду інкубації й виводу плоду. Через ці пори яйця не слід зберігати біля продуктів з сильним запахом, так як вони можуть набратися аромату від цих запахів. | ||
+ | |||
+ | Вміст свіжих яєць щільніше прилягає до плівці шкаралупи. Саме тому їх важче чистити. | ||
==Джерела та література== | ==Джерела та література== | ||
Рядок 41: | Рядок 44: | ||
1. https://slovnyk.ua/index.php?swrd=%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B0 | 1. https://slovnyk.ua/index.php?swrd=%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B0 | ||
− | == | + | 2. https://blog.liebherr.com/holodilna-tehnika/ua/2018/01/26/10-faktiv-pro-kuryachi-yajcya/#:~:text=%D0%A1%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82%20%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B8&text=%D0%AF%D0%BA%D1%89%D0%BE%20%D1%83%20%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BC%D1%96%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%BA%D0%B8%20%D0%BC%D1%96%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C%D1%81%D1%8F,%D0%B2%D1%96%D0%B4%207%2C000%20%D0%B4%D0%BE%2017%2C000%20%D0%BF%D0%BE%D1%80. |
+ | |||
+ | 3. https://context.reverso.net/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4/%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B0 | ||
+ | |||
+ | 4. https://context.reverso.net/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4/%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BD%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B0 | ||
+ | |||
+ | 5.https://context.reverso.net/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4/%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B0 | ||
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Інститут філології]] | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Інститут філології]] | ||
− | [[Категорія:Слова | + | [[Категорія:Слова 2021 року]] |
Поточна версія на 23:54, 1 червня 2021
Лупеси́ння, -ня, с. Снятая кожица, кора, скорлупа. См. Лупесати. Желех.
Зміст
Сучасні словники
Тлумачення слова у сучасних словниках
1. Тверде, цупке природне покриття (яйця, плоду тощо). Спочатку білка-крадійка прокусила шкаралупу яєчка, потім випила його (Коп., Як вони.., 1948, 18); Лід час експедиції І. М. Симонов виміняв багато побутових предметів, серед яких були .. вироби з шкаралупи кокосових горіхів, ряд прикрас: намисто, гребені, сережки і т, п. (Видатні вітч. географи.., 1954, 65).
2. Тверде панцирне покриття в деяких тварин (раків, крабів, черепах і т. ін. ). Щоправда, краб має шкаралупу, має клешні, живе під камінням, а все-таки він не рак, а краб... (Вишня, І, 1956, 176); Ось равлик,- він втягся в свою шкаралупу (Донч., V, 1957, 16). .
3. Твердий покрив на поверхні якого-небудь предмета, матеріалу і т. ін. З металу зняли іржаву шкаралупу. Тепер, щоб покрити деталь будь-яким захисним шаром, її занурюють у розчин електроліту (Наука.., 9, 1965, 49); В Михася вигорілий від сонця на голові чуб узявся суцільною шкаралупою (Чорн., Визвол. земля, 1959, 89); Стіг догорав. Він укрився чорною шкаралупою попелу, і тільки місцями жевріли червоні цятки жару (Багмут, Записки.., 1961, 73); *Образно. Коли вмовкала скрипка, під вікном зчинявся галас. Кортіло всякому заглянути в цю глиняну шкаралупу, звідки лилися звуки (Ле, Міжгір'я, 1953, 297).
4. перен. Те, що обмежує, затримує щось, заважає чому-небудь (дальшому розвитку, руху і т. ін. ). Новий господарський організм, який вилазить у нас з кріпосницької шкаралупи,- це торгове землеробство і капіталізм (Ленін, 17, 1971, 119); Університетське життя вилущило його з тісної шкаралупи гімназиста. Повіяло іншим життям (Кобр., Вибр., 1954, 30); Ми зримо відчуваємо органічну єдність мистецтва Я. Музики і народної творчості. Проте для художниці народна творчість - не вузька шкаралупа, а чисте джерело правди і натхнення (Мист., 5, 1968, 13).
Ілюстрації
Медіа
Іншими мовами
Shell, eggshell, (англ.)
Kalkschale (нім.)
Cascara (ісп.)
Цікаві факти
Немає ніякої різниці між білими і коричневими яйцями. Колір шкаралупи — це генетична ознака, вона ніяк не впливає на поживну цінність, смак чи свіжість.
Те, як годують курку, впливає на товщину шкарлупи яйця, на його смак і колір жовтка. Якщо у кормі курки міститься надто мало кальцію, курка нестиме яйця з тонкою шкарлупою або навіть без шкарлупи. Шкарлупа яйця, яка відділяє його від зовнішнього світу, має товщину приблизно 0.3-0.4 мм. Шкарлупа яйця проникна й містить від 7,000 до 17,000 пор. Ці пори забезпечують обмін повітря між вмістом яйця й навколишнім середовищем під час періоду інкубації й виводу плоду. Через ці пори яйця не слід зберігати біля продуктів з сильним запахом, так як вони можуть набратися аромату від цих запахів.
Вміст свіжих яєць щільніше прилягає до плівці шкаралупи. Саме тому їх важче чистити.
Джерела та література
1. https://slovnyk.ua/index.php?swrd=%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B0