Відмінності між версіями «Смажити»

Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
(Ілюстрації)
(Див. також)
 
(не показані 2 проміжні версії цього учасника)
Рядок 6: Рядок 6:
  
 
1. Готувати їжу (м'ясо, рибу і т. ін.) переважно із жиром на вогні, на жару без використання води; жарити.  
 
1. Готувати їжу (м'ясо, рибу і т. ін.) переважно із жиром на вогні, на жару без використання води; жарити.  
 +
 
'''''Міщанки смажать на сковородах рибу під пекучим сонцем''''' ''(Нечуй-Левицький, VII, 1966, 356)'';  
 
'''''Міщанки смажать на сковородах рибу під пекучим сонцем''''' ''(Нечуй-Левицький, VII, 1966, 356)'';  
 +
 
'''''В кухні горить огонь, варять і смажать''''' ''(Іван Франко, VII, 1951, 133)'';  
 
'''''В кухні горить огонь, варять і смажать''''' ''(Іван Франко, VII, 1951, 133)'';  
 +
 
'''''— Моя [дружина] ще до війни кожного ранку грінки на свинячому смальцеві смажила''''' ''(Григорій Тютюнник, Вир, 1964, 465)'';  
 
'''''— Моя [дружина] ще до війни кожного ранку грінки на свинячому смальцеві смажила''''' ''(Григорій Тютюнник, Вир, 1964, 465)'';  
 +
 
'''''Монголи пасли коней, смажили на багатті свіже кінське м'ясо''''' ''(Антон Хижняк, Д. Галицький, 1958, 394)'';  
 
'''''Монголи пасли коней, смажили на багатті свіже кінське м'ясо''''' ''(Антон Хижняк, Д. Галицький, 1958, 394)'';  
 +
 
//  Тримаючи на вогні, на жару, добре пропікати (насіння, горіхи і т. ін.);  
 
//  Тримаючи на вогні, на жару, добре пропікати (насіння, горіхи і т. ін.);  
 +
 
//  ''розмовне''. Підпікати кого-небудь на вогні, на жару.  
 
//  ''розмовне''. Підпікати кого-небудь на вогні, на жару.  
 +
 
'''''— Не дуже лишень давай волю язикові, бо як почув Яремка, то й за це посмажить нас на вишкварки.. — Смажив вже він козаків на вишкварки.., — обізвався Супрун''''' ''(Нечуй-Левицький, VII, 1966, 131)'';   
 
'''''— Не дуже лишень давай волю язикові, бо як почув Яремка, то й за це посмажить нас на вишкварки.. — Смажив вже він козаків на вишкварки.., — обізвався Супрун''''' ''(Нечуй-Левицький, VII, 1966, 131)'';   
 +
 
* ''У порівняннях.'' '''''Сам [пан] високий, носатий та сухий, неначе хто його три дні на сковороді смажив''''' ''(Нечуй-Левицький, III, 1956, 260)''.
 
* ''У порівняннях.'' '''''Сам [пан] високий, носатий та сухий, неначе хто його три дні на сковороді смажив''''' ''(Нечуй-Левицький, III, 1956, 260)''.
  
 
2. Сильно гріти, припікати (про сонце); пекти, палити.  
 
2. Сильно гріти, припікати (про сонце); пекти, палити.  
 +
 
'''''Коло плугів працює веселий народ. Сонце смажить радісні обличчя''''' ''(Юрій Яновський, II, 1958, 166)'';  
 
'''''Коло плугів працює веселий народ. Сонце смажить радісні обличчя''''' ''(Юрій Яновський, II, 1958, 166)'';  
 +
 
'''''Над нами висіло безхмарне небо. Безжально смажило сонце''''' ''(Василь Минко, Повна чаша, 1950, 37)'';  
 
'''''Над нами висіло безхмарне небо. Безжально смажило сонце''''' ''(Василь Минко, Повна чаша, 1950, 37)'';  
 +
 
//  Робити сухим, пошерхлим (губи, обличчя і т. ін.).  
 
//  Робити сухим, пошерхлим (губи, обличчя і т. ін.).  
 +
 
'''''Холод пройняв все її тіло, тоді як зітхання гаряче-гаряче так і смаже [смажить] уста, так і суше [сушить] у роті''''' ''(Панас Мирний, I, 1954, 311)''.
 
'''''Холод пройняв все її тіло, тоді як зітхання гаряче-гаряче так і смаже [смажить] уста, так і суше [сушить] у роті''''' ''(Панас Мирний, I, 1954, 311)''.
 +
 +
==Синоніми==
 +
[https://uk.worldwidedictionary.org/%D1%81%D0%BC%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D1%82%D0%B8]
 +
'''ПЕКТИ́'''(надмірно гріти, обдавати жаром); '''ПАЛИ́ТИ''', '''ПРОПІКА́ТИ''', '''ЖА́РИТИ''' розм., '''СМАЛИ́ТИ''' розм. (сильніше); '''ПРИПІКА́ТИ''' (про сонце - дедалі сильніше); '''ПРЯГТИ́''', '''ПРЯ́ЖИТИ'''[ПРА́ЖИТИ], '''ШКВА́РИТИ''' розм. (перев. про сонце).
 +
 +
'''''Сонце як огненная куля стоїть серед неба і не пече - пале''''' ''(Панас Мирний)'';
 +
 +
'''''Сонце немов зупинилося в безхмарному небі, пропікаючи своїми гострими променями сіре каміння''''' ''(В. Кучер)'';
 +
 +
'''''Як піднялося сонечко, що то вже жарило''''' ''(Г. Квітка-Основ’яненко)'';
 +
 +
'''''Безжально смажило сонце''''' ''(В. Минко)'';
 +
 +
'''''Сонце гріло, аж смалило''''' ''(А. Кримський)'';
 +
 +
'''''Гаряче сонце пече, припікає, пражить, ніби у випаленій пустелі''''' ''(Д. Бедзик)'';
 +
 +
'''''Сонце шкварило, як вогонь''''' ''(І. Нечуй-Левицький)''.
 +
 +
'''СМА́ЖИТИ''' (готувати м’ясо, рибу, овочі тощо на вогні без застосування води), '''ЖА́РИТИ''', '''ШКВА́РИТИ''', '''ПРЯГТИ́''', '''ПРЯ́ЖИТИ'''[ПРА́ЖИТИ], '''ЗАСМА́ЖУВАТИ''', '''ЗАЖА́РЮВАТИ''' (перев. окремою тушкою, великим шматком); '''ПРОСМА́ЖУВАТИ''', '''УСМА́ЖУВАТИ'''[ВСМА́ЖУВАТИ] (до повної готовності); '''ПРИСМА́ЖУВАТИ''', '''ПРИШКВА́РЮВАТИ''' (частково, трохи).
 +
'''''Онися пішла в пекарню, звеліла смажити три гуски''''' ''(І. Нечуй-Левицький)'';
 +
 +
'''''- В печах день і ніч топлять, жарять та шкварять, всяких кручеників заготовляють''''' ''(О. Гончар)'';
 +
 +
'''''Сичала на столі бензинка, а на ній шкварчала яєчня, яку мистецьки вмів пряжити Савченко''''' ''(М. Коцюбинський)'';
 +
 +
'''''- Дьоготь, як олія, хоч млинці на ньому пряж''''' ''(А. Іщук)''
  
 
==Ілюстрації==
 
==Ілюстрації==
Рядок 34: Рядок 73:
  
 
==Див. також==
 
==Див. також==
 +
[[Жарити]]
  
 
==Джерела та література==
 
==Джерела та література==
Рядок 42: Рядок 82:
 
[[Категорія:Слова 2018 року]]
 
[[Категорія:Слова 2018 року]]
 
[http://sum.in.ua/s/smazhyty Академічний тлумачний словник української мови]
 
[http://sum.in.ua/s/smazhyty Академічний тлумачний словник української мови]
 +
 +
[https://uk.worldwidedictionary.org/%D1%81%D0%BC%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D1%82%D0%B8 Словник синонімів]
 
[[Категорія:См]]
 
[[Категорія:См]]

Поточна версія на 21:47, 6 листопада 2018

Смажити, -жу, -жиш, гл. 1) Жарить. Смажити яєшню. Левиц. Пов. 105. Молоко на сковороді смажити. ХС. III. 51. Смажено, печено в смолі, не кажи, що ея діє в школі. Ном. № 6094.

Сучасні словники

[1] СМАЖИТИ, -жу, -жиш, недоконаний вид.

1. Готувати їжу (м'ясо, рибу і т. ін.) переважно із жиром на вогні, на жару без використання води; жарити.

Міщанки смажать на сковородах рибу під пекучим сонцем (Нечуй-Левицький, VII, 1966, 356);

В кухні горить огонь, варять і смажать (Іван Франко, VII, 1951, 133);

— Моя [дружина] ще до війни кожного ранку грінки на свинячому смальцеві смажила (Григорій Тютюнник, Вир, 1964, 465);

Монголи пасли коней, смажили на багатті свіже кінське м'ясо (Антон Хижняк, Д. Галицький, 1958, 394);

// Тримаючи на вогні, на жару, добре пропікати (насіння, горіхи і т. ін.);

// розмовне. Підпікати кого-небудь на вогні, на жару.

— Не дуже лишень давай волю язикові, бо як почув Яремка, то й за це посмажить нас на вишкварки.. — Смажив вже він козаків на вишкварки.., — обізвався Супрун (Нечуй-Левицький, VII, 1966, 131);

  • У порівняннях. Сам [пан] високий, носатий та сухий, неначе хто його три дні на сковороді смажив (Нечуй-Левицький, III, 1956, 260).

2. Сильно гріти, припікати (про сонце); пекти, палити.

Коло плугів працює веселий народ. Сонце смажить радісні обличчя (Юрій Яновський, II, 1958, 166);

Над нами висіло безхмарне небо. Безжально смажило сонце (Василь Минко, Повна чаша, 1950, 37);

// Робити сухим, пошерхлим (губи, обличчя і т. ін.).

Холод пройняв все її тіло, тоді як зітхання гаряче-гаряче так і смаже [смажить] уста, так і суше [сушить] у роті (Панас Мирний, I, 1954, 311).

Синоніми

[2] ПЕКТИ́(надмірно гріти, обдавати жаром); ПАЛИ́ТИ, ПРОПІКА́ТИ, ЖА́РИТИ розм., СМАЛИ́ТИ розм. (сильніше); ПРИПІКА́ТИ (про сонце - дедалі сильніше); ПРЯГТИ́, ПРЯ́ЖИТИ[ПРА́ЖИТИ], ШКВА́РИТИ розм. (перев. про сонце).

Сонце як огненная куля стоїть серед неба і не пече - пале (Панас Мирний);

Сонце немов зупинилося в безхмарному небі, пропікаючи своїми гострими променями сіре каміння (В. Кучер);

Як піднялося сонечко, що то вже жарило (Г. Квітка-Основ’яненко);

Безжально смажило сонце (В. Минко);

Сонце гріло, аж смалило (А. Кримський);

Гаряче сонце пече, припікає, пражить, ніби у випаленій пустелі (Д. Бедзик);

Сонце шкварило, як вогонь (І. Нечуй-Левицький).

СМА́ЖИТИ (готувати м’ясо, рибу, овочі тощо на вогні без застосування води), ЖА́РИТИ, ШКВА́РИТИ, ПРЯГТИ́, ПРЯ́ЖИТИ[ПРА́ЖИТИ], ЗАСМА́ЖУВАТИ, ЗАЖА́РЮВАТИ (перев. окремою тушкою, великим шматком); ПРОСМА́ЖУВАТИ, УСМА́ЖУВАТИ[ВСМА́ЖУВАТИ] (до повної готовності); ПРИСМА́ЖУВАТИ, ПРИШКВА́РЮВАТИ (частково, трохи). Онися пішла в пекарню, звеліла смажити три гуски (І. Нечуй-Левицький);

- В печах день і ніч топлять, жарять та шкварять, всяких кручеників заготовляють (О. Гончар);

Сичала на столі бензинка, а на ній шкварчала яєчня, яку мистецьки вмів пряжити Савченко (М. Коцюбинський);

- Дьоготь, як олія, хоч млинці на ньому пряж (А. Іщук)

Ілюстрації

Smagene.jpg P 45491 2 slidertop2.jpg Smazyty.jpg Smazyty2.jpg

Медіа

Див. також

Жарити

Джерела та література

Зовнішні посилання

Академічний тлумачний словник української мови

Словник синонімів