Відмінності між версіями «Ґледжити»
(Створена сторінка: '''Ґледжити, -джу, -джиш, '''''гл. '''''= Ґлеґати, ґляґати. '''Гн. II. 8. Гол. І. Вступл. 700. [[Категорія:Ґ...) |
|||
| (не показано 3 проміжні версії 2 учасників) | |||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
'''Ґледжити, -джу, -джиш, '''''гл. '''''= Ґлеґати, ґляґати. '''Гн. II. 8. Гол. І. Вступл. 700. | '''Ґледжити, -джу, -джиш, '''''гл. '''''= Ґлеґати, ґляґати. '''Гн. II. 8. Гол. І. Вступл. 700. | ||
| + | |||
[[Категорія:Ґл]] | [[Категорія:Ґл]] | ||
| + | [[Файл:B5883e6385ca0660e7cc3f98fb44d55b.jpg|міні]] | ||
| + | [[Файл:P 28226 1 gallerybig.jpg|міні]] | ||
| + | ==Сучасні словники== | ||
| + | |||
| + | Тлумачення слова у сучасних словниках | ||
| + | |||
| + | У Галичан слово ґледж називали кисле молоко із шлунку маленького теляти, якого шматочок кидають в напій молока, щоб воно швидше скисло, зсілося, зґледжилося. Цю дію називають ґлеґати або ґледжити молоко. | ||
| + | |||
| + | "Очевидно слово заимствовано из греческого glagos, молоко, слово, употребляемое еще в Илияде Гомера. Это обстоятельство указывает на близкие сношения наших Карпатских горцев с греками в отдаленной древности, когда, по словам Нестора: Словении сели суть по Дунаеви, где есть ныне Угорьска земля и Болгарьска. Там, в соседстве Греции, предки наших Гуцулов, Бойков и Лемков, научились глягати молоко и делать бриндзу." | ||
| + | |||
| + | На Галичені існує навіть місцеве вираз "ґледжіть молоко", що означає додавати "тяг" для сквашування молока на сир. Сквашуватися речовиною в сушеному яловичих шлунку виступає пепсин. | ||
| + | ==Джерела== | ||
| + | |||
| + | 1.Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958. | ||
| + | Том 1, ст. 349. [<a href="http://hrinchenko.com//slovar/znachenie-slova/11202-gledzhyty.html" title="ҐЛЕДЖИТИ. Словник української мови Б.Грінченка.">ҐЛЕДЖИТИ. Словник української мови Б.Грінченка.</a>] | ||
Поточна версія на 21:49, 2 грудня 2014
Ґледжити, -джу, -джиш, гл. = Ґлеґати, ґляґати. Гн. II. 8. Гол. І. Вступл. 700.
Сучасні словники
Тлумачення слова у сучасних словниках
У Галичан слово ґледж називали кисле молоко із шлунку маленького теляти, якого шматочок кидають в напій молока, щоб воно швидше скисло, зсілося, зґледжилося. Цю дію називають ґлеґати або ґледжити молоко.
"Очевидно слово заимствовано из греческого glagos, молоко, слово, употребляемое еще в Илияде Гомера. Это обстоятельство указывает на близкие сношения наших Карпатских горцев с греками в отдаленной древности, когда, по словам Нестора: Словении сели суть по Дунаеви, где есть ныне Угорьска земля и Болгарьска. Там, в соседстве Греции, предки наших Гуцулов, Бойков и Лемков, научились глягати молоко и делать бриндзу."
На Галичені існує навіть місцеве вираз "ґледжіть молоко", що означає додавати "тяг" для сквашування молока на сир. Сквашуватися речовиною в сушеному яловичих шлунку виступає пепсин.
Джерела
1.Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958. Том 1, ст. 349. [<a href="http://hrinchenko.com//slovar/znachenie-slova/11202-gledzhyty.html" title="ҐЛЕДЖИТИ. Словник української мови Б.Грінченка.">ҐЛЕДЖИТИ. Словник української мови Б.Грінченка.</a>]
