Відмінності між версіями «Доїння»

Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
(Способи та період доїння)
 
(не показано 3 проміжні версії 2 учасників)
Рядок 42: Рядок 42:
 
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center"  
 
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center"  
 
|- valign="top"
 
|- valign="top"
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:доїння1 |x140px]]
+
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Top-photo.jpg |x140px]]
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:доїння2 |x140px]]
+
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Part_02.jpg|x140px]]
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:доїння3 |x140px]]  
+
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Imgpreview.jpg  |x140px]]  
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:доїння4 |x140px]]
+
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:726af91e5d7560bf889ca0b7f2d2489d.jpeg |x140px]]
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:доїння5 |x140px]]
+
 
  
 
|}
 
|}
 +
 
==Медіа==
 
==Медіа==
{{#ev:youtube| 2012_07_17_korova_03_12 }}
+
{{#ev:youtube|t39HHagcRWc}}
http://news.tut.by/tv/300064.html
+
 
https://www.youtube.com/watch?v=t39HHagcRWc
+
 
==Цікаві факти==
 
==Цікаві факти==
 
===Доїння ===
 
===Доїння ===
 
===[http://tsikave.ostriv.in.ua/publication/code-82cba87ea8d6/list-14db2b54327]===
 
===[http://tsikave.ostriv.in.ua/publication/code-82cba87ea8d6/list-14db2b54327]===
==Про молоко==
+
===Про молоко===
  
 
У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин.
 
У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин.
Рядок 66: Рядок 66:
 
Молоко містить декілька сотень різних хімічних елементів, але найбільше в ньому кальцію, фосфору і білка. Оскільки молоко легко перетравлюється, кальцій, фосфор і інші мінеральні речовини швидко і ефективно засвоюються організмом. Молочний цукор (лактоза) і основний молочний білок (казеїн) знаходяться тільки в молоці.
 
Молоко містить декілька сотень різних хімічних елементів, але найбільше в ньому кальцію, фосфору і білка. Оскільки молоко легко перетравлюється, кальцій, фосфор і інші мінеральні речовини швидко і ефективно засвоюються організмом. Молочний цукор (лактоза) і основний молочний білок (казеїн) знаходяться тільки в молоці.
 
===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE]===
 
===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE]===
==Молоко==
+
===Молоко===
 
Молоко́ (лат. lac, lactis; грец. Gala) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей. Молоко є емульсією крапель жиру у воді. Молоко матері особливо важливе для підтримки імунної системи впродовж перших днів, також воно забезпечує дитинча поживними речовинами.
 
Молоко́ (лат. lac, lactis; грец. Gala) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей. Молоко є емульсією крапель жиру у воді. Молоко матері особливо важливе для підтримки імунної системи впродовж перших днів, також воно забезпечує дитинча поживними речовинами.
  
Рядок 73: Рядок 73:
 
Молоком може умовно називатись також й будь-яка інша мутна рідина білого кольору, що, як правило, використовується у кулінарії або косметиці. У центральній Європі слово молоко — синонім коров'ячого молока.
 
Молоком може умовно називатись також й будь-яка інша мутна рідина білого кольору, що, як правило, використовується у кулінарії або косметиці. У центральній Європі слово молоко — синонім коров'ячого молока.
 
===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D1%97%D0%BD%D0%BD%D1%8F]===
 
===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D1%97%D0%BD%D0%BD%D1%8F]===
==Способи та період доїння==
+
===Способи та період доїння===
 
Існує ручний та машинний спосіб доїння.
 
Існує ручний та машинний спосіб доїння.
  
Рядок 83: Рядок 83:
  
 
Найдавніші залишки молока були знайдені на фрагментах посуду з північно-західної Анатолії (територія сучасної Туреччини). Ця область відноститься до регіону, де клімат сприяє розведенню тварин.
 
Найдавніші залишки молока були знайдені на фрагментах посуду з північно-західної Анатолії (територія сучасної Туреччини). Ця область відноститься до регіону, де клімат сприяє розведенню тварин.
 
+
[[Категорія:До]]
 
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
 
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
 
[[Категорія:Слова 2015 року]]
 
[[Категорія:Слова 2015 року]]

Поточна версія на 19:56, 26 листопада 2015

Доїння, -ня, с. Доеніе. Зміев. у.

Сучасні словники

Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)

ДОЇ́ННЯ, я, сер. Дія за значенням доїти. Після доїння доярки зібралися.., щоб поділитися враженнями (Спиридон Добровольський, Тече річка.., 1961, 33); Механічне доїння корів, яке здійснюється з допомогою тритактної доїльної машини, мав значні переваги над ручним (Механізація і електрифікація.., 1953, 497). Словник української мови: в 11 томах. — Том 2, 1971. — Стор. 350.

"Доїння"

дої́ння іменник середнього роду

УКРЛІТ.ORG_Cловник

ДОЇ́ННЯ, я, с. Дія за знач. дої́ти. Після доїння доярки зібралися.., щоб поділитися враженнями (Добр., Тече річка.., 1961, 33); Механічне доїння корів, яке здійснюється з допомогою тритактної доїльної машини, має значні переваги над ручним (Механ. і електриф.., 1953, 497).

[1]

Доїння — процес отримання молока від с.г. тварин (корів, кіз, овець, кобил та ін.) У корови молоко утворюється у вимені в інтервалах між доїннями та утримується в ньому завдяки капілярності молочних залоз, особливій будові протоків та наяності сфінктерів (мязів-стискувачів) в сосках.


СЛОВАРЬ УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ Упорядкував Борис ГРІНЧЕНКO

«Словники України on-line»

РУпедия Этимологический русскоязычный словарь

Все словари: БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СЛОВАРЕЙ

Іноземні словники

українська-англійська Словник

Доїння англійська переклад та визначення "доїння", українська-англійська Словник онлайн

 додати переклад  

Переклад на англійська:

wiki milking (noun ) Автоматичний переклад: Milking

ЯНДЕКС словари

доЇння перевод с украинского на русский Существительное с с.-х. доение, дойка

[2]

Ілюстрації

Top-photo.jpg Part 02.jpg Imgpreview.jpg 726af91e5d7560bf889ca0b7f2d2489d.jpeg


Медіа

Цікаві факти

Доїння

[3]

Про молоко

У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин.

У стародавніх рукописах повідомляється, що людина вживала молоко і молочні продукти, а корови давали молоко ще до того, як взагалі з'явилися рукописи. У стародавньому храмі, виявленому біля Вавилона, знайшли настінні малюнки, що зображають процес доїння корови. Вважається, що цьому храму приблизно п'ять тисяч років. У наші дні корову доять з правого боку, а раніше її доїли ззаду. Ця людина сиділа на спеціальному стільці, інші цідили молоко в спеціальну посудину, що стоїть на землі. Треті зливали надоєне молоко у великі глиняні посудини. Створюється враження, що процес доїння корови був добре організований вже п'ять тисячоліть тому. У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин. Наприклад, в Азії це верблюд, кінь або як. Ескімоси і лапландці п'ють молоко північного оленя. Буйволи дають молоко в Індії і Центральній Азії. У Європі і Азії доять овець. Молоко містить декілька сотень різних хімічних елементів, але найбільше в ньому кальцію, фосфору і білка. Оскільки молоко легко перетравлюється, кальцій, фосфор і інші мінеральні речовини швидко і ефективно засвоюються організмом. Молочний цукор (лактоза) і основний молочний білок (казеїн) знаходяться тільки в молоці.

[4]

Молоко

Молоко́ (лат. lac, lactis; грец. Gala) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей. Молоко є емульсією крапель жиру у воді. Молоко матері особливо важливе для підтримки імунної системи впродовж перших днів, також воно забезпечує дитинча поживними речовинами.

За ДСТУ 2212-93[Молоко]: Молоко — продукт нормальної секреції молочних залоз.

Молоком може умовно називатись також й будь-яка інша мутна рідина білого кольору, що, як правило, використовується у кулінарії або косметиці. У центральній Європі слово молоко — синонім коров'ячого молока.

[5]

Способи та період доїння

Існує ручний та машинний спосіб доїння.

Зазвичай корів доять 2-3 рази на добу, високопродуктивних 3-4 рази. Перед запуском число доїнь поступово зменшують. Овець та кіз молочних порід доять 2 рази на добу. Кобил через невеликий об'єм вимені слід доїти в перші 2 місяці лактації через кожні 2 години, в подальшому - через 3-4 години. Овець, кіз та кобил зазвичай доять вручну. Історія доїння Люди доїли тварин вже 9 тисяч років тому. Такий висновок було зроблено після радіоізотопного аналізу залишків посуду, що знайдені на Близькому Сході та південно-східній частині Європи. Досі у вчених не було доказів того, що люди навчились отримувати молоко від тварин так давно.

Велика група дослідників, головним з яких є Річард Евершед, проаналізували 2225 черепків, що з найбільшою вірогідністю є залигками посуду, в якому готували та зберігали їжу. Щоб визначити чи наливали в древній посуд молоко, вчені визначали наявність на фрагментах посуду деяких жирних кислот. Жирні кислоти певної структури входять в склад молока. Вчені оцінювали співвідношення різних ізотопів вулецю в знайдених органічних залишках.

Найдавніші залишки молока були знайдені на фрагментах посуду з північно-західної Анатолії (територія сучасної Туреччини). Ця область відноститься до регіону, де клімат сприяє розведенню тварин.