Відмінності між версіями «Доїння»
(→Способи та період доїння) |
|||
(не показано 3 проміжні версії 2 учасників) | |||
Рядок 42: | Рядок 42: | ||
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center" | {| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center" | ||
|- valign="top" | |- valign="top" | ||
− | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Top-photo.jpg |x140px]] |
− | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Part_02.jpg|x140px]] |
− | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Imgpreview.jpg |x140px]] |
− | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:726af91e5d7560bf889ca0b7f2d2489d.jpeg |x140px]] |
− | + | ||
|} | |} | ||
+ | |||
==Медіа== | ==Медіа== | ||
− | {{#ev:youtube| | + | {{#ev:youtube|t39HHagcRWc}} |
− | + | ||
− | + | ||
==Цікаві факти== | ==Цікаві факти== | ||
===Доїння === | ===Доїння === | ||
===[http://tsikave.ostriv.in.ua/publication/code-82cba87ea8d6/list-14db2b54327]=== | ===[http://tsikave.ostriv.in.ua/publication/code-82cba87ea8d6/list-14db2b54327]=== | ||
− | ==Про молоко== | + | ===Про молоко=== |
У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин. | У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин. | ||
Рядок 66: | Рядок 66: | ||
Молоко містить декілька сотень різних хімічних елементів, але найбільше в ньому кальцію, фосфору і білка. Оскільки молоко легко перетравлюється, кальцій, фосфор і інші мінеральні речовини швидко і ефективно засвоюються організмом. Молочний цукор (лактоза) і основний молочний білок (казеїн) знаходяться тільки в молоці. | Молоко містить декілька сотень різних хімічних елементів, але найбільше в ньому кальцію, фосфору і білка. Оскільки молоко легко перетравлюється, кальцій, фосфор і інші мінеральні речовини швидко і ефективно засвоюються організмом. Молочний цукор (лактоза) і основний молочний білок (казеїн) знаходяться тільки в молоці. | ||
===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE]=== | ===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE]=== | ||
− | ==Молоко== | + | ===Молоко=== |
Молоко́ (лат. lac, lactis; грец. Gala) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей. Молоко є емульсією крапель жиру у воді. Молоко матері особливо важливе для підтримки імунної системи впродовж перших днів, також воно забезпечує дитинча поживними речовинами. | Молоко́ (лат. lac, lactis; грец. Gala) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей. Молоко є емульсією крапель жиру у воді. Молоко матері особливо важливе для підтримки імунної системи впродовж перших днів, також воно забезпечує дитинча поживними речовинами. | ||
Рядок 73: | Рядок 73: | ||
Молоком може умовно називатись також й будь-яка інша мутна рідина білого кольору, що, як правило, використовується у кулінарії або косметиці. У центральній Європі слово молоко — синонім коров'ячого молока. | Молоком може умовно називатись також й будь-яка інша мутна рідина білого кольору, що, як правило, використовується у кулінарії або косметиці. У центральній Європі слово молоко — синонім коров'ячого молока. | ||
===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D1%97%D0%BD%D0%BD%D1%8F]=== | ===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D1%97%D0%BD%D0%BD%D1%8F]=== | ||
− | ==Способи та період доїння== | + | ===Способи та період доїння=== |
Існує ручний та машинний спосіб доїння. | Існує ручний та машинний спосіб доїння. | ||
Рядок 83: | Рядок 83: | ||
Найдавніші залишки молока були знайдені на фрагментах посуду з північно-західної Анатолії (територія сучасної Туреччини). Ця область відноститься до регіону, де клімат сприяє розведенню тварин. | Найдавніші залишки молока були знайдені на фрагментах посуду з північно-західної Анатолії (територія сучасної Туреччини). Ця область відноститься до регіону, де клімат сприяє розведенню тварин. | ||
− | + | [[Категорія:До]] | |
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]] | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]] | ||
[[Категорія:Слова 2015 року]] | [[Категорія:Слова 2015 року]] |
Поточна версія на 19:56, 26 листопада 2015
Доїння, -ня, с. Доеніе. Зміев. у.
Сучасні словники
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
ДОЇ́ННЯ, я, сер. Дія за значенням доїти. Після доїння доярки зібралися.., щоб поділитися враженнями (Спиридон Добровольський, Тече річка.., 1961, 33); Механічне доїння корів, яке здійснюється з допомогою тритактної доїльної машини, мав значні переваги над ручним (Механізація і електрифікація.., 1953, 497). Словник української мови: в 11 томах. — Том 2, 1971. — Стор. 350.
"Доїння"
дої́ння іменник середнього роду
УКРЛІТ.ORG_Cловник
ДОЇ́ННЯ, я, с. Дія за знач. дої́ти. Після доїння доярки зібралися.., щоб поділитися враженнями (Добр., Тече річка.., 1961, 33); Механічне доїння корів, яке здійснюється з допомогою тритактної доїльної машини, має значні переваги над ручним (Механ. і електриф.., 1953, 497).
[1]
Доїння — процес отримання молока від с.г. тварин (корів, кіз, овець, кобил та ін.) У корови молоко утворюється у вимені в інтервалах між доїннями та утримується в ньому завдяки капілярності молочних залоз, особливій будові протоків та наяності сфінктерів (мязів-стискувачів) в сосках.
СЛОВАРЬ УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ Упорядкував Борис ГРІНЧЕНКO
«Словники України on-line»
РУпедия Этимологический русскоязычный словарь
Все словари: БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СЛОВАРЕЙ
Іноземні словники
українська-англійська Словник
Доїння англійська переклад та визначення "доїння", українська-англійська Словник онлайн
додати переклад
Переклад на англійська:
wiki milking (noun ) Автоматичний переклад: Milking
ЯНДЕКС словари
доЇння перевод с украинского на русский Существительное с с.-х. доение, дойка
[2]
Ілюстрації
|
Медіа
Цікаві факти
Доїння
[3]
Про молоко
У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин.
У стародавніх рукописах повідомляється, що людина вживала молоко і молочні продукти, а корови давали молоко ще до того, як взагалі з'явилися рукописи. У стародавньому храмі, виявленому біля Вавилона, знайшли настінні малюнки, що зображають процес доїння корови. Вважається, що цьому храму приблизно п'ять тисяч років. У наші дні корову доять з правого боку, а раніше її доїли ззаду. Ця людина сиділа на спеціальному стільці, інші цідили молоко в спеціальну посудину, що стоїть на землі. Треті зливали надоєне молоко у великі глиняні посудини. Створюється враження, що процес доїння корови був добре організований вже п'ять тисячоліть тому. У наші дні молоко одержують, головним чином, від корів і кіз. Але в інших частинах світу використовують молоко і інших тварин. Наприклад, в Азії це верблюд, кінь або як. Ескімоси і лапландці п'ють молоко північного оленя. Буйволи дають молоко в Індії і Центральній Азії. У Європі і Азії доять овець. Молоко містить декілька сотень різних хімічних елементів, але найбільше в ньому кальцію, фосфору і білка. Оскільки молоко легко перетравлюється, кальцій, фосфор і інші мінеральні речовини швидко і ефективно засвоюються організмом. Молочний цукор (лактоза) і основний молочний білок (казеїн) знаходяться тільки в молоці.
[4]
Молоко
Молоко́ (лат. lac, lactis; грец. Gala) — секрет молочних залоз, що виробляється під час лактації у ссавців жіночої статі та призначений для грудного годування дітей. Молоко є емульсією крапель жиру у воді. Молоко матері особливо важливе для підтримки імунної системи впродовж перших днів, також воно забезпечує дитинча поживними речовинами.
За ДСТУ 2212-93[Молоко]: Молоко — продукт нормальної секреції молочних залоз.
Молоком може умовно називатись також й будь-яка інша мутна рідина білого кольору, що, як правило, використовується у кулінарії або косметиці. У центральній Європі слово молоко — синонім коров'ячого молока.
[5]
Способи та період доїння
Існує ручний та машинний спосіб доїння.
Зазвичай корів доять 2-3 рази на добу, високопродуктивних 3-4 рази. Перед запуском число доїнь поступово зменшують. Овець та кіз молочних порід доять 2 рази на добу. Кобил через невеликий об'єм вимені слід доїти в перші 2 місяці лактації через кожні 2 години, в подальшому - через 3-4 години. Овець, кіз та кобил зазвичай доять вручну. Історія доїння Люди доїли тварин вже 9 тисяч років тому. Такий висновок було зроблено після радіоізотопного аналізу залишків посуду, що знайдені на Близькому Сході та південно-східній частині Європи. Досі у вчених не було доказів того, що люди навчились отримувати молоко від тварин так давно.
Велика група дослідників, головним з яких є Річард Евершед, проаналізували 2225 черепків, що з найбільшою вірогідністю є залигками посуду, в якому готували та зберігали їжу. Щоб визначити чи наливали в древній посуд молоко, вчені визначали наявність на фрагментах посуду деяких жирних кислот. Жирні кислоти певної структури входять в склад молока. Вчені оцінювали співвідношення різних ізотопів вулецю в знайдених органічних залишках.
Найдавніші залишки молока були знайдені на фрагментах посуду з північно-західної Анатолії (територія сучасної Туреччини). Ця область відноститься до регіону, де клімат сприяє розведенню тварин.