Відмінності між версіями «Сніданок»

Поточна версія на 18:36, 30 листопада 2014

Сніданок — перший прийом їжі в день, зазвичай в період від світанку до полудня. У різних країнах існують різні традиції сніданку, зокрема розрізняють:

європейський континентальний сніданок;
англійський сніданок;
кантонський сніданок («дімсам»).

Сучасні словники

Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980) СНІДА́НОК, нку, чол. 1. Їжа, признач. для споживання вранці. З'їв [Аркадій Петрович] без апетиту сніданок і пішов по хазяйству (Михайло Коцюбинський, II, 1955, 396); Хазяїн збудив Шевченка о шостій годині. На столі вже чекав ситий і смачний сніданок (Зінаїда Тулуб, В степу.., 1964, 90).

• Сніданок — перший прийом їжі в день, зазвичай в період від світанку до полудня. У різних країнах існують різні традиції сніданку, зокрема розрізняють:

європейський континентальный сніданок; англійський сніданок; кантонський сніданок («дімсам»). Як правило, сніданок входить до вартості послуг готелів і є невід'ємною частиною напівпансіону та повного пансіону.

«Правильний» сніданок

Сніданок — це найважливіший прийом їжі, його ніколи не потрібно пропускати чи якось на ньому економити. Якщо ваш сніданок правильний, то він зарядить вас енергією на весь день і додасть гарного настрою. Але якщо у вашому сніданку бракує деяких елементів, ви ризикуєте протягом усього дня відчувати незадоволеність, дратівливість і дискомфорт. Правильний сніданок означає, що ти повинен отримати достатню кількість вітаміну С, кальцію, калію, заліза, клітковини та вуглеводів. Сніданок, який забезпечує всі ці потреби досить простий: тарілка несолодкої чи трохи солодкої каші (рисової, перлової, пшеничної, гречаної з молоком) чи вівсянки з фруктами, стакан апельсинового чи грейпфрутового соку, шматок хліба змуки грубого помолу чи булочки з джемом. Також непогано включити до раціону пару варених яєць, які містять багато білка.

• Хліб

Хліб або тости мають бути багаті на вітамін В. Деякі види хліба містять недостатню кількість вітаміну В, що відповідає за утворення в організмі серотоніну, гормону, який «відповідає» за відчуття щастя і спокою. Перш за все, коли ви наступного разу вибиратимете хліб, зверніть увагу на те, щоб він містив потрібну кількість вітаміну В. Про це можна дізнатися на його упаковці або запитати у продавця. Зазвичай на вітамін В багаті сорти хліба, що містять горіхи або цілісні зерна. Якщо вам все ж таки не вдалося знайти сорт хліба, багатий на вітамін В, тоді запийте свій сніданок склянкою апельсинового соку — це компенсує брак вітаміну в організмі.

• Страви зі зниженим вмістом жирів

У більшості кондитерських виробів із низьким вмістом жиру, приготованих на кукурудзяному маслі, наявні шкідливі кислоти і жири, деякі з них можуть зробити вас млявими і дратівливими. Урізноманітніть свій раціон корисними жирами. Їх ви зможете знайти у волоських горіхах, насінні льону і деяких інших зернових культурах. Просто додайте їх до йогурту або каші, і ви побачите, що ваш настрій протягом дня значно покращає.

• Фрукти на сніданок

Сніданок не повинен складатися лише з фруктів. Фрукти багаті на живильні речовини, клітковину і вітаміни, проте в них не вистачає магнію — речовини, яка запобігає появі симптомів депресії і покращує настрій. Додавши до свого фруктового салату трохи мигдалевих горіхів, ви зможете без проблем заповнити недостатність магнію в організмі.

• Випічка

Збагатіть випічку протеїном. Якщо ви регулярно їсте на сніданок солодку випічку або млинці, то пам'ятайте, що через півтори-дві години після сніданку рівень цукру у вас в крові може знизитися, а це призведе до погіршення настрою і дратівливості. Додайте до свого раціону небагато протеїну. Все, що від вас вимагається — намастити свою улюблену булочку арахісовим або мигдалевим маслом або з'їсти кілька варених яєць або йогурт. В усіх цих продуктах міститься багато протеїну, що дає мозку енергію, яка дозволяє йому протистояти стресу.

• Кава

Не забудьте про каву. Це, перш за все, стосується того, хто п'є каву щодня. Організм звикає до певної дози кофеїну, і якщо він її не одержує, то людина починає відчувати млявість і дискомфорт. Якщо ви хочете перестати пити каву, то не слід робити це різко. Зменшуйте дозу поступово. Спробуйте замінити звичну каву на льодяники, що містять кофеїн.

Ілюстрації

Див. також

• Сніданок – хороший початок дня.
• Правильний сніданок - гарний настрій гарантовано.
• Яким повинен бути сніданок?