Відмінності між версіями «Пиріг»
(→Походження слова) |
(→Походження слова) |
||
| Рядок 20: | Рядок 20: | ||
Деякі етнографи зазначають, що окрім українців, жоден з індоєвропейських народів не мав звичаю пекти пироги.[3] Згодом вони набули популярності й в інших народів.В українській літературі, пиріг перше містився в поемі Івана Котляревського «Енеїда»: | Деякі етнографи зазначають, що окрім українців, жоден з індоєвропейських народів не мав звичаю пекти пироги.[3] Згодом вони набули популярності й в інших народів.В українській літературі, пиріг перше містився в поемі Івана Котляревського «Енеїда»: | ||
| − | + | <brУже ж вістимо всім богам:/> | |
| − | + | <brЕней в Олімпі буде з нами/> | |
| − | + | <brЖивитись тими ж пирогами,/> | |
| − | + | <brЯкі кажу пекти я вам./> | |
і знову: | і знову: | ||
| − | + | <brПослів ввели к царю з пихою,/> | |
| − | + | <brЯк водилося у латин;/> | |
| − | + | <brНесли подарки пред собою:/> | |
| − | + | <brПиріг завдовжки із аршин/> | |
Пиріг, як правило, печений з дріжджового тіста, але також може бути виготовлений з пісочного або листкового тіста. Стандартна форма для пирогів є довгаста і звужується з кінцями, але прямокутні або круглі пироги також поширені. Вони можуть бути закритими або відкритими. Пиріг є повно-розмірний, а пиріжки є меншого розміру булочки, які можна їсти одною рукою. | Пиріг, як правило, печений з дріжджового тіста, але також може бути виготовлений з пісочного або листкового тіста. Стандартна форма для пирогів є довгаста і звужується з кінцями, але прямокутні або круглі пироги також поширені. Вони можуть бути закритими або відкритими. Пиріг є повно-розмірний, а пиріжки є меншого розміру булочки, які можна їсти одною рукою. | ||
Версія за 13:54, 29 листопада 2013
Пиріг, -рога, м. Пирогъ. Чуб. VII. 445. Ой позвала дівчинонька козаченька в гості, поставила козаченьку пирії на талірці. Мет. 90. Ум. Пиріжок, пиріжечок.
Зміст
Словники
Тлумачення слова у сучасних словниках
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
ПИРІГ, рога, чол.
1. Печений виріб із тіста з начинкою. Дід здихнув і не чув, як пиріг з його рук випав, — одна ягода викотилась з середини і покотилась травою (Панас Мирний, I, 1954, 167); Бондариха пекла паляниці й пироги з яблуками (Степан Васильченко, II, 1959, 198); // перен. Джерело матеріального благополуччя або наживи. Йому, як вправному юрисконсультові солідної установи, не раз таки перепадало від солодкого пирога (Юрій Бедзик, Полки.., 1959, 82).
♦ На пироги — у гості. Часом влітку заїжджає у колгосп на пироги Син бажаний, дорогий (Микола Шпак, Вибр., 1952, 70).
2. діал. Вареник. Що то за добра-предобра річ пироги з черницями!.. Гарячі, маслом облиті, цукром густо посипані, вони так і розпливаються в роті (Іван Франко, II, 1950, 78).
Походження слова
Назва пиріг походить від праслов'янського pirogъ, утворене від pirъ яке означає «бенкет». Пиріг також може означати вареник в деяких західних українських діалектів (походження з польської мови). Деякі етнографи зазначають, що окрім українців, жоден з індоєвропейських народів не мав звичаю пекти пироги.[3] Згодом вони набули популярності й в інших народів.В українській літературі, пиріг перше містився в поемі Івана Котляревського «Енеїда»:
<brУже ж вістимо всім богам:/> <brЕней в Олімпі буде з нами/> <brЖивитись тими ж пирогами,/> <brЯкі кажу пекти я вам./>
і знову:
<brПослів ввели к царю з пихою,/> <brЯк водилося у латин;/> <brНесли подарки пред собою:/> <brПиріг завдовжки із аршин/>
Пиріг, як правило, печений з дріжджового тіста, але також може бути виготовлений з пісочного або листкового тіста. Стандартна форма для пирогів є довгаста і звужується з кінцями, але прямокутні або круглі пироги також поширені. Вони можуть бути закритими або відкритими. Пиріг є повно-розмірний, а пиріжки є меншого розміру булочки, які можна їсти одною рукою.
Ілюстрації
|
|
|
Медіа
Див. також
Джерела та література
Зовнішні посилання
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/{{{підрозділ}}}]]
