Відмінності між версіями «Соняшник»
Рядок 2: | Рядок 2: | ||
==Сучасні словники== | ==Сучасні словники== | ||
− | + | ||
+ | Соняшник звичайний (лат. Helianthus annuus) — рід рослин родини Айстрових. | ||
+ | |||
+ | '''Загальні відомості''' | ||
+ | |||
+ | Охоплює близько 110 видів. Поширена технічна і сільськогосподарська культура, широко культивується на півдні України; основна олійна культура України. | ||
+ | |||
+ | Соняшник — мексиканська «квітка сонця». З Північної Америки (де соняшник був дикоростучою рослиною) в Європу рослина завезена іспанцями в 1619. | ||
+ | |||
+ | В Україні з'явився у середині 18 ст.. В Росії — в самому кінці 18 століття. | ||
+ | |||
+ | В Європі соняшник обробляли як декоративну рослину і орієнтовно з 1860 рр. з нього почали добувати олію. До того часу англійці їли молоді суцвіття соняшника з оцетом і маслом. | ||
+ | |||
+ | Спершу його розводили як декоративну рослину, згодом також заради зерна, яке використовували як ласощі. Тепер соняшникова олія в Україні є найкращим харчовим продуктом як у непереробленому, так і переробленому (марґарина) виді. | ||
+ | Її використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо). | ||
+ | |||
+ | Соняшник — цінна культура у плодозміні. Медонос. Є й декоративні форми соняшника | ||
+ | |||
+ | '''Опис рослини''' | ||
+ | |||
+ | Коренева система сильно розвинена. | ||
+ | |||
+ | Висота стебла здебільшого 120–150 см, іноді 2-2,5 м, пряме, з губчастою серцевиною. | ||
+ | |||
+ | Листки великі, овально-серцевидні, черешкові. Нижні листки супротивні, решта — чергові. | ||
+ | |||
+ | Суцвіття — багатоквітковий кошик з плескатим або ледь випуклим диском. Квітки двостатеві, трубчасті. | ||
+ | |||
+ | Плід — сім'янка з шкірястим оплоднем, що не зростається з насіниною. Цвіте з середини липня до кінця серпня. Вміст олії в насінні становить 47-52%, а в ядрі 65-67%. | ||
+ | |||
+ | Соняшник — теплолюбна і посухостійка рослина (її коріння дістає вологу з нижчих шарів ґрунту); для вирощування соняшника найпридатніші супіщані та суглинкові чорноземи. | ||
==Ілюстрації== | ==Ілюстрації== | ||
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center" | {| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center" |
Версія за 23:10, 4 листопада 2013
Соняшник, -ка, м. Раст. подсолнечникъ. Широколистий соняшник. Левиц. І. 28. Ум. Со́няшничок.
Сучасні словники
Соняшник звичайний (лат. Helianthus annuus) — рід рослин родини Айстрових.
Загальні відомості
Охоплює близько 110 видів. Поширена технічна і сільськогосподарська культура, широко культивується на півдні України; основна олійна культура України.
Соняшник — мексиканська «квітка сонця». З Північної Америки (де соняшник був дикоростучою рослиною) в Європу рослина завезена іспанцями в 1619.
В Україні з'явився у середині 18 ст.. В Росії — в самому кінці 18 століття.
В Європі соняшник обробляли як декоративну рослину і орієнтовно з 1860 рр. з нього почали добувати олію. До того часу англійці їли молоді суцвіття соняшника з оцетом і маслом.
Спершу його розводили як декоративну рослину, згодом також заради зерна, яке використовували як ласощі. Тепер соняшникова олія в Україні є найкращим харчовим продуктом як у непереробленому, так і переробленому (марґарина) виді. Її використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо).
Соняшник — цінна культура у плодозміні. Медонос. Є й декоративні форми соняшника
Опис рослини
Коренева система сильно розвинена.
Висота стебла здебільшого 120–150 см, іноді 2-2,5 м, пряме, з губчастою серцевиною.
Листки великі, овально-серцевидні, черешкові. Нижні листки супротивні, решта — чергові.
Суцвіття — багатоквітковий кошик з плескатим або ледь випуклим диском. Квітки двостатеві, трубчасті.
Плід — сім'янка з шкірястим оплоднем, що не зростається з насіниною. Цвіте з середини липня до кінця серпня. Вміст олії в насінні становить 47-52%, а в ядрі 65-67%.
Соняшник — теплолюбна і посухостійка рослина (її коріння дістає вологу з нижчих шарів ґрунту); для вирощування соняшника найпридатніші супіщані та суглинкові чорноземи.
Ілюстрації
Див. також
Додаткові відомості