Відмінності між версіями «Пчівняк»

Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
 
(не показані 12 проміжних версій 4 учасників)
Рядок 1: Рядок 1:
 
'''Пчівня́к, -ка, '''''м. ''Raphanistrum arvense. Вх. Лем. 459.  
 
'''Пчівня́к, -ка, '''''м. ''Raphanistrum arvense. Вх. Лем. 459.  
−
Дика редька  — вид квіткових рослин родини капустяних
+
[[Категорія:Пч]]
−
«Легкоростуче легкоростучевидне»
+
−
Це однорічна або дворічна рослина з чотирьох-пелюстковими квітками 15-20 мм в діаметрі, білого або рожевого кольору, рідше жовтого, часто зі зміною кольору в межах одної пелюстки. Вона квітне від березня до серпня. Рослина має єдине потовщене коріння, що нагадує коріння культурної редиски.
+
−
Зустрічається по всій території України як бур'ян ланів, садів.
+
−
Дика редька містить в насінні до 35 % олії тепло-гірчичного присмаку[1](с.57).
+
  
−
У молодому листі міститься вітамін C, білкові речовини, глюкозиди, 1-2% азотистих речовин.
+
==Сучасні словники==
 +
Редька дика(Raphanus raphanistrum) — вид квіткових рослин родини капустяних (Brassicaceae). Наукова назва — рафанус рафаніструм (Raphanus raphanistrum) походить від грецьких слів: «ra» — «легко» і «phaino» — «рости», тобто «легко росте» (букв.: «Легкоростуче легкоростучевидне»)
 +
==Ілюстрації==
 +
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center"
 +
|- valign="top"
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Redka-dikaya.jpg|x140px]]
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Raphanus raphanistrum Sturm40.jpg|x140px]]
 +
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Flora della Sardegna 247 (15).jpg|x140px]]
  
−
Саме з редьки дикої в давнину вивели сорти культурної редьки, з якої уже в Стародавньому Єгипті готували салати. Зображення редьки знаходять на стінах пірамід. В Японії варену редьку подавали до столу разом з рибними стравами замість солі. Ранньої весни, коли бракує вітамінів, до столу йде молоде листя, з яких готують зелені юшки, щі, окрошку, холодний борщ, салати. Для їжі краще брати молоді розеткові листки рослин, на яких ще немає паростків стебел. Ретельно вимиті листки ріжуть невеликими шматками й складають до глибокої тарілки. Додають білки крутих яєць, нарізані смужками. Жовтки солять і розтирають, змішують зі сметаною, цукром, оцтом та олією. Всю масу збивають і заливають листя редьки, посипаючи згори дрібно посіченим зіллям цибулі, петрушки, кропу.
+
|}
  
−
Салат з листків редьки збуджує апетит, сприяє виділенню шлункового соку. У народній медицині такий салат з гірчичною олією використовували під час застуди та як сечогінний засіб.[2]
+
==Медіа==
 +
{{#ev:youtube|BXeACL-DNRc}}
 +
==Див. також==
 +
https://agromen.com.ua/uk/interesno-znati/dikij-redis
 +
==Джерела та література==
 +
https://hrinchenko.com/dictionary/word/50273-pcivniak <br> https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%D0%B4%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0
 +
==Зовнішні посилання==
 +
https://agroexp.com.ua/uk/redka-dikaya
  
−
В Китаї спалюють олію дикої і культурної редьки для отримання сажі, з якої роблять відому китайсьтку туш
+
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет суспільно-гуманітарних наук]]
 +
 
 +
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Слова 2026 року/Факультет суспільно-гуманітарних наук]]
 +
 
 +
[[Категорія:Слова 2026 року]]

Поточна версія на 22:35, 7 квітня 2026

Пчівня́к, -ка, м. Raphanistrum arvense. Вх. Лем. 459.

Сучасні словники

Редька дика(Raphanus raphanistrum) — вид квіткових рослин родини капустяних (Brassicaceae). Наукова назва — рафанус рафаніструм (Raphanus raphanistrum) походить від грецьких слів: «ra» — «легко» і «phaino» — «рости», тобто «легко росте» (букв.: «Легкоростуче легкоростучевидне»)

Ілюстрації

Redka-dikaya.jpg Raphanus raphanistrum Sturm40.jpg Flora della Sardegna 247 (15).jpg

Медіа

Див. також

https://agromen.com.ua/uk/interesno-znati/dikij-redis

Джерела та література

https://hrinchenko.com/dictionary/word/50273-pcivniak
https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%D0%B4%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0

Зовнішні посилання

https://agroexp.com.ua/uk/redka-dikaya

Отримано з https://wiki.kubg.edu.ua/index.php?title=Пчівняк&oldid=417820