Відмінності між версіями «Мусулес»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
(→Сучасні словники) |
(→Зовнішні посилання) |
||
| Рядок 25: | Рядок 25: | ||
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Інститут журналістики]] | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Інститут журналістики]] | ||
| − | |||
[[Категорія:Слова 2021 року]] | [[Категорія:Слова 2021 року]] | ||
Поточна версія на 14:14, 2 грудня 2021
Мусулес, -су и мусулець, -льця, м. = Муселець 1. Хмельная наливка, изготовленная за давним рецептом.
Зміст
Сучасні словники
МУСУЛЕС– нечто похожее на современный глинтвейн, называемый в старину так же "хмельными ягодами". Когда наливка настоялась, ее сливали. Оставшиеся же ягоды заливали медом (на ведро полагалось добавить до 5 фунтов меда (около 2 кг). Ягоды продолжали выделять жидкость, и получался медово-ягодный напиток. Через две недели отстоя его можно было подавать к столу. По традиции его подогревали.
Ілюстрації
|
|
|
|
Медіа
Див. також
Джерела та література
https://shynok.mamajeva-sloboda.ua/ru/napoyi/musules/ https://kp.ua/life/689154-20-hradusnaia-vodka-khmelnye-yahody-y-kusaka-starynnye-retsepty-ukraynskoi-vypyvky
