Відмінності між версіями «Яблунина»
(→Медіа) |
(→Джерела та література) |
||
| (не показані 2 проміжні версії цього учасника) | |||
| Рядок 16: | Рядок 16: | ||
==Див. також== | ==Див. також== | ||
| + | |||
| + | Відвар і чай з листя яблуні – це прекрасне джерело вітамінів і мікроелементів. | ||
| + | Протизапальну дію сушених листя яблуні використовується з лікувальними та профілактичними цілями при порушеннях травлення, гастриті та виразковому ураженні шлунка і кишечника. Свіжий відвар і кубики льоду на основі яблуневих листя корисний при подразненні та гнійного запалення на шкірі рук та обличчя. Такі протирання і примочки швидко купируют утворилися осередки, освіжають і тонізують. | ||
| + | |||
| + | У зимовий час, коли традиційний раціон харчування не може забезпечити організм вітамінами, біологічно активними речовинами та мікроелементами, гарною підмогою стане натуральний чай з листя яблуні. | ||
| + | Призначені для чаю листя яблуні не просто сушать, а послідовно в’ялять, піддають ферментації, подрібнюють і сушать. | ||
| + | |||
| + | Ферментація допоможе перетворити нерозчинні у воді корисні речовини в розчинну форму, що підвищить користь яблуневих листя і чаю з них. До того ж такий напій має більш яскравий смак, колір і аромат. | ||
| + | |||
| + | З заготовлених листя видаляють живці. | ||
| + | Сировину розкладають на сухих чистих піддонах, прикривають марлею або серветками і дають постояти при кімнатній температурі 4 – 6 годин, щоб листя трохи зів’яли. | ||
| + | За класичною технологією виготовлення чаю потім яблуневі або інші, наприклад, кипрейные, листя мнуть до появи соку, скручують в щільні трубочки і в такому вигляді подрібнюють. Але можна спростити завдання, пропустивши підв’ялені листя яблуні через м’ясорубку. | ||
| + | Отриманий напівфабрикат чаю з яблуневих листя товстим шаром викладають у скляну або емальовану каструлю, яку прикривають вологим рушником або серветкою. Ємність ставлять в тепло, де листю належить пройти ферментацію. Оптимальна температура для цього 25-27 °C. | ||
==Джерела та література== | ==Джерела та література== | ||
| + | Словник української мови | ||
| − | + | http://factosvit.com.ua/yablunya-likuvalni-vlastivosti/ | |
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет права та міжнародних відносин]] | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет права та міжнародних відносин]] | ||
[[Категорія:Слова 2018 року]] | [[Категорія:Слова 2018 року]] | ||
Поточна версія на 10:33, 2 листопада 2018
Яблуни́на, -ни, ж. 1) Яблоня, одна яблоня. Не клин яблунина, золотая верховина. Мил. Св. 9. 2) Яблоневое дерево.
Сучасні словники
Садове й лісове фруктове дерево родини розових з плодами перев. кулястої форми. (http://sum.in.ua/s/jablunja)
Ілюстрації
|
|
Медіа
https://www.youtube.com/watch?v=d7dg_vmFiG0
Див. також
Відвар і чай з листя яблуні – це прекрасне джерело вітамінів і мікроелементів. Протизапальну дію сушених листя яблуні використовується з лікувальними та профілактичними цілями при порушеннях травлення, гастриті та виразковому ураженні шлунка і кишечника. Свіжий відвар і кубики льоду на основі яблуневих листя корисний при подразненні та гнійного запалення на шкірі рук та обличчя. Такі протирання і примочки швидко купируют утворилися осередки, освіжають і тонізують.
У зимовий час, коли традиційний раціон харчування не може забезпечити організм вітамінами, біологічно активними речовинами та мікроелементами, гарною підмогою стане натуральний чай з листя яблуні. Призначені для чаю листя яблуні не просто сушать, а послідовно в’ялять, піддають ферментації, подрібнюють і сушать.
Ферментація допоможе перетворити нерозчинні у воді корисні речовини в розчинну форму, що підвищить користь яблуневих листя і чаю з них. До того ж такий напій має більш яскравий смак, колір і аромат.
З заготовлених листя видаляють живці. Сировину розкладають на сухих чистих піддонах, прикривають марлею або серветками і дають постояти при кімнатній температурі 4 – 6 годин, щоб листя трохи зів’яли. За класичною технологією виготовлення чаю потім яблуневі або інші, наприклад, кипрейные, листя мнуть до появи соку, скручують в щільні трубочки і в такому вигляді подрібнюють. Але можна спростити завдання, пропустивши підв’ялені листя яблуні через м’ясорубку. Отриманий напівфабрикат чаю з яблуневих листя товстим шаром викладають у скляну або емальовану каструлю, яку прикривають вологим рушником або серветкою. Ємність ставлять в тепло, де листю належить пройти ферментацію. Оптимальна температура для цього 25-27 °C.
Джерела та література
Словник української мови
