Відмінності між версіями «Булеґа»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
| Рядок 22: | Рядок 22: | ||
[[Файл:345Хлібні_вироби_України.jpg | 140px]] | [[Файл:345Хлібні_вироби_України.jpg | 140px]] | ||
|} | |} | ||
| − | |||
| − | |||
==Див. також== | ==Див. також== | ||
Версія за 23:12, 29 жовтня 2018
Булеґа, -ґи, ж. Ув. отъ булка. Голова була голена, тілько оселедець спереду (його через те й прозвали булеґою, що в його голова була так як булка обголена). О. 1861. X. 33, 34.
Сучасні словники
Тлумачення слова у сучасних словниках Хліб — харчовий продукт, що випікається з борошна.[1][2] До хлібів відносять цілу групу основних продуктів, які виробляються шляхом випічки або смаженням. Вихідним матеріалом є тісто, до складу якого входить борошно і вода, в які зазвичай додають дріжджі, кисле тісто або хімічний розпушувач тіста. Можливі й інші добавки. Зовнішню верхню частину називають скоринкою хліба, внутрішню — м'якушкою хліба. Хліб є популярним харчовим продуктом європейців, жителів Близького Сходу та представників індійських культур.
Ілюстрації
|
|
|
|
