Відмінності між версіями «Майран»

Версія за 22:06, 19 листопада 2017

Майран, -ну, м. Раст. Origanum majorana.

Сучасні словники

Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)

Багаторічна запашна трав'яниста рослина родини губоцвітих із білими або рожевими квітками, зібраними в колоски; використовується в парфюмерії та кулінарії. Внаслідок багаторічної роботи селекціонери саду вивели пряну рослину — майоран, який значно поліпшує якість консервованих продуктів і застосовується в лікеро-горілчаному й ковбасному виробництвах. В Греції майоран був відомий ще з давніх часів, так, греки додавали його в вино, щоб пробудити надзвичайну любовну силу. Сьогодні батьківщиною майорану вважається Середземномор’я. А росте ця рослина в лісах Прибалтики, Білорусії, Західної України, Росії, Північної Африки і Малої Азії. Найбільш розповсюдженими типами є французький майоран, іспанський майоран і дикий, іменований орегано.

Ілюстрації

Медіа

Іншими мовами

Англ. Marjoram

Пол. Lebiodka_majeranek

Нім. der Majoran

Фр. La Marjolaine

Рос. Майоран

Див. також

Корисні властивості майорану:

1) спазмолітичний

2) антисептичний

3) сечогінний

4) седативний

5) знеболюючий

6) загальнозміцнюючий.

Вживання великої кількості майорану не рекомендується, оскільки це може викликати сонливість і пригнічений настрій. Також препарати з майораном не використовуються під час вагітності.

Джерела та література

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.:

Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

Абрикосов Х. Н. и др. Майоран // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 181.

Л. Г. Крецу Л. Г. Домашенко М. Д. Соколов — Мир пищевых растений — Кишинев — «Тимпул» — 1989 — С.240

Зовнішні посилання

http://sum.in.ua/s/majoran

http://tsukerky.com/majoran-kulinarnij-slovnik/

http://www.rozum.org.ua/index.php?a=term&d=18&t=21221

http://slovopedia.org.ua/36/53404/243239.html

http://www.goodsmatrix.com.ua/glossary/153.html