Печеня

      === Словник Грінченко ===

Печеняі, ж. М'ясна страва — запечене або смажене м'ясо. Килина поставила на стіл печеню й солоні огірки (Н.-Лев., III, 1956, 95); Обід вийшов дуже смачний. Бульйон з пирогами, печеня з зайців та баранини (Тулуб, В степу.., 1964, 220).

 Зміст [сховати]

1. Словник Грінченко
2. Сучасні словники
3. Ілюстрації
4. Медіа
5. Див. також

== Сучасні словники ==

пече́ня = печени́на = пече́не — у традиційній українській кухні — м’ясна страва зі свинини. Нам пер­цю тепер треба пересипати печеню (пісня); З голови печеня, а з ніжок добрий борщик (П. Чубинський); Поскачуть коло мене, поки візьму я в рот хоч страву, хоч печене (П. Гулак-Артемовський); Носили у ноч­вах печеню, шматками покраяну (Г. Квітка-Основ’яненко). Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник. — К.: Довіра, 2006. — С. 448.

Печеня,-ні, ж. Жаркое. Грин. III. 583. АД. І. 50. Нам перцю тепер треба пересипати печеню. Н. п. З голови печеня, а з ніжок добрий борщик. Чуб. V. 1142. Носили у ночвах печеню, шматками покраяну. Кв.Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958. Том 3, ст. 149.

     == Ілюстрація ==

• Pechenia iz marynovanoi teliatyny.jpg

  печеня з маринованою телятиною

• 2c85fa.jpg

  печеня з картоплею

   == Медіа ==

[[Медіа:</watch?v=0J2PNDb_B1Y>]]

  ====Див. також ====

[1]

[2]