Маґеран

Маґера́н, -ну, м. Раст. = Майран. Вх. Уг. 251.

Сучасні словники

Тлумачення слова у сучасних словниках

Український тлумачний словник

Маґеран-у, ч., зах. Майоран.

Застосування

Корисні властивості маґерану допоможуть швидко реабілітуватися пацієнтам після перенесеного інфаркту міокарда. Для жінок буде корисно застосовувати цю рослину з метою нормалізувати менструальний цикл.

Якщо виникло розтягнення м'язів була перенесена травма суглобів, майоран, володіючи лікувальними властивостями, допоможе позбутися від недуги. У молодих пагонах рослини знаходиться рутин. Він дасть можливість впоратися з безсонням , ревматизм, шкірні наривами. Каротин і вітамін С вилікують ЛОР захворювання і позбавлять від кровоточивості ясен.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на всі корисні властивості маґорану, є і протипоказання. Не варто зловживати цим рослиною під час вагітності та годуванні груддю. Також він протипоказаний при тромбозах і тромбофлебіті. Не потрібно переборщувати з додаванням цієї прянощі в страви і занадто часто його вживати, оскільки це може призвести до почуття пригніченості і поганого настрою .

Застосування в кулінарії

Маґоран - пряний, солодкий. Їм можна частково замінити перець. Підходить практично для всіх страв, а також в томатні соуси, супи. Додають його і в гарячі страви, в салати, навіть в чай.

Цікаві факти

Вперше використовувати маґоран в кулінарії і медицині почали ще стародавні греки. Вони з задоволенням додавали ароматну травичку в страви, а їх лікарі майстерно готували цілющі зілля. Цікаво, що маґоран використовували в приготуванні дивовижного вина, яке вважалося напоєм любові.

До нас маґоран завезли із Стародавньої Індії, і травичка швидко стала популярною на кухнях багатьох знатних вельмож. Додавали її всюди - в пиво, в страви, в освіжаючі або спиртні напої. Часто маґоран називають «ковбасним рослиною». Хочете знати чому? Згадайте смак і аромат баварських ковбасок - без ароматної добавки вони перетворяться в звичайну ковбасу.

У минулому маґоран використовували в якості тютюну. Чоловіки нюхали сухий порошок, стверджуючи, що чхання прочищає розум і подає корисні ідеї. Також існувала думка, що після нюхання маґорану поліпшується пам'ять.

Ілюстрації