Афиняк

Матеріал з Київський університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук

Афиня́к, -ка, м. Наливка на черникѣ. Гуцул.

Сучасні словники

Нали́вка (наливки) — алкогольні напої первісно домашнього приготування. Офіційне визначення — лікеро-горілчаний напій міцністю від 15,0 % до 35,0 % з масовою концентрацією екстрактивних речовин від 15,0 до 50,0 г/100 см3, виготовлений на основі свіжої плодової сировини або напівфабрикатів.

Ілюстрації

Afiniak1.jpg Afiniak2.jpg Afiniak3.jpg

Медіа

Див. також

Наливка*[1]

Джерела та література

1. Українська народна кулінарія — Іст.-етногр. дослідження — Артюх Л. Ф. Київ — 1977

2. Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян - Маркевич Н. А. — Киев — 1860

3. Українська минувшина. Ілюстрований етнографічний довідник. Київ — Либідь — 1994

Зовнішні посилання