Тісто - Історія редагувань

Yibilovska.fpmv17 в 19:10, 26 жовтня 2017

2017-10-26T19:10:59Z

Марченко: /* Медіа */

2015-11-18T16:59:38Z

‎Медіа

Ymkostenko.uk13 в 20:12, 17 листопада 2015

2015-11-17T20:12:55Z

Matasar.ei: Створена сторінка: '''Тісто, -та, '''''с. ''1) Тѣсто. ''Прилип, як сліпий до тіста. ''Ном. № 2751. 2) У кожевниковъ: смѣсь п...

2012-09-30T02:37:28Z

Створена сторінка: '''Тісто, -та, '''''с. ''1) Тѣсто. ''Прилип, як сліпий до тіста. ''Ном. № 2751. 2) У кожевниковъ: смѣсь п...

Нова сторінка

'''Тісто, -та, '''''с. ''1) Тѣсто. ''Прилип, як сліпий до тіста. ''Ном. № 2751. 2) У кожевниковъ: смѣсь пшеничныхъ крупъ, кукурузной муки и соли, каковой смѣсью посыпается при обработкѣ кожа. Шух. І. 253. Ум. '''Тістенько, тістечко, тістонько, тісточко. '''
[[Категорія:Ті]]

@@ Рядок 1: / Рядок 1: @@
-'''Тісто, -та, '''''с. ''1) Тѣсто. ''Прилип, як сліпий до тіста. ''Ном. № 2751. 2) У кожевниковъ: смѣсь пшеничныхъ крупъ, кукурузной муки и соли, каковой смѣсью посыпается при обработкѣ кожа. Шух. І. 253. Ум. '''Тістенько, тістечко, тістонько, тісточко. '''
+'''Тісто, -та, '''''с. ''1) Тѣсто. ''Прилип, як сліпий до тіста. ''Ном. № 2751. 2) У кожевниковъ: смѣсь пшеничныхъ крупъ, кукурузной муки и соли, каковой смѣсью посыпается при обработкѣ кожа. Шух. І. 253. Ум. '''Тістенько, тістечко, тістонько, тісточко. '''3)В'язка маса різної густоти з борошна, замішаного на воді, молоці і т. ін. часто з додаванням дріжджів. Видно, що Ганна млинці пекла, бо й ворота в тісті (Номис, 1864, № 7336); Грицько своїми отаманськими руками замісив тісто на галушки (Ганна Барвінок, Опов.., 1902, 139); Хляпала діжа, Параска місила круте тісто (Костянтин Гордієнко, II, 1959, 345); Мама.. невдоволено супить брови. Видно, тісто не сходить так, як їй хочеться (Юрій Збанацький, Єдина, 1959, 40);  * У порівняннях. Сусана від невдоволення скисла й осіла, як тісто в діжі (Михайло Коцюбинський, II, 1955, 371);
 [[Категорія:Ті]]
 ==Сучасні словники==
 ===[http://sum.in.ua Словник української мови  Академічний тлумачний словник (1970—1980) ]===
   ТІ́СТО, а, сер.
-. В'язка маса різної густоти з борошна, замішаного на воді, молоці і т. ін. часто з додаванням дріжджів. Видно, що Ганна млинці пекла, бо й ворота в тісті (Номис, 1864, № 7336); Грицько своїми отаманськими руками замісив тісто на галушки (Ганна Барвінок, Опов.., 1902, 139); Хляпала діжа, Параска місила круте тісто (Костянтин Гордієнко, II, 1959, 345); Мама.. невдоволено супить брови. Видно, тісто не сходить так, як їй хочеться (Юрій Збанацький, Єдина, 1959, 40);  * У порівняннях. Сусана від невдоволення скисла й осіла, як тісто в діжі (Михайло Коцюбинський, II, 1955, 371);
 //  Зварена, спечена така маса у варениках, пиріжках і т. ін. Ой ти знав, на що брав міщаночку з міста, Я не їла і не буду гречаного тіста (Павло Чубинський, V, 1874, 685); Кайдашиха полизала вареники, виїла полуниці, а тісто покинула в полумиску (Нечуй-Левицький, II, 1956, 320); Бісквітні тістечка мають пишне, ніжне тісто (Українські страви, 1957, 341).
 ♦ З м'якого тіста — про слабовільну, нестійку людину; про людину без твердих переконань і поглядів. Я вже знайома з сим паном і правду ти кажеш, що він з м'якого тіста (Леся Українка, V, 1956, 259); З одного (такого ж) тіста хто; Одного тіста книш — про людей, схожих між собою поглядами, ставленням до життя, становищем і т. ін. [Катерина:] Всі ви [хлопці] з одного тіста. Мабуть, помру і не побачу справжнього кохання... (Олександр Корнійчук, I, 1955, 311); Не з такого (з іншого) тіста [зліплений] хто; Не того тіста книш — про того, хто відрізняється від когось поглядами, вдачею, становищем і т. ін. Та що це? Куди він її штовхає? Тікати з Ковалівки? О, ції Заруби не з такого тіста (Василь Кучер, Трудна любов, 1960, 276); [Йосип:] Пани б то недоторканні?.. [Дмитро (регоче):] А звісно, вони з іншого тіста!.. (Марко Кропивницький, IV, 1959, 258); Та Свирид Костомаха не того тіста книш. Мій батько.. не брехав і синові не звелів (Марко Вовчок, VI, 1956, 260).

@@ Рядок 34: / Рядок 34: @@
 ==Медіа==
 {{#ev:youtube| _W7lEGsx0UA }}
-https://www.youtube.com/watch?v= _W7lEGsx0UA
+[https://www.youtube.com/watch?v= _W7lEGsx0UA ]
 ===[http://uk.wikipedia.org/wiki Матеріал з Вікіпедії]===

← Попередня версія		Версія за 20:12, 17 листопада 2015
Рядок 1:		Рядок 1:
	'''Тісто, -та, '''''с. ''1) Тѣсто. ''Прилип, як сліпий до тіста. ''Ном. № 2751. 2) У кожевниковъ: смѣсь пшеничныхъ крупъ, кукурузной муки и соли, каковой смѣсью посыпается при обработкѣ кожа. Шух. І. 253. Ум. '''Тістенько, тістечко, тістонько, тісточко. '''		'''Тісто, -та, '''''с. ''1) Тѣсто. ''Прилип, як сліпий до тіста. ''Ном. № 2751. 2) У кожевниковъ: смѣсь пшеничныхъ крупъ, кукурузной муки и соли, каковой смѣсью посыпается при обработкѣ кожа. Шух. І. 253. Ум. '''Тістенько, тістечко, тістонько, тісточко. '''
	[[Категорія:Ті]]		[[Категорія:Ті]]
		+	==Сучасні словники==
		+	===[http://sum.in.ua Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980) ]===
		+	ТІ́СТО, а, сер.
		+	1. В'язка маса різної густоти з борошна, замішаного на воді, молоці і т. ін. часто з додаванням дріжджів. Видно, що Ганна млинці пекла, бо й ворота в тісті (Номис, 1864, № 7336); Грицько своїми отаманськими руками замісив тісто на галушки (Ганна Барвінок, Опов.., 1902, 139); Хляпала діжа, Параска місила круте тісто (Костянтин Гордієнко, II, 1959, 345); Мама.. невдоволено супить брови. Видно, тісто не сходить так, як їй хочеться (Юрій Збанацький, Єдина, 1959, 40); * У порівняннях. Сусана від невдоволення скисла й осіла, як тісто в діжі (Михайло Коцюбинський, II, 1955, 371);
		+	// Зварена, спечена така маса у варениках, пиріжках і т. ін. Ой ти знав, на що брав міщаночку з міста, Я не їла і не буду гречаного тіста (Павло Чубинський, V, 1874, 685); Кайдашиха полизала вареники, виїла полуниці, а тісто покинула в полумиску (Нечуй-Левицький, II, 1956, 320); Бісквітні тістечка мають пишне, ніжне тісто (Українські страви, 1957, 341).
		+	♦ З м'якого тіста — про слабовільну, нестійку людину; про людину без твердих переконань і поглядів. Я вже знайома з сим паном і правду ти кажеш, що він з м'якого тіста (Леся Українка, V, 1956, 259); З одного (такого ж) тіста хто; Одного тіста книш — про людей, схожих між собою поглядами, ставленням до життя, становищем і т. ін. [Катерина:] Всі ви [хлопці] з одного тіста. Мабуть, помру і не побачу справжнього кохання... (Олександр Корнійчук, I, 1955, 311); Не з такого (з іншого) тіста [зліплений] хто; Не того тіста книш — про того, хто відрізняється від когось поглядами, вдачею, становищем і т. ін. Та що це? Куди він її штовхає? Тікати з Ковалівки? О, ції Заруби не з такого тіста (Василь Кучер, Трудна любов, 1960, 276); [Йосип:] Пани б то недоторканні?.. [Дмитро (регоче):] А звісно, вони з іншого тіста!.. (Марко Кропивницький, IV, 1959, 258); Та Свирид Костомаха не того тіста книш. Мій батько.. не брехав і синові не звелів (Марко Вовчок, VI, 1956, 260).
		+	2. Будь-яка густа маса, що утворюється внаслідок змішування якої-небудь сипкої речовини з рідиною. Любаша видала цементне тісто у залізну діжу, Яків учепив ту діжу до гака (Іван І. Волошин, Озеро.., 1959, 6); Щоб збільшити міцність глиняного тіста, до нього почали додавати солому та інші волокнисті речовини, а також пісок(Таємниці вапна, 1957, 9).
		+
		+
		+	==Іноземні словники==
		+	===[https://uk.glosbe.com/uk українська-англійська Словник]===
		+	dough
		+	===[http://slovari.yandex.ru ЯНДЕКС словари]===
		+	Существительное
		+	с
		+	1. тесто
		+
		+	===[http://ukrainian_explanatory.academic.ru Словари и энциклопедии на Академике]===
		+	тісто
		+	-а, с.
		+	1) В'язка маса різної густоти з борошна, замішаного на воді, молоці і т. ін. часто з додаванням дріжджів. \|\|Зварена, спечена така маса у варениках, пиріжках і т. ін. \|\| діал. Локшина домашнього виробництва.
		+	2) Будь-яка густа маса, що утворюється внаслідок змішування якої-небудь сипкої речовини з рідиною.
		+
		+	==Ілюстрації==
		+	{\| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center"
		+	\|- valign="top"
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: maxresdefault.jpg\|x140px]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: 002_pirog_010.jpg\|x140px]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: 120214140918-120214141528-p-O-testo-dlja-picci-s-olivkovim-maslom.jpg\|x140px]]
		+
		+	\|}
		+	==Медіа==
		+	{{#ev:youtube\| _W7lEGsx0UA }}
		+	https://www.youtube.com/watch?v= _W7lEGsx0UA
		+
		+	===[http://uk.wikipedia.org/wiki Матеріал з Вікіпедії]===
		+	Ті́сто — паста різної густоти, що отримується з борошна (перемелених сухих плодів зернових або бобових культур) шляхом перемішування її з невеликою кількістю води та (інколи) жирів та інших речовин. Тісто є проміжним продуктом для виготовлення хлібобулочних виробів, макаронних виробів, випікання окремих кондитерських виробів тощо. Тісто може бутипрісним або дріжджовим (залежно від використання дріжджів при його виготовленні), листковим, кислим або ні та інше.
		+	За ДСТУ: Тісто — напівфабрикат хлібопекарського виробництва, одержаний при замішуванні борошна, води, дріжджів, опари чи закваски та додаткової сировини відповідно до рецептури та технологічного режиму[1].
		+
		+	===[https://ru.wikipedia.org/wiki Материал из Википедии]===
		+	Те́сто — основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, гомогенная смесь, образующаяся при замешивании муки, воды, дрожжей,соли, сахара, масла и других ингредиентов[1]. Тесто содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и другие вещества, находящиеся в различном состоянии, то есть в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов[2].
		+	В промышленном хлебопечении тесто из ржаной муки приготавливают как правило на хлебной закваске[3]. Для изготовления изделий из пшеничной муки часто используют опарный способ, предусматривающий предварительное приготовление и расстойку опары перед замесом теста[4].
		+
		+	[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
		+	[[Категорія:Слова 2015 року]]