Паприка - Історія редагувань

Lmsnihurova.if17: /* Іншими мовами */

2017-11-23T19:24:01Z

‎Іншими мовами

Lmsnihurova.if17 в 19:23, 23 листопада 2017

2017-11-23T19:23:19Z

Lmsnihurova.if17 в 19:19, 23 листопада 2017

2017-11-23T19:19:23Z

Lmsnihurova.if17 в 19:15, 23 листопада 2017

2017-11-23T19:15:44Z

Lmsnihurova.if17 в 18:51, 23 листопада 2017

2017-11-23T18:51:06Z

D.buchynska: Замінено вміст на «'''Паприка, -ки, '''''ж. ''Перець. Елисаветгр. у. Категорія:Па»

2017-11-20T14:03:45Z

Замінено вміст на «'''Паприка, -ки, '''''ж. ''Перець. Елисаветгр. у. Категорія:Па»

Lmsnihurova.if17 в 21:20, 18 листопада 2017

2017-11-18T21:20:55Z

Lmsnihurova.if17 в 17:00, 18 листопада 2017

2017-11-18T17:00:03Z

Lmsnihurova.if17 в 16:56, 18 листопада 2017

2017-11-18T16:56:57Z

Lmsnihurova.if17 в 16:55, 18 листопада 2017

2017-11-18T16:55:18Z

@@ Рядок 52: / Рядок 52: @@
 ==Іншими мовами==
-[http://context.reverso.net/перевод/русский-английский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#paprika Англійською]
+[http://context.reverso.net/перевод/русский-английский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#paprika Англійська]
   Lamb patty, garlic, '''paprika''' - Пиріжок з бараниною, часник і паприка.
 [http://context.reverso.net/перевод/русский-испанский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#piment%C3%B3n+dulce Іспанська]

@@ Рядок 52: / Рядок 52: @@
 ==Іншими мовами==
-[Англійською http://context.reverso.net/перевод/русский-английский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#paprika]
+[http://context.reverso.net/перевод/русский-английский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#paprika Англійською]
   Lamb patty, garlic, '''paprika''' - Пиріжок з бараниною, часник і паприка.
-[[Іспанська |http://context.reverso.net/перевод/русский-испанский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#piment%C3%B3n+dulce]]
+[http://context.reverso.net/перевод/русский-испанский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#piment%C3%B3n+dulce Іспанська]
   Pimienta, '''pimentón dulce''' y tierra húmeda - перець, паприка і волога земля.
-[[Італійська |http://context.reverso.net/перевод/итальянский-русский/Paprica]]
+[http://context.reverso.net/перевод/итальянский-русский/Paprica Італійська]
   Nessuno mette la '''paprica''' sul pollo - Ніхто не кладе паприку в курку.
-[[Голландський |http://context.reverso.net/перевод/русский-голландский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8#paprika]]
+[http://context.reverso.net/перевод/русский-голландский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8#paprika Голландський]
   Ze hadden geen '''paprika'''  dus ik heb komijn - Паприки не було, так що я купив кмин.

@@ Рядок 52: / Рядок 52: @@
 ==Іншими мовами==
-[[Англійською |http://context.reverso.net/перевод/русский-английский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#paprika]]
+[Англійською http://context.reverso.net/перевод/русский-английский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#paprika]
   Lamb patty, garlic, '''paprika''' - Пиріжок з бараниною, часник і паприка.
 [[Іспанська |http://context.reverso.net/перевод/русский-испанский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#piment%C3%B3n+dulce]]
-Pimienta, '''pimentón dulce''' y tierra húmeda - перець, паприка і волога земля.
+ Pimienta, '''pimentón dulce''' y tierra húmeda - перець, паприка і волога земля.
 [[Італійська |http://context.reverso.net/перевод/итальянский-русский/Paprica]]
-Nessuno mette la '''paprica''' sul pollo - Ніхто не кладе паприку в курку.
+ Nessuno mette la '''paprica''' sul pollo - Ніхто не кладе паприку в курку.
 [[Голландський |http://context.reverso.net/перевод/русский-голландский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8#paprika]]
-Ze hadden geen '''paprika'''  dus ik heb komijn - Паприки не було, так що я купив кмин.
+ Ze hadden geen '''paprika'''  dus ik heb komijn - Паприки не було, так що я купив кмин.

← Попередня версія		Версія за 19:15, 23 листопада 2017
Рядок 52:		Рядок 52:

	==Іншими мовами==		==Іншими мовами==
		+	[[Англійською \|http://context.reverso.net/перевод/русский-английский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#paprika]]
		+	Lamb patty, garlic, '''paprika''' - Пиріжок з бараниною, часник і паприка.
		+	[[Іспанська \|http://context.reverso.net/перевод/русский-испанский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0#piment%C3%B3n+dulce]]
		+	Pimienta, '''pimentón dulce''' y tierra húmeda - перець, паприка і волога земля.
		+	[[Італійська \|http://context.reverso.net/перевод/итальянский-русский/Paprica]]
		+	Nessuno mette la '''paprica''' sul pollo - Ніхто не кладе паприку в курку.
		+	[[Голландський \|http://context.reverso.net/перевод/русский-голландский/%D0%BF%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8#paprika]]
		+	Ze hadden geen '''paprika''' dus ik heb komijn - Паприки не було, так що я купив кмин.

← Попередня версія		Версія за 18:51, 23 листопада 2017
Рядок 1:		Рядок 1:
	'''Паприка, -ки, '''''ж. ''Перець. Елисаветгр. у.		'''Паприка, -ки, '''''ж. ''Перець. Елисаветгр. у.
−	[[~~Категорія~~:Па]]	+	Па́прика — порошкоподібна приправа зі стиглого червоного стручкового перцю Capsicum annuum слабопекучих сортів. Для виготовлення порошку плоди червоного перцю спочатку сушать, а потім розмелюють.
		+
		+	==Сучасні словники==
		+	===[http://slovopedia.org.ua/42/53407/287487.html СЛОВОПЕДІЯ Словник іншомовних слів Мельничука]===
		+	па́прика (угор. paprika, з грец. πέπερι – перець)-плоди стручкового перцю (жовті, зелені, червоні).
		+
		+	===[http://sum.in.ua/s/papryka Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)]===
		+	ПА́ПРИКА, и, жін. Те саме, що перець 1. Мав [Онуфрій] грядку паприки.. у своїм городі (Ольга Кобилянська, II, 1956, 45); За смаком перець ділиться на солодкий (паприка) і гіркий (Українські страви, 1957, 64).
		+
		+	===[https://dictionary.cambridge.org/ru/%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C/%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/paprika Cambridge Dictionary ]===
		+	Paprika - a red powder used as a spice to give a slightly hot flavour to food, especially in meat dishes.
		+
		+	==Історія==
		+	Батьківщина червоного стручкового перцю - Південна Америка. Культивується також в Іспанії, Туреччині, США і Угорщині. У Європу паприка була завезена Колумбом, він називав її "індіанською червоною сіллю". У середньовіччі червоний мелений перець цінували на вагу золота, їм пригощали королів і знатних вельмож. Прості люди не могли дозволити собі купити ці прянощі у зв'язку з високою вартістю, тому вони використали доступну у той час паприку. У Угорщині про неї дізналися в XVII столітті. І на сьогодні там роблять сім сортів паприки. Найбільший попит має гостріша приправа, при її виготовленні насіння з плодів не виймає. Для виготовлення порошку плоди червоного перцю спочатку сушать, а потім розмелюють. Гострота порошку паприки залежить від пропорції насіння перцю, що містять капсаїцин, і перегородок-мембрани зі стручків. Залежно від вжитого сорту й частки насіння порошок можна умовно розділити на різні категорії за гостротою. За шкалою Сковіла паприка може мати від 0 до 1000 одиниць.
		+
		+	Червоний стручковий перець, з якого виготовляється паприка, вирощується переважно в Угорщині, США, Іспанії і Туреччині, при цьому Угорщина є основним постачальником паприки. Паприка була завезена в Європу з Центральної Америки, але при вирощуванні червоного перцю в іншому кліматі втратила частину гостроти і стала солодшою. У меленій паприці міститься цукор, тому при її підсмажуванні без необхідної кількості рідини паприка швидко карамелизируется і підгорає. Із-за пониженого в порівнянні з іншими видами перцю вмісту ароматичних речовин паприка також використовується як барвник при виробництві м'ясних продуктів, зокрема, ковбаси.
		+
		+	==Види паприки==
		+
		+	В Угорщині паприка найбільш уживана приправа, там за пряністю, гостротою та смаком вона поділяється на сім основних видів (кожний вид виробляється з різних сортів перцю):
		+
		+	* делікатесна паприка — від світло-до темно-червоних барв, майже не гостра, середнього ступеня помелу.
		+	* благородна солодка паприка — популярний сорт темно-червоних барв, має тонкий аромат, злегка гостра, середнього ступеня помелу.
		+	* напівсолодка паприка — світло-матового червона, середньої гостроти, солодка на смак; має високий вміст цукру, карамелізація якого не дозволяє підсмажувати її в жирі.
		+	* спеціальна паприка — яскраво-червона солодка спеція тонкого помелу з м'яким смаком; має високий вміст цукру.
		+	* рожева паприка — блідо-червона, середнього ступеня помелу з сильним ароматом і середньою гостротою.
		+	* ніжна паприка — від світло-до темно-червоних барв, порошок помелу середньої тонкості, позбавлена гостроти але з м'яким смаком.
		+	* гостра паприка — жовто-коричнево-червона спеція, середньої тонкості помелу, пекучо гостра
		+	* Елемент маркованого списку.
		+
		+	==Вміст==
		+	{\| class="wikitable"
		+	\|-
		+	! Дозування !! Енергетична цінність !! Білки !! Вуглеводи !! Жири
		+	\|-
		+	\| 100 грамів паприки \|\| 1502 кілоджоулі \|\| 14,8 г \|\| 34,9 г \|\| 13 г
		+	\|-
		+	\| 1 чайна ложка паприки\|\| 132 кілоджоулі \|\| 1,5 г \|\| 3,5 г \|\| 1,3 г
		+	\|}
		+
		+	==Ілюстрації==
		+	{\| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center"
		+	\|- valign="top"
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Файл:Paprika181117.jpg\|міні]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\|[[Файл:Paprika2181117.jpg\|міні]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\|[[Файл:Paprika3181117.jpg\|міні]]
		+	\|}
		+
		+	==Медіа==
		+	{{#ev:youtube\|2_wYv2Gh6nA}}.
		+
		+	==Іншими мовами==

@@ Рядок 1: / Рядок 1: @@
 '''Паприка, -ки, '''''ж. ''Перець. Елисаветгр. у.
-Па́прика — порошкоподібна приправа зі стиглого червоного стручкового перцю Capsicum annuum слабопекучих сортів. Для виготовлення порошку плоди червоного перцю спочатку сушать, а потім розмелюють.
+[[Категорія:Па]]
-−
-==Сучасні словники==
-===[http://slovopedia.org.ua/42/53407/287487.html СЛОВОПЕДІЯ Словник іншомовних слів Мельничука]===
-па́прика (угор. paprika, з грец. πέπερι – перець)-плоди стручкового перцю (жовті, зелені, червоні).
-−
-===[http://sum.in.ua/s/papryka Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)]===
-ПА́ПРИКА, и, жін. Те саме, що перець 1. Мав [Онуфрій] грядку паприки.. у своїм городі (Ольга Кобилянська, II, 1956, 45); За смаком перець ділиться на солодкий (паприка) і гіркий (Українські страви, 1957, 64).
-−
-===[https://dictionary.cambridge.org/ru/%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C/%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/paprika Cambridge Dictionary ]===
-Paprika - a red powder used as a spice to give a slightly hot flavour to food, especially in meat dishes.
-−
-==Історія==
-Батьківщина червоного стручкового перцю - Південна Америка. Культивується також в Іспанії, Туреччині, США і Угорщині. У Європу паприка була завезена Колумбом, він називав її "індіанською червоною сіллю". У середньовіччі червоний мелений перець цінували на вагу золота, їм пригощали королів і знатних вельмож. Прості люди не могли дозволити собі купити ці прянощі у зв'язку з високою вартістю, тому вони використали доступну у той час паприку. У Угорщині про неї дізналися в XVII столітті. І на сьогодні там роблять сім сортів паприки. Найбільший попит має гостріша приправа, при її виготовленні насіння з плодів не виймає. Для виготовлення порошку плоди червоного перцю спочатку сушать, а потім розмелюють. Гострота порошку паприки залежить від пропорції насіння перцю, що містять капсаїцин, і перегородок-мембрани зі стручків. Залежно від вжитого сорту й частки насіння порошок можна умовно розділити на різні категорії за гостротою. За шкалою Сковіла паприка може мати від 0 до 1000 одиниць.
-−
-Червоний стручковий перець, з якого виготовляється паприка, вирощується переважно в Угорщині, США, Іспанії і Туреччині, при цьому Угорщина є основним постачальником паприки. Паприка була завезена в Європу з Центральної Америки, але при вирощуванні червоного перцю в іншому кліматі втратила частину гостроти і стала солодшою. У меленій паприці міститься цукор, тому при її підсмажуванні без необхідної кількості рідини паприка швидко карамелизируется і підгорає. Із-за пониженого в порівнянні з іншими видами перцю вмісту ароматичних речовин паприка також використовується як барвник при виробництві м'ясних продуктів, зокрема, ковбаси.
-−
-==Види паприки==
-−
-В Угорщині паприка найбільш уживана приправа, там за пряністю, гостротою та смаком вона поділяється на сім основних видів (кожний вид виробляється з різних сортів перцю):
-−
-* делікатесна паприка — від світло-до темно-червоних барв, майже не гостра, середнього ступеня помелу.
-* благородна солодка паприка — популярний сорт темно-червоних барв, має тонкий аромат, злегка гостра, середнього ступеня помелу.
-* напівсолодка паприка — світло-матового червона, середньої гостроти, солодка на смак; має високий вміст цукру, карамелізація якого не дозволяє підсмажувати її в жирі.
-* спеціальна паприка — яскраво-червона солодка спеція тонкого помелу з м'яким смаком; має високий вміст цукру.
-* рожева паприка — блідо-червона, середнього ступеня помелу з сильним ароматом і середньою гостротою.
-* ніжна паприка — від світло-до темно-червоних барв, порошок помелу середньої тонкості, позбавлена гостроти але з м'яким смаком.
-* гостра паприка — жовто-коричнево-червона спеція, середньої тонкості помелу, пекучо гостра
-* Елемент маркованого списку.
-−
-==Вміст==
-{| class="wikitable"
-|-
-! Дозування !! Енергетична цінність !! Білки !! Вуглеводи !! Жири
-|-
-| 100 грамів паприки || 1502 кілоджоулі || 14,8 г || 34,9 г || 13 г
-|-
-| 1 чайна ложка паприки|| 132 кілоджоулі || 1,5 г || 3,5 г || 1,3 г
-|}
-−
-==Ілюстрації==
-{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center"
-|- valign="top"
-|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Файл:Paprika181117.jpg|міні]]
-|style="width:20%; padding-top:1em;"|[[Файл:Paprika2181117.jpg|міні]]
-|style="width:20%; padding-top:1em;"|[[Файл:Paprika3181117.jpg|міні]]
-|}
-−
-==Медіа==
-{{#ev:youtube|2_wYv2Gh6nA}}.

@@ Рядок 41: / Рядок 41: @@
 ==Ілюстрації==
-[[Paprika181117.jpg|×140p×]]
+[[Paprika181117.jpg|Paprika181117.jpg]]
-[[Paprika2181117.jpg|×140p×]]
+[[Paprika2181117.jpg|Paprika2181117.jpg]]
-[[Paprika3181117.jpg|×140p×]]
+[[Paprika3181117.jpg|Paprika3181117.jpg]]
 ==Медіа==
 {{#ev:youtube|2_wYv2Gh6nA}}.

← Попередня версія		Версія за 16:55, 18 листопада 2017
Рядок 1:		Рядок 1:
	'''Паприка, -ки, '''''ж. ''Перець. Елисаветгр. у.		'''Паприка, -ки, '''''ж. ''Перець. Елисаветгр. у.
−	[[~~Категорія~~:Па]]	+	Па́прика — порошкоподібна приправа зі стиглого червоного стручкового перцю Capsicum annuum слабопекучих сортів. Для виготовлення порошку плоди червоного перцю спочатку сушать, а потім розмелюють.
		+
		+	==Сучасні словники==
		+	===[http://slovopedia.org.ua/42/53407/287487.html СЛОВОПЕДІЯ Словник іншомовних слів Мельничука]===
		+	па́прика (угор. paprika, з грец. πέπερι – перець)-плоди стручкового перцю (жовті, зелені, червоні).
		+
		+	===[http://sum.in.ua/s/papryka Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)]===
		+	ПА́ПРИКА, и, жін. Те саме, що перець 1. Мав [Онуфрій] грядку паприки.. у своїм городі (Ольга Кобилянська, II, 1956, 45); За смаком перець ділиться на солодкий (паприка) і гіркий (Українські страви, 1957, 64).
		+
		+	===[https://dictionary.cambridge.org/ru/%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C/%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/paprika Cambridge Dictionary ]===
		+	Paprika - a red powder used as a spice to give a slightly hot flavour to food, especially in meat dishes.
		+
		+	==Історія==
		+	Батьківщина червоного стручкового перцю - Південна Америка. Культивується також в Іспанії, Туреччині, США і Угорщині. У Європу паприка була завезена Колумбом, він називав її "індіанською червоною сіллю". У середньовіччі червоний мелений перець цінували на вагу золота, їм пригощали королів і знатних вельмож. Прості люди не могли дозволити собі купити ці прянощі у зв'язку з високою вартістю, тому вони використали доступну у той час паприку. У Угорщині про неї дізналися в XVII столітті. І на сьогодні там роблять сім сортів паприки. Найбільший попит має гостріша приправа, при її виготовленні насіння з плодів не виймає. Для виготовлення порошку плоди червоного перцю спочатку сушать, а потім розмелюють. Гострота порошку паприки залежить від пропорції насіння перцю, що містять капсаїцин, і перегородок-мембрани зі стручків. Залежно від вжитого сорту й частки насіння порошок можна умовно розділити на різні категорії за гостротою. За шкалою Сковіла паприка може мати від 0 до 1000 одиниць.
		+
		+	Червоний стручковий перець, з якого виготовляється паприка, вирощується переважно в Угорщині, США, Іспанії і Туреччині, при цьому Угорщина є основним постачальником паприки. Паприка була завезена в Європу з Центральної Америки, але при вирощуванні червоного перцю в іншому кліматі втратила частину гостроти і стала солодшою. У меленій паприці міститься цукор, тому при її підсмажуванні без необхідної кількості рідини паприка швидко карамелизируется і підгорає. Із-за пониженого в порівнянні з іншими видами перцю вмісту ароматичних речовин паприка також використовується як барвник при виробництві м'ясних продуктів, зокрема, ковбаси.
		+
		+	==Види паприки==
		+
		+	В Угорщині паприка найбільш уживана приправа, там за пряністю, гостротою та смаком вона поділяється на сім основних видів (кожний вид виробляється з різних сортів перцю):
		+
		+	* делікатесна паприка — від світло-до темно-червоних барв, майже не гостра, середнього ступеня помелу.
		+	* благородна солодка паприка — популярний сорт темно-червоних барв, має тонкий аромат, злегка гостра, середнього ступеня помелу.
		+	* напівсолодка паприка — світло-матового червона, середньої гостроти, солодка на смак; має високий вміст цукру, карамелізація якого не дозволяє підсмажувати її в жирі.
		+	* спеціальна паприка — яскраво-червона солодка спеція тонкого помелу з м'яким смаком; має високий вміст цукру.
		+	* рожева паприка — блідо-червона, середнього ступеня помелу з сильним ароматом і середньою гостротою.
		+	* ніжна паприка — від світло-до темно-червоних барв, порошок помелу середньої тонкості, позбавлена гостроти але з м'яким смаком.
		+	* гостра паприка — жовто-коричнево-червона спеція, середньої тонкості помелу, пекучо гостра
		+	* Елемент маркованого списку.
		+
		+	==Вміст==
		+	{\| class="wikitable"
		+	\|-
		+	! Дозування !! Енергетична цінність !! Білки !! Вуглеводи !! Жири
		+	\|-
		+	\| 100 грамів паприки \|\| 1502 кілоджоулі \|\| 14,8 г \|\| 34,9 г \|\| 13 г
		+	\|-
		+	\| 1 чайна ложка паприки\|\| 132 кілоджоулі \|\| 1,5 г \|\| 3,5 г \|\| 1,3 г
		+	\|}
		+
		+	==Ілюстрації==
		+	[[Paprika181117.jpg\|×140p×]]
		+	[[Paprika2181117.jpg\|×140p×]]
		+	[[Paprika3181117.jpg\|×140p×]]
		+
		+	==Медіа==
		+	{{#ev:youtube\|2_wYv2Gh6nA}}.