Паліночка - Історія редагувань

I.yakovleva в 14:12, 22 червня 2023

2023-06-22T14:12:01Z

I.yakovleva в 14:11, 22 червня 2023

2023-06-22T14:11:04Z

Dyhryshchenko.uk20 в 19:17, 13 квітня 2023

2023-04-13T19:17:52Z

Nvulizko.if20 в 20:16, 29 жовтня 2020

2020-10-29T20:16:48Z

D.buchynska: Замінено вміст на «'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. ''' Категорія:Па»

2017-11-24T13:18:05Z

Замінено вміст на «'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. ''' Категорія:Па»

Vodochych.im17: Горілочка

2017-11-23T17:53:18Z

Горілочка

Matasar.ei: Створена сторінка: '''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. ''' Категорія:Па

2012-09-14T19:27:59Z

Створена сторінка: '''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. ''' Категорія:Па

Нова сторінка

'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''
[[Категорія:Па]]

@@ Рядок 1: / Рядок 1: @@
 '''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''
 ==Сучасні словники==
 '''Палінка або пале́нка (угор. pálinka)''' — фруктова горілка в Угорщині та Трансільванії. Готується з різних фруктів і і ягід (подібно до ракії) — винограду, груші, абрикоси, сливи, яблук. Палінка однією з перших отримала право називатися «Гунгарікумом», тобто неофіційним символом країни.
 ==Походження назви==
 Слово «палінка» явно має слов'янське походження і посилається на процес випалювання, тобто, перегонки. Спочатку цей термін позначав зернові спирти, а застосовувати його до фруктових бренді стали трохи пізніше. «Palinkas jó reggelt!» є традиційним угорським вітанням, що означає «доброго палінкового ранку!»
 ==Історія напою==

← Попередня версія		Версія за 14:11, 22 червня 2023
Рядок 18:		Рядок 18:

	У 2010 році, прем'єр-міністр Угорщини Віктор Орбан став ініціатором внесення доповнень до закону про акцизні товари. Зокрема приватним особам дозволили мати обладнання для перегонки дистилятів з винограду та фруктів. До цього це було заборонено, а з самогоноварінням, як і в нас, боролася поліція. Хоча багато угорців, незважаючи на заборони, підпільно займалися виготовленням паленки. За нинішнім законом одна угорська сім'я може щорічно виробляти двісті літрів алкоголю, з яких п'ятдесять не підлягає оподаткуванню. А решта оподатковується мінімально.		У 2010 році, прем'єр-міністр Угорщини Віктор Орбан став ініціатором внесення доповнень до закону про акцизні товари. Зокрема приватним особам дозволили мати обладнання для перегонки дистилятів з винограду та фруктів. До цього це було заборонено, а з самогоноварінням, як і в нас, боролася поліція. Хоча багато угорців, незважаючи на заборони, підпільно займалися виготовленням паленки. За нинішнім законом одна угорська сім'я може щорічно виробляти двісті літрів алкоголю, з яких п'ятдесять не підлягає оподаткуванню. А решта оподатковується мінімально.
−
−	~~[[Категорія:Аг]]~~

	==Виробництво та різновиди напою==		==Виробництво та різновиди напою==

← Попередня версія		Версія за 19:17, 13 квітня 2023
Рядок 43:		Рядок 43:

	[[Категорія:Па]]		[[Категорія:Па]]
		+
		+	==Зовнішні посилання==
		+
		+	[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/{{{ФКУ"Універсум"}}}]]
		+	[[Категорія:Слова 2022 року]]

← Попередня версія		Версія за 20:16, 29 жовтня 2020
Рядок 1:		Рядок 1:
	'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''		'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''
		+	[[Категорія:Аг]]
		+
		+	==Сучасні словники==
		+	'''Палінка або пале́нка (угор. pálinka)''' — фруктова горілка в Угорщині та Трансільванії. Готується з різних фруктів і і ягід (подібно до ракії) — винограду, груші, абрикоси, сливи, яблук. Палінка однією з перших отримала право називатися «Гунгарікумом», тобто неофіційним символом країни.
		+
		+	[[Категорія:Аг]]
		+
		+	==Походження назви==
		+	Слово «палінка» явно має слов'янське походження і посилається на процес випалювання, тобто, перегонки. Спочатку цей термін позначав зернові спирти, а застосовувати його до фруктових бренді стали трохи пізніше. «Palinkas jó reggelt!» є традиційним угорським вітанням, що означає «доброго палінкового ранку!»
		+
		+	[[Категорія:Аг]]
		+
		+	==Історія напою==
		+	Перші варіанти палінки з'явилися в Угорщині на початку XIV століття. Приватне виробництво її (за ліцензією) стало можливо у 19 столітті. Держава контролювала виробництво і всі підприємства зобов'язані були представляти свою продукцію на перевірку.
		+
		+	І тільки в 2002 році в Угорщині був прийнятий закон, в якому було зафіксовано, що таке палінка, а в 2004 році Євросоюз закріпив за Угорщиною авторське право на «палінку». Також було визначено, що ця назва може використовуватися і для алкогольних фруктових напоїв з окремих регіонів сусідньої Австрії.
		+
		+	У 2010 році, прем'єр-міністр Угорщини Віктор Орбан став ініціатором внесення доповнень до закону про акцизні товари. Зокрема приватним особам дозволили мати обладнання для перегонки дистилятів з винограду та фруктів. До цього це було заборонено, а з самогоноварінням, як і в нас, боролася поліція. Хоча багато угорців, незважаючи на заборони, підпільно займалися виготовленням паленки. За нинішнім законом одна угорська сім'я може щорічно виробляти двісті літрів алкоголю, з яких п'ятдесять не підлягає оподаткуванню. А решта оподатковується мінімально.
		+
		+	[[Категорія:Аг]]
		+
		+	==Виробництво та різновиди напою==
		+	При виробництві палінки не використовуються штучні барвники та ароматизатори. СпиртИ не фруктового походження теж не можуть використовуватися при виробництві. Мінімальна міцність для цього напою визначена в 37,5 градусів. Палінка часто використовується для виготовлення десертів та коктейлів.
		+
		+	Виноградна палінка виробляється в традиційних угорських винних регіонах (наприклад, Токаї).
		+
		+	Найбільш цінується абрикосова палінка з міста Кечкемет (Kecskeméti barack palinka). Великим шанувальником цього напою був король Англії Едуард VIII. Залежності від часу витримки розрізняють стару палінку (витримана більше року) і палінку Agyas (витримана більше трьох місяців).
		+
		+	==Ілюстрації==
		+	<gallery>
		+	Файл:Images.jpg
		+	Файл:Без названия (3).jpg
		+	Файл:Без названия (4).jpg
		+	</gallery>
		+
		+	==Джерела та література==
		+	Паленка // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.
		+	Паленка // Словарь української мови : у 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
		+	НЕЗРІВНЯННА ПАЛІНКА
		+	Як угорська паленка врятувала від забуття ціле містечко неподалік від Закарпаття (ФОТО)
		+	Фруктову горілку (палинку) Євросоюз визнав оригінальним алкогольним виробом Угорщини. Сусіди наразі мовчать
		+
	[[Категорія:Па]]		[[Категорія:Па]]

← Попередня версія		Версія за 13:18, 24 листопада 2017
Рядок 1:		Рядок 1:
	'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''		'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''
	[[Категорія:Па]]		[[Категорія:Па]]
−
−
−
−	~~Паліночка-це українське народне слово "горілочка";Українська (лемківська) народна пісня.~~
−	~~Виконує польський гурт "Orkiestra św. Mikołaja".~~
−	~~<gallery>~~
−	~~Файл:Example.jpg\|~~
−	~~Файл:Example.jpg\|Опис2~~
−	~~</gallery>~~
−
−	~~Текст пісні:~~
−
−	~~Пилам палiночку~~
−	~~Іщы буду пити,~~
−	~~Мам мужа доброго~~
−	~~Не буде мя бити.~~
−
−	~~Ани мя не лає,~~
−	~~Ани мя не биє,~~
−	~~Іщы мя над раном~~
−	~~Перином прикрыє.~~
−
−	~~Перином прикриє,~~
−	~~Іщы поцілує,~~
−	~~Мам мужа доброго,~~
−	~~Він мене шанує.~~
−
−	~~Болит мя головка,~~
−	~~І меджe плечыма,~~
−	~~Треба мі дохторя,~~
−	~~З чорными очыма.~~
−
−	~~Не того дохторя,~~
−	~~Што бы знав лічыти,~~
−	~~Лем того дохторя,~~
−	~~Што бы знав любити.~~
−
−	~~Заграйте гудаци,~~
−	~~Я буду платити,~~
−	~~Мам мужа доброго,~~
−	~~Не буде мя бити.~~
−
−
−
−	~~Діалектизми:~~
−	~~паліночка, палюнка — горілка~~
−	~~гудаци, гучати — гудіти~~
−
−	~~Відео:~~
−	~~https://www.youtube.com/watch?v=Hx-gKAvvLfU~~
−
−	~~Фото:~~
−	https://www.google.com.ua/search?q=%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=5t5DF0Z4qGpK2M%253A%252Ckpxhgxxhy9slpM%252C_&usg=__SchB9RSRbi-CmfbCnz9_1gvlftk%3D&sa=X&ved=0ahUKEwiL_LGdnNXXAhWIfRoKHcM3Br8Q9QEITTAF#imgrc=5t5DF0Z4qGpK2M.
−
−	~~{{subst:Шаблон:Словник Грінченка і~~
−	~~сучасність\|підрозділ=Інститут мистецтв}}~~

← Попередня версія		Версія за 17:53, 23 листопада 2017
Рядок 1:		Рядок 1:
	'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''		'''Паліночка, -ки, '''''ж. ''Ум. отъ '''палінка. '''
	[[Категорія:Па]]		[[Категорія:Па]]
		+
		+
		+
		+	Паліночка-це українське народне слово "горілочка";Українська (лемківська) народна пісня.
		+	Виконує польський гурт "Orkiestra św. Mikołaja".
		+	<gallery>
		+	Файл:Example.jpg\|
		+	Файл:Example.jpg\|Опис2
		+	</gallery>
		+
		+	Текст пісні:
		+
		+	Пилам палiночку
		+	Іщы буду пити,
		+	Мам мужа доброго
		+	Не буде мя бити.
		+
		+	Ани мя не лає,
		+	Ани мя не биє,
		+	Іщы мя над раном
		+	Перином прикрыє.
		+
		+	Перином прикриє,
		+	Іщы поцілує,
		+	Мам мужа доброго,
		+	Він мене шанує.
		+
		+	Болит мя головка,
		+	І меджe плечыма,
		+	Треба мі дохторя,
		+	З чорными очыма.
		+
		+	Не того дохторя,
		+	Што бы знав лічыти,
		+	Лем того дохторя,
		+	Што бы знав любити.
		+
		+	Заграйте гудаци,
		+	Я буду платити,
		+	Мам мужа доброго,
		+	Не буде мя бити.
		+
		+
		+
		+	Діалектизми:
		+	паліночка, палюнка — горілка
		+	гудаци, гучати — гудіти
		+
		+	Відео:
		+	https://www.youtube.com/watch?v=Hx-gKAvvLfU
		+
		+	Фото:
		+	https://www.google.com.ua/search?q=%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=5t5DF0Z4qGpK2M%253A%252Ckpxhgxxhy9slpM%252C_&usg=__SchB9RSRbi-CmfbCnz9_1gvlftk%3D&sa=X&ved=0ahUKEwiL_LGdnNXXAhWIfRoKHcM3Br8Q9QEITTAF#imgrc=5t5DF0Z4qGpK2M.
		+
		+	{{subst:Шаблон:Словник Грінченка і
		+	сучасність\|підрозділ=Інститут мистецтв}}