Кава - Історія редагувань

T.marchenko: /* 100 цікавих фактів про каву */

2017-11-23T20:56:36Z

‎100 цікавих фактів про каву

T.marchenko в 20:55, 23 листопада 2017

2017-11-23T20:55:38Z

T.marchenko: /* [https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B8] */

2017-11-23T20:54:05Z

‎[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B8]

Koneniuk.uk15 в 13:01, 23 листопада 2017

2017-11-23T13:01:17Z

Koneniuk.uk15 в 12:53, 23 листопада 2017

2017-11-23T12:53:49Z

Koneniuk.uk15 в 12:42, 23 листопада 2017

2017-11-23T12:42:30Z

Koneniuk.uk15 в 12:35, 23 листопада 2017

2017-11-23T12:35:58Z

Koneniuk.uk15 в 12:31, 23 листопада 2017

2017-11-23T12:31:19Z

Koneniuk.uk15 в 12:17, 23 листопада 2017

2017-11-23T12:17:02Z

Koneniuk.uk15 в 12:13, 23 листопада 2017

2017-11-23T12:13:49Z

Показати зміни

@@ Рядок 42: / Рядок 42: @@
 ==Цікаві факти==
 ===100 цікавих фактів про каву===
 Більше читайте тут:
+===[https://senfil.net/index.php?newsid=55]===
 Більше читайте тут: https://senfil.net/index.php?newsid=55
 ===Легенди про походження кави===

@@ Рядок 1: / Рядок 1: @@
-==Словник Грінченка==
+'''Кава, -ви, '''''ж. ''1) Кофе. ''Та готуй їй чай, та готуй їй каву. ''Левиц. І. 318. 2) Сивая ворона. ''Чорні кави, чорні врани круту гору вкрили. ''3) ''м. ''Родъ пугала. ''Часом Галя жахнеться і пошептом питає: «Що ж як кава прийде?!» Не прийде, одказують їй усі. «А як вовк присуне?» ''МВ. III. 68. ''Пішла б вона гуляши того таки самого вечора, коли б не той вовк невірний з лісу, а що гірш турбував її той кава навісний, що не знає вона навіть, де він і сидить у світі чи у лісі, чи під горою на луці, чи у Дніпрі у нурті. ''МВ. III. 72. Ум. '''Кавка, Кавонька, Кавочка. '''''За дівчиною всі звони зазвонили, а за козаченьком всі, кавки закавчили. ''Гол. І. 106. ''Ой ви, павоньки, ой ви, голубоньки, піднесіться вгору. ''Нп. ''Ой кавочки вороночки усе поле вкрили. ''Нп. ''Не жаль мені на кавочку, як на тую на ворононьку. ''Чуб. V. 458.
-'''Ка́ва, -ви, '''''ж. ''1) Кофе. ''Та готуй їй чай, та готуй їй каву. ''Левиц. І. 318. 2) Сивая ворона. ''Чорні кави, чорні врани круту гору вкрили. ''3) ''м. ''Родъ пугала. ''Часом Галя жахнеться і пошептом питає: «Що ж як кава прийде?!» Не прийде, одказують їй усі. «А як вовк присуне?» ''МВ. III. 68. ''Пішла б вона гуляши того таки самого вечора, коли б не той вовк невірний з лісу, а що гірш турбував її той кава навісний, що не знає вона навіть, де він і сидить у світі чи у лісі, чи під горою на луці, чи у Дніпрі у нурті. ''МВ. III. 72. Ум. '''Кавка, Кавонька, Кавочка. '''''За дівчиною всі звони зазвонили, а за козаченьком всі, кавки закавчили. ''Гол. І. 106. ''Ой ви, павоньки, ой ви, голубоньки, піднесіться вгору. ''Нп. ''Ой кавочки вороночки усе поле вкрили. ''Нп. ''Не жаль мені на кавочку, як на тую на ворононьку. ''Чуб. V. 458.
 ==Сучасні словники==
@@ Рядок 8: / Рядок 9: @@
 . Насіння цього дерева або порошок із цього насіння. В трюмі — крупа, цукор, кава, консерви і галети (Юрій Смолич, II, 1958, 44); Лариса насаджувала квіти, посипала піском доріжки, молола каву (Микола Руденко, Остання шабля, 1959, 12).
 . Поживний напій (з цукром, часто також з молоком чи вершками) із цього порошку. Стара Темницька наливала каву (Іван Франко, II, 1950, 300); Кава запарувала у малих філіжанках в руках у гостей (Михайло Коцюбинський, I, 1955, 292); Ранком варилась кава, співала дудка горніста (Юрій Яновський, I, 1958, 53).
- За кавою — під час пиття кави. За кавою Мержинський розповів їй [Лесі] ще чимало цікавого (Микола Олійник, Леся, 1960, 206).
 ===[http://ukrlit.org/slovnyk/%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0 Словник української мови]===

@@ Рядок 54: / Рядок 54: @@
 ==Зовнішні посилання==
 ===[http://uk.wikipedia.org/wiki Матеріал з Вікіпедії]===
-===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B8]===
+====[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B8 Історія кави]====
- [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
+[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
 [[Категорія:Слова 2017 року]]

← Попередня версія		Версія за 13:01, 23 листопада 2017
Рядок 47:		Рядок 47:
	Батьківщиною кави прийнято називати Ефіопію. Відомі кілька ефіопських легенд про походження кави[10]. Згідно з однією з них, історія кави починається з єменського шейха Абд-аль-Кадира[11]. Під час проведення науково-дослідних робіт шейх виявляв нові лікарські засоби. Одного разу в полі його зору потрапили плоди кавового дерева, що і послужило початком історії кави. У 1587 роціКадир писав: «Ніхто не може зрозуміти істини, поки не скуштує кавового пінного блаженства»[12]. Але спочатку її вживали тільки як засіб, що допомагає від головного болю і нетравлення шлунку. Згідно з іншою легендою, першовідкривачем кавового дерева став ефіопський пастух Калдим приблизно в 850 році. Як свідчать рукописні джерела, Калдим, переганяючи своє стадо по схилах гір, де зустрічалися зарості дикорослого кавового дерева, звернув увагу на дивну поведінку кіз. Поївши листя цієї рослини, кози приходили в збуджений стан, починали несамовито бігати й плигати. Калдим розповів про це настоятелю місцевого монастиря. Той ризикнув сам спробувати листя і плоди кавового дерева. Випробувавши на собі тонізуючий та збуджуючий вплив, настоятель вирішив, що відвар з цієї рослини буде корисний, щоб його підопічні ченці не засинали під час тривалих служб. Вживання відвару з листя і плодів кави стало традицією цього монастиря, а потім набуло популярності і серед навколишніх мешканців.		Батьківщиною кави прийнято називати Ефіопію. Відомі кілька ефіопських легенд про походження кави[10]. Згідно з однією з них, історія кави починається з єменського шейха Абд-аль-Кадира[11]. Під час проведення науково-дослідних робіт шейх виявляв нові лікарські засоби. Одного разу в полі його зору потрапили плоди кавового дерева, що і послужило початком історії кави. У 1587 роціКадир писав: «Ніхто не може зрозуміти істини, поки не скуштує кавового пінного блаженства»[12]. Але спочатку її вживали тільки як засіб, що допомагає від головного болю і нетравлення шлунку. Згідно з іншою легендою, першовідкривачем кавового дерева став ефіопський пастух Калдим приблизно в 850 році. Як свідчать рукописні джерела, Калдим, переганяючи своє стадо по схилах гір, де зустрічалися зарості дикорослого кавового дерева, звернув увагу на дивну поведінку кіз. Поївши листя цієї рослини, кози приходили в збуджений стан, починали несамовито бігати й плигати. Калдим розповів про це настоятелю місцевого монастиря. Той ризикнув сам спробувати листя і плоди кавового дерева. Випробувавши на собі тонізуючий та збуджуючий вплив, настоятель вирішив, що відвар з цієї рослини буде корисний, щоб його підопічні ченці не засинали під час тривалих служб. Вживання відвару з листя і плодів кави стало традицією цього монастиря, а потім набуло популярності і серед навколишніх мешканців.
	Вважається, що першими, хто помітив збудливий ефект кавового зерна були предки племені оромо[2]. Перші дослідження генетичного різноманіття були проведені на сорті кави «Арабіка». В результаті проведених досліджень було встановлено, що гетерозиготність цього сорту мали суттєві подібності з гібридами диплоїдних різновидів інших сортів кави: Робусти і Ліберики[13]. Гібриди диплоїдних С. arabica X С. congensis, С. arabica X С. ліберика і інші, тетраплоїдних форм С. arabica x С. canephora, С. ліберика х С. arabica, С. arabica X С. congensis і т. д. ретельно вивчаються. Отримано багато анеуплоїдних форм (2п == 41, 42, 43, 45, 46, 51, 52, 53, 54, 57). Шляхом схрещування одержано гібридний (С. arabica x С. bullata) гексаплоїдний сорт (2п = 66). Гетерозиготність видів кави виявилася сполученої зі спонтанними мутаціями після «переселення» сорти «арабіки» в Латинську Америку. Арабіка загальновизнано володіє багатим смаком, завдяки своїй генетиці та складу олій, кислот. Всі спроби схрестити Арабіку і Робусту, а потім їх підвиди, балансують між врожайністю та якістю смаку. Кава Робуста (кане) — єдина, яка вирощується у Беніні, Того, Габоні і Конго. Вона має велике значення в Анголі, Камеруні, Конго, Гвінеї, в Кот-Д'івуарі, в Танзанії, Уганді, на Мадагаскарі, в Індонезії та В'єтнамі[14].		Вважається, що першими, хто помітив збудливий ефект кавового зерна були предки племені оромо[2]. Перші дослідження генетичного різноманіття були проведені на сорті кави «Арабіка». В результаті проведених досліджень було встановлено, що гетерозиготність цього сорту мали суттєві подібності з гібридами диплоїдних різновидів інших сортів кави: Робусти і Ліберики[13]. Гібриди диплоїдних С. arabica X С. congensis, С. arabica X С. ліберика і інші, тетраплоїдних форм С. arabica x С. canephora, С. ліберика х С. arabica, С. arabica X С. congensis і т. д. ретельно вивчаються. Отримано багато анеуплоїдних форм (2п == 41, 42, 43, 45, 46, 51, 52, 53, 54, 57). Шляхом схрещування одержано гібридний (С. arabica x С. bullata) гексаплоїдний сорт (2п = 66). Гетерозиготність видів кави виявилася сполученої зі спонтанними мутаціями після «переселення» сорти «арабіки» в Латинську Америку. Арабіка загальновизнано володіє багатим смаком, завдяки своїй генетиці та складу олій, кислот. Всі спроби схрестити Арабіку і Робусту, а потім їх підвиди, балансують між врожайністю та якістю смаку. Кава Робуста (кане) — єдина, яка вирощується у Беніні, Того, Габоні і Конго. Вона має велике значення в Анголі, Камеруні, Конго, Гвінеї, в Кот-Д'івуарі, в Танзанії, Уганді, на Мадагаскарі, в Індонезії та В'єтнамі[14].
		+
		+	==Див. також==
		+	===Cпоріднені слова зі словника Бориса Грінченка===
		+	====[http://wiki.kubg.edu.ua/%D0%9A%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BD%D1%8C%D0%BA%D0%B0 Кавонька]====
		+	====[http://wiki.kubg.edu.ua/%D0%9A%D0%B0%D0%B2%E2%80%99%D1%8F%D1%80%D0%BD%D1%8F Кав’ярня]====
		+	==Зовнішні посилання==
		+	===[http://uk.wikipedia.org/wiki Матеріал з Вікіпедії]===
		+	===[https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%86%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B8]===
		+	[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
		+	[[Категорія:Слова 2017 року]]

@@ Рядок 3: / Рядок 3: @@
 ==Сучасні словники==
-===[http://sum.in.ua/s/kava   Академічний тлумачний словник (1970—1980) ]===
+===[http://sum.in.ua/s/kava   Академічний тлумачний словник  ]===
 КАВА 1, и, жін.
 . Тропічне дерево, з насіння якого виготовляють ароматний тонізуючий напій; кавове дерево. Тепер під нами тропічні ліси, велетенські плантації кави, лісисті пагорби, в'юнкі річки (Любомир Дмитерко, Там, де сяє.., 1957, 46).
@@ Рядок 37: / Рядок 37: @@
 {{#ev:youtube|MaYOI7BijgY}}
 {{#ev:youtube|4CZGOQEYnmw}}

← Попередня версія		Версія за 12:42, 23 листопада 2017
Рядок 34:		Рядок 34:

	==Медіа==		==Медіа==
−	{{#ev:~~youtubeMaYOI7BijgY~~}}	+
		+	{{#ev:youtube\|MaYOI7BijgY}}
		+	{{#ev:youtube\|4CZGOQEYnmw}}

← Попередня версія		Версія за 12:35, 23 листопада 2017
Рядок 32:		Рядок 32:
	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Кава.png\|x140px]]		\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Кава.png\|x140px]]
	\|}		\|}
		+
		+	==Медіа==
		+	{{#ev:youtubeMaYOI7BijgY}}

← Попередня версія		Версія за 12:31, 23 листопада 2017
Рядок 24:		Рядок 24:
	• 6КАВА — жен., новг. каба, кобел, копыл, столбик, тумба, кол, тычек. \| В зап. •губ. с польск. кофе. Кавинка, ночка жен., олон. колок, колышек, тычек; каваньки, колья на изгороду. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …		• 6КАВА — жен., новг. каба, кобел, копыл, столбик, тумба, кол, тычек. \| В зап. •губ. с польск. кофе. Кавинка, ночка жен., олон. колок, колышек, тычек; каваньки, колья на изгороду. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …
	Толковый словарь Даля		Толковый словарь Даля
		+
		+	==Ілюстрації==
		+	{\| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center"
		+	\|- valign="top"
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Кава_4.jpg\|x140px]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Кава_2.jpg\|x140px]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Кава.png\|x140px]]
		+	\|}