Бануш - Історія редагувань

Dokucherezhko.uk15: /* Див. також */

2017-11-23T06:06:23Z

‎Див. також

Dokucherezhko.uk15: /* Див. також */

2017-11-23T06:05:05Z

‎Див. також

Dokucherezhko.uk15 в 19:01, 22 листопада 2017

2017-11-22T19:01:31Z

Matasar.ei: Створена сторінка: '''Бануш, -ша,''' ''м.'' 1) Сунь говяжій. Шух. І. 215. 2) Кушанье: кукурузная мука, смѣшанная со смета...

2012-04-23T20:40:06Z

Створена сторінка: '''Бануш, -ша,''' ''м.'' 1) Сунь говяжій. Шух. І. 215. 2) Кушанье: кукурузная мука, смѣшанная со смета...

Нова сторінка

'''Бануш, -ша,''' ''м.'' 1) Сунь говяжій. Шух. І. 215. 2) Кушанье: кукурузная мука, смѣшанная со сметаной и сваренная. Шух. І. 140.

[[Категорія:Ба]]

@@ Рядок 34: / Рядок 34: @@
 ==Див. також==
-===[https://pogliad.ua/ru/news/life/cook/yak-prigotuvati-dobriy-guculskiy-banush-radyat-bukovinski-kulinari-177074 Як приготувати добрий гуцульський бануш]===
+*[https://pogliad.ua/ru/news/life/cook/yak-prigotuvati-dobriy-guculskiy-banush-radyat-bukovinski-kulinari-177074 Як приготувати добрий гуцульський бануш]
-===[http://www.kolyba.org.ua/garjachi-stravi/stravi-z-krup/320-banos Банош – частина гуцульської душі]===
+*[http://www.kolyba.org.ua/garjachi-stravi/stravi-z-krup/320-banos Банош – частина гуцульської душі]
   [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
 [[Категорія:Слова 2017 року]]

@@ Рядок 34: / Рядок 34: @@
 ==Див. також==
 ===[https://pogliad.ua/ru/news/life/cook/yak-prigotuvati-dobriy-guculskiy-banush-radyat-bukovinski-kulinari-177074 Як приготувати добрий гуцульський бануш]===
 ===[http://www.kolyba.org.ua/garjachi-stravi/stravi-z-krup/320-banos Банош – частина гуцульської душі]===
   [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
 [[Категорія:Слова 2017 року]]

← Попередня версія		Версія за 19:01, 22 листопада 2017
Рядок 2:		Рядок 2:

	[[Категорія:Ба]]		[[Категорія:Ба]]
		+	==Сучасні словники==
		+	===[http://sum.in.ua Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980) ]===
		+	БА́НУШ, а, чол., діал. Кукурудзяний куліш на овечім салі. Тут [при волах] уже не покушаєш.. ані бриндзи, ані бануша (Іван Франко, IV, 1950, 27);
		+	// Кулеша на сметані. Кожного дня на столі й голубці, і локша в молоці, а то й бануш — дуже смачна мамалига, зварена у сметані (Ігор Муратов, Буковинська повість, 1959, 129).
		+	Словник української мови: в 11 томах. — Том 1, 1970. — Стор. 102.
		+	===[http://ukrlit.org/slovnyk УКРЛІТ.ORG_Cловник]===
		+	БА́НУШ, а, ч., діал. Кукурудзяний куліш на овечім салі. Тут [при волах] уже не покушаєш.. ані бриндзи, ані бануша (Фр., IV, 1950, 27); // Кулеша на сметані. Кожного дня на столі й голубці, і локша в молоці, а то й бануш — дуже смачна мамалига, зварена у сметані (Мур., Бук. повість, 1959, 129).
		+	Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 1. — С. 102.
		+	==Іноземні словники==
		+	===[http://ukrainian_explanatory.academic.ru Словари и энциклопедии на Академике]===
		+	бануш -а, ч., діал.
		+	Кукурудзяний куліш на овечім салі.
		+	Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005.
		+	==Ілюстрації==
		+	{\| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center"
		+	\|- valign="top"
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Бануш1.jpg\|x140px]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Бануш2.jpg\|x140px]]
		+	\|style="width:20%; padding-top:1em;"\| [[Зображення: Бануш3.jpg \|x140px]]
		+	\|}
		+
		+	==Медіа==
		+	{{#ev:youtube\| 8lWPeMespyo }}
		+	{{#ev:youtube\| Een4IRZ6lUw }}
		+
		+	==Цікаві факти==
		+	===[http://uk.wikipedia.org/wiki Матеріал з Вікіпедії]===
		+	Варіанти рецептів
		+	1. Взяти 3 склянки доброї сметани і дати їй закипіти. Коли закипить, висипати поволі 1 склянки кукурудзяного борошна, але не помішувати, і так залишити, щоб хвилин з 15 спокійно варилося. Тоді розділити отриману масу на дві частини і варити кожну окремо з 5 хвилин, заколочуючи на вогні так довго, аж доки зварений бануш пустить масло і вийде за колотівкою.
		+	2. Свіжозібрані вершки кип'ятили, солили, обварювали в них кукурудзяне борошно 20-25 хв., не мішаючи, знімали з вогню й ретельно розтирали, доки на поверхні не виступало масло. Потім солили, розбивали 1 жовток, додавали 1 ложку цукру і 1 ложку масла. Виготовляли бануш переважно у гірських районах та передгір'ях Карпат головним чином на свята для гостей. Їли з бринзою, сиром. В Карпатах також поширена страва яку називають «кулеша» або «токан», головною відмінністю від баноша є те що її готують на окропі. Дещо іншу консистенцію має мамалиґа.
		+
		+	==Див. також==
		+	===Cпоріднені слова зі словника Бориса Грінченка===
		+	===[https://pogliad.ua/ru/news/life/cook/yak-prigotuvati-dobriy-guculskiy-banush-radyat-bukovinski-kulinari-177074 Як приготувати добрий гуцульський бануш]===
		+	===[http://www.kolyba.org.ua/garjachi-stravi/stravi-z-krup/320-banos Банош – частина гуцульської душі]===
		+	[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]]
		+	[[Категорія:Слова 2017 року]]